Пасха 2016: Пасха творожная - рецепт

Пасха 2016: Пасха творожная - рецепт

Событие Воскресения Христова — самый большой и светлый христианский праздник.

Этот праздник еще называют Пасхою, то есть Днем, в который совершилось наше перехождение от смерти — к жизни и от земли — к Небу. 

Пасха — самый древний и важный праздник богослужебного года. Христос воскрес! — и для всего мироздания началась истинная весна, светлое, радостное утро новой жизни. Воскресение Господа Иисуса — первая действительная победа жизни над смертью. 

Пасха творожная - рецепт

На праздничном столе непременно должна быть пасха. Рецепты пасхи бывают разные, но главный компонент в любом из них – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца (или только желтки) и сахар. 

В пасху можно положить изюм, изюм, цукаты, сироп от варенья, лимонную цедру, корицу – все зависит от вашего вкуса. Творожные пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они похожи по составу и вкусу, но делают их по-разному.

Сырые пасхи проще приготовить, а вареные и заварные дольше сохраняются (в холодильнике – в течение недели), к тому же в них можно добавить изюм, от которого сырые пасхи быстро скисают. 

Творог для пасхи должен быть лучшего качества – свежий, сухой, однородный. В любом случае его надо положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем дважды протереть через сито и только потом из воздушной творожной массы готовить пасху. Не стоит пропускать творог  через мясорубку – он получится давленым и вязким. 

Сливки для пасхи должны быть 30-процентной жирности, сливочное масло – мягкое, пластичное. Изюм надо перебрать, промыть, просушить на полотенце. Миндаль очистить (чтобы кожица легко снималась, залейте его кипятком и оставьте на 20–30 минут), измельчить. 

Чем пасха отличается от пасхального кулича?

Цукаты мелко нарезать, лимонную цедру натереть. Пряности (кардамон, бадьян) смолоть в кофемолке и просеять через мелкое ситечко. Вместо ванили можно использовать ванильный сахар или ванилин.

Творожные пасхи традиционно делают в виде четырехгранной пирамиды – олицетворения Голгофы. Поэтому вам непременно понадобится пасочница – разборная деревянная форма из четырех дощечек.

На внутренней стороне досок обычно вырезали буквы «ХВ», изображения креста, копья, трости, проросших зерен, ростков и цветков – символов страдания и воскресения Христа.

Pingvi

user0 коммент.

user687 просмотров

user25 апр. 2016 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
Рецепт пасхи со сгущенным молоком 25 апр. 2016 г.

Рецепт пасхи со сгущенным молоком

Событие Воскресения Христова — самый большой и светлый христианский праздник.  Этот праздник еще называют Пасхою, то есть Днем, в который совершилось... дальше...

Пасха в 2016 году - какого числа. Дата Пасхи 25 апр. 2016 г.

Пасха в 2016 году - какого числа. Дата Пасхи

В переводе с этого языка «песах» означает переход.  В иудаизме – это праздник выхода евреев из египетского рабства. Данное торжество не... дальше...

Пасха-2016: когда по канонам нужно красить яйца 25 апр. 2016 г.

Пасха-2016: когда по канонам нужно красить яйца

Пасха – одно из самых знаменательных событий в жизни последователей всех направлений христианства. Она символизирует собой воскресенье Христово, повлекшее... дальше...

Чем пасха отличается от пасхального кулича? 25 апр. 2016 г.

Чем пасха отличается от пасхального кулича?

Кулич сегодня часто и ошибочно называют пасхой Пасхальный кулич и пасха – неотъемлемые атрибуты большого церковного праздника Пасха. Однако это два разных... дальше...

Кулич: лучшие рецепты на Пасху.  Апельсиновый бездрожжевой кулич 25 апр. 2016 г.

Кулич: лучшие рецепты на Пасху. Апельсиновый бездрожжевой кулич

С куличами сложно, мы печём их раз в году.  Поэтому, когда печём, мы делаем выводы из своих ошибок, но через год их забываем. То есть не получается, что... дальше...

Авторский блог
Категория: Непознанное
Автор блога
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
Новое в блоге
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
2 года назад и 10 месяцев назад
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
2 года назад и 10 месяцев назад
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
2 года назад и 10 месяцев назад
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
2 года назад и 10 месяцев назад
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
2 года назад и 10 месяцев назад
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
2 года назад и 10 месяцев назад
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
2 года назад и 10 месяцев назад
Популярное в блоге
Секс-фишки: 13 интимных трюков для «вау!» при любом настроении
Секс-фишки: 13 интимных трюков для «вау!» при любом настроении
4 года назад и 11 месяцев назад
Что такое БАДы: плюсы и минусы
Что такое БАДы: плюсы и минусы
5 лет назад и 2 месяца назад
Где интересно и не дорого отдохнуть в России: куда поехать?
Где интересно и не дорого отдохнуть в России: куда поехать?
4 года назад и 3 месяца назад
Красивые цветы фото хорошего качества
Красивые цветы фото хорошего качества
5 лет назад и 6 месяцев назад
Школьницы из Новоуральска занялись продажей своих обнаженных фотографий
Школьницы из Новоуральска занялись продажей своих обнаженных фотографий
3 года назад и 10 месяцев назад
Как проверить совместимость знаков Зодиака: подробная таблица совместимости
Как проверить совместимость знаков Зодиака: подробная таблица совместимости
4 года назад и 7 месяцев назад
Откуда появилась птица Феникс?
Откуда появилась птица Феникс?
4 года назад и 8 месяцев назад
Правильный подбор специй и приправ для блюд
Правильный подбор специй и приправ для блюд
4 года назад и 5 месяцев назад