14 февраля: праздничное меню на День Влюбленных


14 февраля: праздничное меню на День Влюбленных

Долгожданный День Всех Влюбленных - столько романтики в этих словах! Сразу представляется романтический ужин при свечах, где двое влюбленных, Ты и Он! Что же изящного, романтичного, незабываемого приготовить в этот вечер? Ведь не даром говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.

Романтический ужин для двоих в День Влюблённых должен стать для вас самым необыкновенным и волшебным. В такой день не стоит устраивать торжественную презентацию всех ваших кулинарных талантов - для этого будут другие поводы. А сегодня стоит обойтись лишь самыми лёгкими, вкусными (даже, немного, пикантными) и красиво оформленными салатами, воздушными десертами, оригинальными коктейлями. Нежное хрустящее печенье в виде сердечек, небольшие тарталетки, разнообразные фрукты – вот, пожалуй, и всё, что вам потребуется в этот вечер. Ели на вашем столе всё же будет мясное блюдо, пусть это будет тоже нечто лёгкое, несложное в приготовлении. Главное, чтобы все блюда были приготовлены с любовью и красиво оформлены.

Вам на выбор предлагается большой ассортимент блюд, среди которых можно выбрать то, что вам по душе и по вкусу.

Салат из печени трески в тарталетках

  • банка печени трески
  • 2 вареных яйца
  • 1 вареная морковь
  • 100 гр сыра
  • 12 тарталеток
  • 5-6 перьев зеленого лука
  • немного майонеза

Трем на крупной терке вареные яйца и морковь, печень трески разминаем вилкой, сыр трем на мелкой терке, нарезаем зеленый лук тонкими колечками, добавляем майонез, можно немного присолить и перемешиваем. Готовый салат раскладываем по тарталеткам, можно украсить зеленью и подаем на стол.

Тapтaлeтки с сыpoм и вeтчинoй

Вареное яйцо, 150 гр сыра потереть, добавить 100 гр нарезанной ветчины, 1 свежий огурец и каплю майонеза - вкусно!

150 гр жареных или маринованных грибов (любых), 200 гр тертого сыра, 150 гр ветчины, 1-2 ст. л. сладкой кукурузы и майонез - пальчики оближешь!

150 гр копченого окорочка,100 гр ветчины, 100 гр сыра фета, 1 ст. л. йогурта - превосходно!

Как видите, в тарталетки можно положить самые разнообразные салаты, креветки, резаные фрукты - и все будет вкусно и красиво.

Салат с креветками и крабовым мясом

  • 200 гр вареных креветок
  • 150 гр сурими крабового мяса
  • 200 гр сыра твердых сортов
  • 4 вареных яйца
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зеленый лук
  • майонез

Оставить несколько креветок для украшения. Сыр, яйца и чеснок натереть на мелкой терке, добавить креветки и резаное крабовое мясо, перемешать и заправить майонезом. Украсить креветками и зеленым луком.

Салат "Клубничка" с грибами и курицей

  • 300 гр помидор
  • 250-300 гр куриного отварного филе
  • 200 гр жареных шампиньонов
  • 150 гр твердого сыра
  • 1 средний огурец
  • 1 луковица
  • 50 гр растительного масла
  • 100 гр майонеза
  • соль

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Сыр мелко натереть, помидоры и филе мелко нарезать. Выкладывать на плоское блюдо слоями, каждый слой обмазывать майонезом. Первый слой - мясо, присолить, второй - лук, третий - сыр, и последний слой - грибы. Сверху украшаем кубиками помидоров и листиками, вырезанными из пластинок огурца.

Закусочные сырные трубочки

  • Сыр плавленый в пластинках - 16 штук
  • Корейская морковь – 300 гр
  • Вареное куриное яйцо – 3 штуки
  • Укроп – 1 большой пучок
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сливки (густые) – 3 ст. ложки
  • Горчица, соль, перец

Измельчить в блендере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные кусочки чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу. Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе. Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.

Салат "Морская жемчужина"

  • 1 банка красной икры
  • 2 тушки кальмара замороженные
  • 200 гр крабовых палочек
  • 100 гр очищенных креветок
  • 3 белка куриных яиц

Крабовые палочки мелко нарезать кубиками. Креветки отварить, остудить и очистить. Яйца отварить. Отделить белки от желтков. Желтки нам не нужны (их примените в другом блюде;), а белки натереть на мелкой терке. Кальмары разморозить и опустить на 3 минутки в кипящую воду (не переварите – иначе станут «резиновыми»). Далее все приготовленные продукты перемешать, добавив небольшое количество майонеза. Перед подачей на стол добавить в салат красную икру и перемешать.

Пирожные "Лебединое озеро"

Тесто: 100 гр сливочного масла, 4 яйца, 180 гр муки, 0.5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара.

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. Глаз с духовки не сводите, когда будете выпекать шейки. Выпекаются очень быстро.

Крем: 300 гр творожной массы или творога, 150 гр сметаны 35% жирности, 1-2 ч.л. ванильного сахара. Сахар по вашему вкусу.

