Вот почему нельзя мыть сырую курицу из магазина

Вот почему нельзя мыть сырую курицу из магазина

Оказывается, 90% людей моют сырую курицу перед приготовлением. Рассказываем, почему этого делать не следует.

В сырой курице содержатся вредные бактерии, в частности, кампилобактер и сальмонелла— два главных виновника пищевых отравлений. Поэтому мыть курятину перед готовкой — вполне логично, так? А вот и нет.

Мытье сырой курицы перед готовкой способствует распространению вредных бактерий по всей поверхности мяса,

а также раковины или стола.

Дженнифер Квинлан из Университета Дрексела участвовала в исследовании, посвящeнном этой теме, которое проводилось по заказу Департамента сельского хозяйства США. Квинлан говорит, что, по данным опросов, 90% людей моют сырую птицу, причeм во многих рецептах так и сказано: «промойте и обсушите».

Она поясняет:

«Это не избавляет от бактерий и не убивает их. Зато есть риск распыления бактерий — это называется аэрозолизацией».

По словам Квинлан, мытьe сырой курятины не стоит таких рисков. «Одни люди думают, что смывают микробы. Другие просто хотят смыть слизь, или им кажется, что курица грязная. Причин существует множество, вплоть до машинального рефлекса: «Сырое надо мыть»».

Pingvi

user0 коммент.

user433 просмотра

user15 окт. 2016 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
Женщины чаще страдают психическими заболеваниями, мужчины - алкоголизмом 15 окт. 2016 г.

Женщины чаще страдают психическими заболеваниями, мужчины - алкоголизмом

Мужчины намного чаще, чем женщины, страдают алкоголизмом и туберкулезом, а женщины сравнительно чаще болеют психическими заболеваниями, свидететьствуют данные Центрального... дальше...

Почему, когда человек чихает, мы говорим «будь здоров», а когда кашляет — нет? 15 окт. 2016 г.

Почему, когда человек чихает, мы говорим «будь здоров», а когда кашляет — нет?

Вы никогда не задавались вопросом, почему во время чиханья мы желаем человеку здоровья, а при кашле – нет? Версий этой традиции очень много, и все они связаны... дальше...

Азиатские игры 2017 15 окт. 2016 г.

Азиатские игры 2017

Туркменистан стал первой страной из Центральной Азии, которая получила право провести Азиатские игры в закрытых помещениях. Подобная инициатива была выдвинута Президентом... дальше...

Выбор спортивного питания для нароста мышц 15 окт. 2016 г.

Выбор спортивного питания для нароста мышц

На современном рынке питания для спортсменов можно найти огромное количество различных препаратов для всевозможных целей. Выбирать среди них и находить оптимальный... дальше...

Гинекологи рассказали женские особенности, которые вы должны знать 16 окт. 2016 г.

Гинекологи рассказали женские особенности, которые вы должны знать

Сексуальное здоровье начинается понимания своего тела, но многие, к сожалению, мало знают о том, что у нас ТАМ происходит. Конечно, мы знаем, откуда берутся дети... дальше...

Авторский блог
Категория: Непознанное
Автор блога
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
Новое в блоге
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
2 года назад и 11 месяцев назад
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
2 года назад и 11 месяцев назад
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
2 года назад и 11 месяцев назад
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
2 года назад и 11 месяцев назад
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
2 года назад и 11 месяцев назад
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
2 года назад и 11 месяцев назад
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
2 года назад и 11 месяцев назад
Популярное в блоге
Красивые цветы фото хорошего качества
Красивые цветы фото хорошего качества
5 лет назад и 7 месяцев назад
Где интересно и не дорого отдохнуть в России: куда поехать?
Где интересно и не дорого отдохнуть в России: куда поехать?
4 года назад и 4 месяца назад
Секс-фишки: 13 интимных трюков для «вау!» при любом настроении
Секс-фишки: 13 интимных трюков для «вау!» при любом настроении
5 лет назад и 1 месяц назад
Что такое БАДы: плюсы и минусы
Что такое БАДы: плюсы и минусы
5 лет назад и 3 месяца назад
Откуда появилась птица Феникс?
Откуда появилась птица Феникс?
4 года назад и 10 месяцев назад
"Три метра над уровнем неба 3": Трагическая история любви
"Три метра над уровнем неба 3": Трагическая история любви
4 года назад и 9 месяцев назад
Как проверить совместимость знаков Зодиака: подробная таблица совместимости
Как проверить совместимость знаков Зодиака: подробная таблица совместимости
4 года назад и 8 месяцев назад
Правильный подбор специй и приправ для блюд
Правильный подбор специй и приправ для блюд
4 года назад и 6 месяцев назад
Завести свой блог
Лучшие посты
Классификация и виды лакокрасочных материалов
Продвинутое обучение трейдингу от компании SDG Trade
Как быстро получить кредит наличными?
Лучшие блогеры
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1747
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1101
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    30
Свежие посты
Продвинутое обучение трейдингу от компании SDG Trade
1 день назад
Инженерные исследования при строительстве: суть, стоимость и актуальность
2 дня назад
Как выбрать полипропиленовые трубы?
3 дня назад
Пурифайер для офиса и квартиры – альтернативная замена кулера с бутылью
3 дня назад
Поддон для душевой кабинки: какой материал лучше?
4 дня назад
Помощь адвоката по МФО и микрокредитованию
6 дней назад
Изыскательские исследования, предотвращающие экологические проблемы и аварийные ситуации при строительстве
8 дней назад