Батат – полезный сладкий картофель

Батат – полезный сладкий картофель

Батат или сладкий картофель – один из самых полезных продуктов на земле. И это не преувеличение. Пользу этого растения оценили даже специалисты НАСА и теперь используют его для приготовления пищи космонавтам.

Полезные корни батата

Несмотря на общую схожесть с классическим картофелем, батат обладает большим количеством глютена и прочими питательными веществами. Самыми ценными сортами сладкого картофеля являются сорта с оранжевой и пурпурной мякотью. Чем ярче цвет этого клубня, тем больше в нем антиоксидантов.

Никакая другая растительная пища не содержит столько витамина А, как сладкий картофель. Трудно найти какой-либо другой продукт питания, более богатый бета-каротином, который в организме и превращается необходимый человеку в витамин А. Одна порция сладкого картофеля весом в 100 г, запеченного или сваренного в кожуре, обеспечивает 19217 МЕ витамина А, что составляет порядка 384% от суточной нормы в витамине.

Сладкий картофель для похудения

Батат имеет низкий гликемический индекс и обеспечивает достаточное количество клетчатки при ежедневном употреблении. Для примера, всего 1 сладкая картошка содержит примерно 24-25% дневной нормы потребления клетчатки. Так как пища с низким гликемическим индексом усваивается медленнее, батат помогает контролировать аппетит и не вызывает ощущение перенасыщения во время еды.

Отличный источник бета-каротина

Сладкий картофель богат бета-каротином, о чем свидетельствует цвет его насыщенной оранжевой мякоти. Бета-каротин – это сильный антиоксидант, защищающий организм от свободных радикалов, вызывающих старение организма и многие опасные заболевания.

В дополнение к бета-каротину сладкий картофель также является богатым источником витаминов C, E, K, кальция, железа и калия по сравнению с обычной картошкой.

Как готовить батат?

Сладкий картофель приготовить так же просто, как и обычную картошку. Его можно запекать, жарить или варить. Даже приготовления картофеля фри из батата не составит труда. Однако диетологи советуют именно жарить продукт с добавлением небольшого количества масла, что позволяет бета-каротину лучше усваиваться.

Так как изначально батат имеет слегка сладковатый привкус, кулинары начали использовать его в качестве основного ингредиента для приготовления десертов. Упомянутая выше картошка фри получается особого вкуса, если приправить её черным перцем, а не только солью – именно такой контраст сладкого и горького позволяет раскрыть всю гамму вкуса этого уникального растения.

Дмитрий Высокий

user77 просмотров

user06 апр. 2021 г.

Похожие посты
Парк развлечений «Кок Тобе» 06 апр. 2021 г.

Парк развлечений «Кок Тобе»

Отдыхая в Алматы, вы просто обязаны посетить крупнейший в городе парк развлечений «Кок Тобе». Невероятные аттракционы, бесплатный зоопарк, большое количество... дальше...

Кредит онлайн не выходя из дома 06 апр. 2021 г.

Кредит онлайн не выходя из дома

Получить кредит теперь можно не выходя из дома. Для этого достаточно воспользоваться одним из предложений финансовых учреждений по выдаче кредита онлайн. Вариантов... дальше...

Most Money – быстрый, выгодный и надежный способ получить займ под залог автомобиля 06 апр. 2021 г.

Most Money – быстрый, выгодный и надежный способ получить займ под залог автомобиля

Самый простой способ получить крупную сумму денег в рекордно короткие сроки – это займ под залог автомобиля. Здесь на сайте «Most Money» вы сможете быстрой найти... дальше...

Apple Watch 6 серия – быстрее, ярче, полезней 06 апр. 2021 г.

Apple Watch 6 серия – быстрее, ярче, полезней

Умные часы Apple Watch 6 серия – это новое поколение полезных смарт гаджетов, которые помимо уже ставших стандартными функций оснащены более быстрым чипом S6 и функцией... дальше...

Сложно или просто стать гражданином ОАЭ? 06 апр. 2021 г.

Сложно или просто стать гражданином ОАЭ?

Стать гражданином Объединенных Арабских Эмиратов — это мечта многих людей. Но просто ли его получить, или могут возникнуть сложности? С одной стороны это сделать... дальше...

Блог о Интересном
Пишу о самых интересных темах в Интернете.
Категория: Авторские
Автор блога
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1354
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    31
Новое в блоге
От заветной мечты до краха надежд: непростая ситуация Лены Каримовой
От заветной мечты до краха надежд: непростая ситуация Лены Каримовой
11 дней назад
В столице около двухсот человек обмануты кредитором с «хорошими деньгами»
В столице около двухсот человек обмануты кредитором с «хорошими деньгами»
1 месяц назад
Суши Мастер в Нижнекамске – обзор меню
Суши Мастер в Нижнекамске – обзор меню
1 месяц назад
В поисках своего стиля: путь Леши Свика от хип-хопа до поп-музыки
В поисках своего стиля: путь Леши Свика от хип-хопа до поп-музыки
2 месяца назад
Китай на грани энергетического кризиса: нехватка электроэнергии в поднебесной грозит экономическим кризисом всему миру
Китай на грани энергетического кризиса: нехватка электроэнергии в поднебесной грозит экономическим кризисом всему миру
2 месяца назад
Чем квартиры в Дубае удивляют иностранцев
Чем квартиры в Дубае удивляют иностранцев
2 месяца назад
Настоящие японские суши в Краснодаре
Настоящие японские суши в Краснодаре
2 месяца назад
Популярное в блоге
3D-визуализация интерьера – что это и почему стоит заказать?
3D-визуализация интерьера – что это и почему стоит заказать?
5 месяцев назад
5 инструментов для моделирования бизнес-процессов в нотации BPMN
5 инструментов для моделирования бизнес-процессов в нотации BPMN
4 года назад и 1 месяц назад
Почему нельзя выносить мусор вечером
Почему нельзя выносить мусор вечером
2 года назад и 9 месяцев назад
От заветной мечты до краха надежд: непростая ситуация Лены Каримовой
От заветной мечты до краха надежд: непростая ситуация Лены Каримовой
11 дней назад
Топ-6 компьютерных игр
Топ-6 компьютерных игр
2 года назад и 2 месяца назад
Валютные депозиты? А может что-то поприбыльнее?
Валютные депозиты? А может что-то поприбыльнее?
4 года назад и 10 месяцев назад
Классификация и культура потребления французского вина
Классификация и культура потребления французского вина
2 месяца назад
Контекстная реклама и способы её применения
Контекстная реклама и способы её применения
5 месяцев назад
Завести свой блог
Лучшие посты
Как начать учебу в Канаде?
Красивые цветы фото хорошего качества
3D-визуализация интерьера – что это и почему стоит заказать?
Лучшие блогеры
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1747
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1354
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    31
Свежие посты
Банковская гарантия на обеспечение заявки
7 часов 57 минут назад
Оценка недвижимости для СберБанка – для чего нужна?
3 дня назад
Турмалин – уникальный камень для ювелирных украшений
3 дня назад
Приобретение и применение региональных телефонных номеров
3 дня назад
Виды клавишных инструментов
3 дня назад
Случайный видео чат – безграничное общение с людьми по всему миру
4 дня назад
Основные причины возникновения отдышки
5 дней назад