Сахар взбить со сметаной, добавить творог и снова взбить.

Форму лебедя делаем столовой ложкой. Шея - чайная ложка теста скручиваем жгутом и загибаем кончик в виде головы, чуть-чуть приплюснув. Время выпечки тела лебедя около 15 минут, шеи - минут 5.

Остывшие пирожные разрезаем, наполняем кремом и ставим шеи, как на фото.

Если у вас не хватает времени на приготовление блюд, вы наверняка успеете красиво наполнить формочку в виде сердца ванильным или шоколадным мороженым, а для украшения взять несколько ягод любимых фруктов. Такой десерт будет очаровательным дополнением к бокалу любимого напитка и обязательно растопит сердце любимого человека.

Вариантов блюд, которые можно приготовить в День Святого Валентина для близкого человека множество: фруктовые и молочные коктейли, лёгкие закуски (бутерброды, тарталетки, канапе, салаты) и десерты (маффины, тирамису, пироги, кексы). Гармонично будет смотреться на праздничном столе выпечка, изготовленная в форме сердца, символизирующего симпатию к человеку. В качестве горячих блюд можно подать на стол второе из куриного или рыбного филе.

Pingvi

user0 коммент.

user373 просмотра

user31 янв. 2017 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
14 февраля: что подарить возлюбленным, супругам, друзьям 31 янв. 2017 г.

14 февраля: что подарить возлюбленным, супругам, друзьям

В современном мире так мало осталось времени для романтики. Все куда-то бегут, стремятся все успеть, чтобы ничего не пропустить, упуская тем самым самое важно в... дальше...

10 февраля 2017 конец света: на Землю упадет большой астероид 31 янв. 2017 г.

10 февраля 2017 конец света: на Землю упадет большой астероид

10 февраля 2017 конец света: новости о конце света вновьшокируют всем жителей мира, так ученые говорят что 10 февраля на землю упадет большой метеорит, который и... дальше...

Пасха в 2017 году, какого числа: Дата, история и традиция проведения великого религиозного праздника 31 янв. 2017 г.

Пасха в 2017 году, какого числа: Дата, история и традиция проведения великого религиозного праздника

Православная Пасха или Светлое Христово Воскресение является христианской церковной датой, которая посвящена воскресению Иисуса Христа, и знать о Пасхе, ее истории... дальше...

Пасха в 2017 году, какого числа у католиков: Дата, разница между православной и католической, традиции католического праздника 31 янв. 2017 г.

Пасха в 2017 году, какого числа у католиков: Дата, разница между православной и католической, традиции католического праздника

В Римско-католической церкви дата Пасхи рассчитывается по григорианской пасхалии. Расхождение между датами в восточных и западных церквях вызвано различием в дате... дальше...

14 февраля что за праздник: когда появился и в честь кого 31 янв. 2017 г.

14 февраля что за праздник: когда появился и в честь кого

Считается, что День святого Валентина существует уже более 16 веков, но праздники Любви известны с еще более ранних времен — со времен древних языческих культур... дальше...

Авторский блог
Категория: Непознанное
Автор блога
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
Новое в блоге
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
11 месяцев назад
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
11 месяцев назад
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
11 месяцев назад
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
11 месяцев назад
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
11 месяцев назад
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
11 месяцев назад
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
11 месяцев назад
Популярное в блоге
Зачем делать педикюр?
Зачем делать педикюр?
3 года назад и 7 месяцев назад
Правильный подбор специй и приправ для блюд
Правильный подбор специй и приправ для блюд
2 года назад и 6 месяцев назад
10 интересных фактов из жизни Моцарта
10 интересных фактов из жизни Моцарта
2 года назад и 8 месяцев назад
Скелетная мышечная ткань
Скелетная мышечная ткань
3 года назад и 10 месяцев назад
Что такое БАДы: плюсы и минусы
Что такое БАДы: плюсы и минусы
3 года назад и 3 месяца назад
Почему мужчина уходит после первого секса: три распространенные причины
Почему мужчина уходит после первого секса: три распространенные причины
1 год назад и 10 месяцев назад
Биологи нашли "шестое чувство" человека
Биологи нашли "шестое чувство" человека
2 года назад
Красивые цветы фото хорошего качества
Красивые цветы фото хорошего качества
3 года назад и 7 месяцев назад
Завести свой блог
Лучшие посты
Описание и настройка технического индикатора скользящие средние
Сертификация систем менеджмента качества — как она проходит?
Что такое справка о несудимости
Лучшие блогеры
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1382
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    896
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    28
Свежие посты
Как избавиться от мусора?
7 часов 54 минуты назад
Что такое справка о несудимости
11 часов 51 минуту назад
Стильные жалюзи в интерьере
1 день назад
Лучшая школа астрологии в Новосибирске
1 день назад
Услуги профессиональной клининговой компании
1 день назад
Надежное оборудование по доступным ценам
1 день назад
Тактильная разметка для инвалидов при помощи холодного пластика
1 день назад