Цикорий, который был раньше очень популярен в Советском Союзе, особенно для детей в школьных лагерях, на некоторое время выпал из нашей продуктовой корзины. Но сейчас популярность этого напитка возвращается. Конечно, он не очень похож на кофе. Цикорий - гораздо полезнее. Разбираем все его плюсы и минусы с нашим постоянным экспертом, врачом-диетологом Людмилой Денисенко.
1. Инулин против сахара.
Главное вещество, которое придает цикорию уникальность - инулин. Это полисахарид, который способствует снижению уровня сахара в крови. Поэтому его рекомендуют при диабете.
Инулин придает сладковатый вкус напитку, поэтому сахар можно не добавлять. Но если любите очень сладкий напиток, ложка сахара с цикорием не повредит.
2. Улучшает пищеварение.
Отвар из корней цикория по праву считался лучшим средством для улучшения аппетита. Он улучшает обменные процессы в печени, оказывает желчегонное воздействие.
У инулина есть еще одно полезное свойство - он способствует развитию полезной микрофлоры кишечника, укрепляет общий иммунитет организма.
А также полезные вещества из цикория ослабляют различные воспалительные процессы в кишечнике и слизистой оболочке желудка. То есть может использоваться с профилактическими целями при язве желудке, дисбактериозе, желчекаменной болезни и т.д.
3. Помогает усваиваться кальцию.
Своим горьковатым вкусом цикорий напоминает кофе, поэтому его часто разбавляют молоком. И делают совершенно правильно! Некоторые полезные вещества из цикория помогают усваиваться кальцию из молока. Чего никогда не происходит с кофе.
4. Приводит в баланс нервы.
В отличии от кофе, в цикории нет кофеина. Но благодаря большому количеству витаминов группы В, магнию, инку и калию, цикорий эффективно воздействует на нервную систему. Причем, способен как придать энергии в нужный момент, так и мягко успокоить.
5. Помогает похудеть.
Калорийность у цикория совсем небольшая - 72 ккал на 100 граммов сухогопродукта. То есть чашка горячего напитка будет совсем невысокой калорийности. При этом благодаря веществам - инулину, пектину и интибину - цикорий улучшает метаболизм, помогают усвоению быстрых углеводов. И помогает организму избавлять от лишней жидкости. Все вместе это способствует снижению лишнего веса.
Противопоказания к применению напитка из цикория
К сожалению, не для всех цикорий одинаково полезен. Для некоторых категорий лиц с хроническими заболеваниями или нарушенными функциями организма он может сослужить недобрую службу. Растворимый напиток из цикория нельзя употреблять при следующих заболеваниях:
- астма;
- бронхит;
- болезни сосудов;
- варикозное расширение вен;
- нарушение работы сердца, сердечной мышцы;
- нарушение работы желчного пузыря.
Если вы заметили, что после употребления цикория у вас участилось сердцебиение, вы почувствовали слабость, головокружение или тошноту — обратитесь к врачу и исключите этот напиток из своего питания, возможно именно у вас есть противопоказания к его применению. Говоря про пользу и вред напитка из цикория, однозначный вывод сделать невозможно. Но хочется заметить, что практически неизвестны случаи негативного влияния напитка из цикория на организм человека. Все рассуждения о пользе и вреде цикория сводятся к одному — цикорий полезен всем. Так что пейте на здоровье и получайте удовольствие!
Pingvi
0 коммент.
1048 просмотров
17 июня 2016 г.
Комментарии
Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.
ПРИЗНАННЫЕ НОРМЫ ВЗЯТЬ И ОТМЕНИТЬ? Всемирная организация здравоохранения давно бьет тревогу: в мире растет количество инсультов и инфарктов, их главная предпосылка... дальше...
Биологи из США пришли к выводу, что уникальная роль воды в формировании жизни обусловлена тем, что она критически важна для свертывания молекул белков и приобретения... дальше...
Наши эксперты подсказывают, как справиться с дурнотой, которая порой накатывает в самый неподходящий момент 1. Веер и точечный массаж В душном метро веер просто... дальше...
Медицина - важнейшая часть жизни общества. Именно благодаря ей удается лечить трудные болезни и избавлять людей от недугов. Высокие технологии позволяют устранить... дальше...
Далеко не секрет, что со временем каждый мужчина теряют свою силу. И это связано не только с физическими, но и с репродуктивными способностями. Еще несколько десятков... дальше...