Власти США попросили отказаться от соли в еде

Власти США попросили отказаться от соли в еде

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) попросило производителей полуфабрикатов и готовой еды частично отказаться от соли. На сайте ведомства опубликовано сообщение, где устанавливаются добровольные ограничения на использование хлорида натрия в 160 категориях продуктов. Мера направлена на снижение риска гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний среди американцев.

Цель FDA — помочь потребителям сократить среднее потребление соли с 3,4 до 3 граммов в день, то есть примерно на 12 процентов. Ведомство рекомендует хлебопекарной промышленности сократить количество соли в различных видах хлеба, а производителям морепродуктов — снизить ее содержание в улитках и икре. Производителей заморозки попросили сократить долю хлорида натрия в таких продуктах, как картофель фри и корн-дог.

Правительство и активисты в сфере здравоохранения утверждают, что сокращение потребления соли может спасти тысячи жизней и миллиарды долларов государственных расходов. По данным FDA, каждый третий взрослый и каждый десятый ребенок в США имеют повышенное артериальное давление. Представители Министерства здравоохранения заявили, что потребление хлорида натрия у 95 процентов детей в возрасте от двух до 13 лет «намного превышает» рекомендации. В 2019 году высокое давление стало причиной смерти 516 955 американцев.

Впервые FDA выпустил список рекомендаций по сокращению натрия в 2016 году, на фоне масштабной кампании администрации бывшего президента Барака Обамы по улучшению питания среди населения и борьбе с детским ожирением. По оценкам ведомства, около 70 процентов соли, потребляемой американцами, поступает в продукты во время обработки продуктов и коммерческого приготовления пищи. Тогда FDA подсчитало, что в среднем американцы потребляют около 3,4 граммов хлорида натрия в день и посоветовало сократить этот объем на треть, то есть приблизительно на одну чайную ложку.

Ряд лидеров пищевой промышленности высоко оценили новую политику. Компании утверждают, что потребители проявляют все больше интереса к здоровому питанию и поддерживают постепенное снижение уровня натрия. Например, Mars заявила, что «очень рада» новым рекомендациям. Производитель стремится сократить содержание натрия в большинстве своих продуктов на 45 процентов.

В октябре Burger King объявил о запуске продаж наггетсов из искусственного мяса от крупнейшего производителя соевого мяса Impossible Foods. Сеть фастфуда начнет тестировать новый продукт своего меню в американских ресторанах в нескольких городах США.



Похожие новости
Самая дорогая еда на свете: $40 000 за чайную ложку 24 февр. 2015 г.

Самая дорогая еда на свете: $40 000 за чайную ложку

Самый дорогой деликатес планеты изготовлен из икры редкой рыбы-альбиноса и 22-каратного золота. Цена ошеломляет: 300 тысяч долларов за килограмм (это примерно $40 тысяч за чайную ложку). Производители назвали свой продукт “StrottargaBianco” (то есть “белое...

дальше...

#физика | Плеер с наушниками из чайной ложки 17 марта 2014 г.

#физика | Плеер с наушниками из чайной ложки

Звук порождает звуковые волны. Более того, вы даже можете эти волны ощутить. Они подобны волнам океана. Сегодня вы научитесь делать простейший «плеер» с «наушниками». Этот плеер сможет воспроизводить всего один звук. Зато громкость этого звука вы сможете...

дальше...

Камень гуаша, чайная ложка и массажная щетка: Миранда Керр рассказала, как подготовиться к свиданию в домашних условиях 06 июля 2020 г.

Камень гуаша, чайная ложка и массажная щетка: Миранда Керр рассказала, как подготовиться к свиданию в домашних условиях

Хотя для большинства знаменитостей карантин остался в прошлом, Миранда Керр продолжает проводить все свое время дома с мужем Эваном Шпигелем и сыновьями - 9-летним Флинном, 2-летним Хартом и 8-месячным Майлзом. Семейную рутину модель предпочитает иногда...

дальше...

Обаму и Байдена потянуло на гамбургеры и картофель фри 17 мая 2014 г.

Обаму и Байдена потянуло на гамбургеры и картофель фри

Каждый из нас хоть раз, но испытывал чувство голода, и это вполне естественно. Сегодня в пятницу, президента Барака Обаму и вице-президента Джо Байдена потянуло на гамбургеры и картофель фри, сообщает NNM. Именно поэтому они заглянули на обед в "Shake...

дальше...

Классический рецепт: Селедка под шубой 2018 пошагово, фото и видео, новогодние салаты 2019 30 дек. 2018 г.

Классический рецепт: Селедка под шубой 2018 пошагово, фото и видео, новогодние салаты 2019

Всем известное блюдо готовят по разным рецептам. Без этого салата не обходится ни одно праздничное застолье. Независимо от того какой вариант приготовления вы решите выбрать, селедка под шубой в любом случае получится удивительно вкусной.Всем известное...

дальше...

Новый год 2019 Свиньи: можно свинину или нет, что приготовить, новогоднее меню 16 дек. 2018 г.

Новый год 2019 Свиньи: можно свинину или нет, что приготовить, новогоднее меню

На переломе двух годов, когда доброжелательная Собака заканчивает астрологический круг и передает узды правления ее начинательнице – Желтой Свинье, всем интересно знать, что же из продуктов можно ставить на праздничный стол.Можно ли есть свинину на Новый...

дальше...

5 необычных блюд из картофеля 21 янв. 2014 г.

5 необычных блюд из картофеля

Когда на улице холодно, обедать хочется сытными и теплыми блюдами. Всеми любимая картошка подходит для этого как нельзя лучше. Предлагаем 5 необычных рецептов, которые позволят выйти из замкнутого круга "отварить-пожарить-отварить". Фаршированные картофельные...

дальше...

Быстрое меню на Новый год 2019: что можно приготовить за пару часов, меню новогоднее простое, легко и быстро новогодний стол 01 янв. 2019 г.

Быстрое меню на Новый год 2019: что можно приготовить за пару часов, меню новогоднее простое, легко и быстро новогодний стол

Готовясь к новогоднему празднику, нужно заранее подобрать рецепты для праздничного стола. И если вы уже задумываетесь над тем, что приготовить на Новый 2019 год, наши идеи с новогодним меню могут оказаться как раз кстати. Блюда из мяса, рыбы, салаты,...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 18 окт. 2021 г.