По секрету из Букингемского дворца: герцогиня Камилла поделилась любимым рецептом шоколадного пирога

Супруга принца Чарльза, герцогиня Камилла, является патроном проекта The Big Lunch, в рамках которого сообщества живущих рядом людей по всей стране ежегодно собираются вместе на пикники и угощают друг друга вкусными блюдами. В 2020-м инициатива выпала на этот уикенд, и хотя собираться вместе временно нельзя, можно хотя бы поделиться друг с другом любимыми рецептами. Что и сделала герцогиня. На их с Чарльзом официальной странице в Instagram Ее Королевское Высочество опубликовала рецепт своего любимого шоколадного пирога, взятый из книги A Royal Cookbook: Seasonal Recipes from Buckingham Palace ("Королевская кулинарная книга: сезонные рецепты из Букингемского дворца").

По секрету из Букингемского дворца: герцогиня Камилла поделилась любимым рецептом шоколадного пирога

Ингредиенты:

Для пирога:

225 г бисквитного печенья McVitie’s Rich Tea (можно заменить на печенье "Мария")
115 г размягченного несоленого сливочного масла 
115 г сахарной пудры
115 г темного шоколада (минимум 53% какао в составе)
2 ст. л. теплой воды, или рома

Для шоколадного ганаша:

125 г темного шоколада, поломать 
125 г взбитых сливок

Инвентарь:

кондитерское металлическое кольцо диаметром 15 см 

Способ приготовления:

1. Подготовьте кольцо для торта, смазав его сливочным маслом и проложив пекарской бумагой. Отставьте пока в сторону.

2. Наломайте печенье на мелкие кусочки - размером 1-2 см, не до состояния крошки.

3. Соедините сахар и масло и хорошенько размешайте. 

По секрету из Букингемского дворца: герцогиня Камилла поделилась любимым рецептом шоколадного пирога

4. Растопите шоколад либо в микроволновке, либо на водяной бане, после чего вылейте его в масляно-сахарную смесь. Тщательно перемешайте, добавьте воду или ром, затем печенье. Снова хорошо перемешайте.

5. Поместите получившуюся смесь в кольцо, равномерно распределите и поставьте в холодильник остывать - минут на 30.

6. Для приготовления ганаша: доведите до кипения сливки и вылейте их на кусочки темного шоколада. Тщательно перемешайте до тех пор, пока шоколад не растает. Должна получиться кремообразная текстура.

7. Выньте пирог из холодильника и смажьте его получившимся шоколадным соусом. 


Похожие новости
72-летняя жена принца Чарльза герцогиня Камилла начала учиться балету 30 апр. 2020 г.

72-летняя жена принца Чарльза герцогиня Камилла начала учиться балету

Вот уже 18 месяцев герцогиня Камилла берет уроки балета. Жена принца Чарльза посещает хореографические курсы для взрослых "Серебряные лебеди". Изначально она ходила на традиционные офлайн-занятия вместе с тремя "старинными подругами", с которыми она дружно...

дальше...

Принц Чарльз, герцогиня Камилла, принцесса Анна и другие гости первого дня скачек Ascot 16 июня 2021 г.

Принц Чарльз, герцогиня Камилла, принцесса Анна и другие гости первого дня скачек Ascot

Собрали хронику первого дня масштабных британских скачек.Вчера в Аскоте, что всего в 20 километрах от Лондона, начались соревнования по скачкам – Royal Ascot. Для многих это не столько спортивное, сколько светское мероприятие: тысячи британцев подбирают...

дальше...

Британский принц Чарльз и Камилла разводятся 04 июля 2014 г.

Британский принц Чарльз и Камилла разводятся

Наследник британского престола принц Чарльз и его жена Камилла разводятся. Об этом сообщает американский таблоид Globe. Издание помещает эту шокирующую новость на обложку.Анонсируя свежий выпуск, издание сообщает, что у Камиллы, герцогини Корнуольской...

дальше...

Три поколения: Елизавета II, герцогиня Камилла и Кейт Миддлтон встретились с членами G7 15 июня 2021 г.

Три поколения: Елизавета II, герцогиня Камилла и Кейт Миддлтон встретились с членами G7

Вместе с принцами Чарльзом и Уильямом они пообщались с Борисом Джонсоном, Джастином Трюдо и Эмманюэлем Макроном.Конец прошлой недели в Великобритании выдался богатым на события: помимо празднования официального дня рождения королевы Елизаветы II и парада...

дальше...

Послание от Елизаветы II и цветы от принца Чарльза: как британская королевская семья отметила важную историческую дату 16 авг. 2020 г.

Послание от Елизаветы II и цветы от принца Чарльза: как британская королевская семья отметила важную историческую дату

Члены британской королевской семьи продолжают посещать важные мероприятия, одновременно стараясь соблюдать социальную дистанцию и правила безопасности. Так, вчера в графстве Стаффордшир в Национальном мемориальном дендропарке прошли торжества, посвященные...

дальше...

В шахматном порядке: принц Чарльз и герцогиня Камилла превратили визит в госпиталь в подобие игры 17 июня 2020 г.

В шахматном порядке: принц Чарльз и герцогиня Камилла превратили визит в госпиталь в подобие игры

Режим самоизоляции смягчается во многих странах - в том числе в Великобритании, и появления представителей британской монархии на публике начинают понемногу возобновляться. Однако они разительно отличаются от выходов в свет в довирусную эпоху. Вместо...

дальше...

Кейт Миддлтон дала трогательное обещание во время видеоконференции с герцогиней Камиллой и сотрудниками детских хосписов 23 июня 2020 г.

Кейт Миддлтон дала трогательное обещание во время видеоконференции с герцогиней Камиллой и сотрудниками детских хосписов

Несколько дней назад Кейт Миддлтон совершила первый за время пандемии выход в свет, но некоторые обязательства еще невозможно выполнить в режиме офлайн, даже несмотря на карантинные послабления, поэтому видеоконференции с участием членов королевских семей...

дальше...

Королева Елизавета II, Кейт Миддлтон и принц Уильям и принц Чарльз отметили годовщину окончания Второй мировой войны 09 мая 2020 г.

Королева Елизавета II, Кейт Миддлтон и принц Уильям и принц Чарльз отметили годовщину окончания Второй мировой войны

Это 8 мая, или V-day (Vitctory Day — День Победы) Великобритания, как и остальные страны, праздновала в обостоятельствах ограничений: с с торжествеными мероприятиями, но в отсутствии зрителей и видео-обращениями вместе выходов на публику. Такие  ...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 24 мая 2022 г.