Вот почему нельзя мыть сырую курицу из магазина

Вот почему нельзя мыть сырую курицу из магазина

Оказывается, 90% людей моют сырую курицу перед приготовлением. Рассказываем, почему этого делать не следует.

В сырой курице содержатся вредные бактерии, в частности, кампилобактер и сальмонелла— два главных виновника пищевых отравлений. Поэтому мыть курятину перед готовкой — вполне логично, так? А вот и нет.

Мытье сырой курицы перед готовкой способствует распространению вредных бактерий по всей поверхности мяса,

а также раковины или стола.

Дженнифер Квинлан из Университета Дрексела участвовала в исследовании, посвящeнном этой теме, которое проводилось по заказу Департамента сельского хозяйства США. Квинлан говорит, что, по данным опросов, 90% людей моют сырую птицу, причeм во многих рецептах так и сказано: «промойте и обсушите».

Она поясняет:

«Это не избавляет от бактерий и не убивает их. Зато есть риск распыления бактерий — это называется аэрозолизацией».

По словам Квинлан, мытьe сырой курятины не стоит таких рисков. «Одни люди думают, что смывают микробы. Другие просто хотят смыть слизь, или им кажется, что курица грязная. Причин существует множество, вплоть до машинального рефлекса: «Сырое надо мыть»».

Pingvi

user0 коммент.

user435 просмотров

user15 окт. 2016 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
Женщины чаще страдают психическими заболеваниями, мужчины - алкоголизмом 15 окт. 2016 г.

Женщины чаще страдают психическими заболеваниями, мужчины - алкоголизмом

Мужчины намного чаще, чем женщины, страдают алкоголизмом и туберкулезом, а женщины сравнительно чаще болеют психическими заболеваниями, свидететьствуют данные Центрального... дальше...

Почему, когда человек чихает, мы говорим «будь здоров», а когда кашляет — нет? 15 окт. 2016 г.

Почему, когда человек чихает, мы говорим «будь здоров», а когда кашляет — нет?

Вы никогда не задавались вопросом, почему во время чиханья мы желаем человеку здоровья, а при кашле – нет? Версий этой традиции очень много, и все они связаны... дальше...

Азиатские игры 2017 15 окт. 2016 г.

Азиатские игры 2017

Туркменистан стал первой страной из Центральной Азии, которая получила право провести Азиатские игры в закрытых помещениях. Подобная инициатива была выдвинута Президентом... дальше...

Выбор спортивного питания для нароста мышц 15 окт. 2016 г.

Выбор спортивного питания для нароста мышц

На современном рынке питания для спортсменов можно найти огромное количество различных препаратов для всевозможных целей. Выбирать среди них и находить оптимальный... дальше...

Гинекологи рассказали женские особенности, которые вы должны знать 16 окт. 2016 г.

Гинекологи рассказали женские особенности, которые вы должны знать

Сексуальное здоровье начинается понимания своего тела, но многие, к сожалению, мало знают о том, что у нас ТАМ происходит. Конечно, мы знаем, откуда берутся дети... дальше...

Авторский блог
Категория: Непознанное
Автор блога
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
Новое в блоге
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
3 года назад
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
3 года назад
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
3 года назад
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
3 года назад
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
3 года назад
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
3 года назад
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
3 года назад
Популярное в блоге
Бюджетный пляжный отдых в Европе
Бюджетный пляжный отдых в Европе
4 года назад и 6 месяцев назад
Где отдохнуть в июне? Отзывы о пляжном отдыхе в Европе. Отдых с детьми в июне. Круизы. Экскурсии по Европе
Где отдохнуть в июне? Отзывы о пляжном отдыхе в Европе. Отдых с детьми в июне. Круизы. Экскурсии по Европе
4 года назад и 6 месяцев назад
Красивые цветы фото хорошего качества
Красивые цветы фото хорошего качества
5 лет назад и 9 месяцев назад
Правильный подбор специй и приправ для блюд
Правильный подбор специй и приправ для блюд
4 года назад и 7 месяцев назад
"Три метра над уровнем неба 3": Трагическая история любви
"Три метра над уровнем неба 3": Трагическая история любви
4 года назад и 10 месяцев назад
Что такое БАДы: плюсы и минусы
Что такое БАДы: плюсы и минусы
5 лет назад и 4 месяца назад
Где интересно и не дорого отдохнуть в России: куда поехать?
Где интересно и не дорого отдохнуть в России: куда поехать?
4 года назад и 5 месяцев назад
Откуда появилась птица Феникс?
Откуда появилась птица Феникс?
4 года назад и 11 месяцев назад
Завести свой блог
Лучшие посты
Классификация и виды лакокрасочных материалов
Бюджетный пляжный отдых в Европе
Где отдохнуть в июне? Отзывы о пляжном отдыхе в Европе. Отдых с детьми в июне. Круизы. Экскурсии по Европе
Лучшие блогеры
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1747
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1107
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    30
Свежие посты
Как выбрать обручальное кольцо
3 дня назад
Доверительное управление капиталом от МПК Парамайнекс Финанс
4 дня назад
Производство и продажа торгового оборудования в Нижнем Новгороде от лучших компаний
5 дней назад
Типы профнастила МП
5 дней назад
Порошковая покраска металла
7 дней назад
Бесплатный хостнг в Москве от компании HostiMan
10 дней назад
Какие услуги предлагает брокер Just2Trade?
11 дней назад