Как правильно пить кофе

Как правильно пить кофе

Если вы из тех, кто с утра не может разлепить глаза, пока не сделает первый бодрящий глоток живительного кофе, это вовсе не значит, что вы в нем дока, возможно, у вас просто зависимость. 

Не волнуйтесь, у нас тоже. По статистике, в мире выпивается до двух миллиардов чашек кофе в день, а добрая половина из них приходится на редакцию в дни самых важных дедлайнов. Шутим, конечно, на самом деле мы употребляем исключительно разрешенные от трех до пяти чашек в день. 

Но делаем это строго в соответствии с рекомендациями шеф-бариста сети кофеен «Даблби» Марии Титовой — то есть правильно.

Перед тем, как пить кофе, его придется купить. В супермаркетах хороший кофе вы вряд ли найдете, так что отправляйтесь в кофейню или специализированный магазин. Кофе выбирайте обязательно в зернах, а на упаковке ищите информацию о составе, дате и степени обжарки. 

Два основных вида кофе — это арабика и робуста. Первый — наиболее привычный для нас сорт, обладает ярко выраженным ароматом и содержит от 0,65 до 2,7% кофеина. Второй считается менее изысканным, зато кофеина содержит больше. 

Робусту часто используют в качестве основы для растворимого кофе, но если вы пьете свежемолотый, то однозначно выбирайте арабику, причем светлой обжарки. Кстати, обратите внимание, чтобы с ее даты прошло не больше месяца — именно столько кофе сохраняет свои вкусо-ароматические качества.

Как правильно сварить кофе

Существует немало способов приготовления кофе — от самых простых, где вам понадобится только кофе, вода и турка, до трудоемких и технологически сложных, при воплощении которых вам придется использовать колбы, секундомер и даже весы. Но чтобы просто получить чашечку горячего и вкусного кофе прямо на собственной кухне, достаточно купить аэропресс или воспользоваться методом харио. 

В аэропрессе залитый горячей водой свежемолотый кофе при помощи пневматического насоса продавливается через фильтр, метод харио же основан на том, что горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке с бумажным фильтром. Если вы любитель кофе из турки, то действуйте согласно инструкции:

Нагрейте турку. Лучше, если она будет медной — этот металл равномерно проводит тепло.

Насыпьте в турку молотые зерна. Крепость кофе зависит от ваших предпочтений, но если вы их еще не знаете, попробуйте начать с 2 чайных ложек на 150 мл воды.

Залейте кофе холодной водой.

Варите кофе на медленном огне. Следите, чтобы напиток не «убежал», важно успеть снять его с огня, как только пенка начнет подниматься. Немного остудите и повторите процедуру еще 2-3 раза.

Кстати, правильный кофе можно пить в любое время дня, а не только по утрам.

Виды кофе

По всему миру найдутся сотни рецептов кофе, каждый из которых имеет свое название. В разных странах одно и то же наименование может принадлежать совершенно не похожим друг на друга напиткам, но основные принципы такие:

  • Маленькая чашечка крепкого кофе — это эспрессо.
  • Эспрессо и стакан горячей воды — это американо.
  • Немного кофе и много вспененного молока — латте.
  • Больше кофе и еще больше пенки — капучино.
  • Сладкий и плотный кофе на сливках со сливочной пенкой — раф.

С чем пить кофе

Кофе можно сочетать с совершенно любыми ягодами, фруктами, сырами, выпечкой и мороженым. Интересные вкусовые комбинации получаются из кофе с алкоголем, особенно в том случае, если говорить о насыщенных сортах виски, ликерах и настойках.

Даже овощи, рыба или мясо могут стать отличным дополнением для чашечки этого бодрящего напитка, правда, здесь большое значение имеет сорта кофе и способ его приготовления.

Pingvi

user0 коммент.

user697 просмотров

user27 апр. 2016 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
Календарь стрижки волос на май 2016 года 27 апр. 2016 г.

Календарь стрижки волос на май 2016 года

В мае мы начинаем активно готовиться к пляжному сезону – увеличиваем физические нагрузки, посещаем солярий и вводим в повседневный уход средства для кожи,... дальше...

Новые привычки для молодой и здоровой кожи 27 апр. 2016 г.

Новые привычки для молодой и здоровой кожи

Иногда уход за кожей называют бьюти-рутиной.  У вас тоже такие ощущения? Тогда попробуйте дать своей коже свежий импульс! Эти новые привычки сделают уход... дальше...

Потрясающие украшения для куличей: 5 беспроигрышных вариантов 27 апр. 2016 г.

Потрясающие украшения для куличей: 5 беспроигрышных вариантов

Пасхальный кулич – главное блюдо и, конечно же, главное украшение праздничного пасхального стола.  Совсем скоро он появится почти в каждом доме &ndash... дальше...

Пасхальные венки своими руками 27 апр. 2016 г.

Пасхальные венки своими руками

Пасхальный венок, сделанный своими руками, превосходно украсит входную или межкомнатную дверь. Готовьтесь получать многочисленные комплименты от гостей! Традиционно... дальше...

Гостиницы в историческом центре Санкт-Петербурга 27 апр. 2016 г.

Гостиницы в историческом центре Санкт-Петербурга

Санкт-Петербург ежегодно привлекает миллионы туристов со всех стран, так как относится к одному из красивейших и целостных в художественной реализации городов мира... дальше...

Авторский блог
Категория: Непознанное
Автор блога
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
Новое в блоге
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
3 года назад и 5 месяцев назад
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
3 года назад и 5 месяцев назад
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
3 года назад и 5 месяцев назад
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
3 года назад и 5 месяцев назад
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
3 года назад и 5 месяцев назад
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
3 года назад и 5 месяцев назад
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
3 года назад и 5 месяцев назад
Популярное в блоге
Красивые цветы фото хорошего качества
Красивые цветы фото хорошего качества
6 лет назад и 1 месяц назад
Откуда появилась птица Феникс?
Откуда появилась птица Феникс?
5 лет назад и 4 месяца назад
Секс-фишки: 13 интимных трюков для «вау!» при любом настроении
Секс-фишки: 13 интимных трюков для «вау!» при любом настроении
5 лет назад и 6 месяцев назад
Почему, когда человек чихает, мы говорим «будь здоров», а когда кашляет — нет?
Почему, когда человек чихает, мы говорим «будь здоров», а когда кашляет — нет?
4 года назад и 6 месяцев назад
Татьянин день 2017 дата: когда празднуется в России, обычаи, приметы
Татьянин день 2017 дата: когда празднуется в России, обычаи, приметы
4 года назад и 2 месяца назад
Боже, какой мужчина: идеал мужской красоты в разных странах
Боже, какой мужчина: идеал мужской красоты в разных странах
5 лет назад и 1 месяц назад
Школьницы из Новоуральска занялись продажей своих обнаженных фотографий
Школьницы из Новоуральска занялись продажей своих обнаженных фотографий
4 года назад и 5 месяцев назад
Красивые поздравления с днем 8 марта в прозе
Красивые поздравления с днем 8 марта в прозе
5 лет назад и 1 месяц назад