14 февраля: праздничное меню на День Влюбленных


14 февраля: праздничное меню на День Влюбленных

Долгожданный День Всех Влюбленных - столько романтики в этих словах! Сразу представляется романтический ужин при свечах, где двое влюбленных, Ты и Он! Что же изящного, романтичного, незабываемого приготовить в этот вечер? Ведь не даром говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.

Романтический ужин для двоих в День Влюблённых должен стать для вас самым необыкновенным и волшебным. В такой день не стоит устраивать торжественную презентацию всех ваших кулинарных талантов - для этого будут другие поводы. А сегодня стоит обойтись лишь самыми лёгкими, вкусными (даже, немного, пикантными) и красиво оформленными салатами, воздушными десертами, оригинальными коктейлями. Нежное хрустящее печенье в виде сердечек, небольшие тарталетки, разнообразные фрукты – вот, пожалуй, и всё, что вам потребуется в этот вечер. Ели на вашем столе всё же будет мясное блюдо, пусть это будет тоже нечто лёгкое, несложное в приготовлении. Главное, чтобы все блюда были приготовлены с любовью и красиво оформлены.

Вам на выбор предлагается большой ассортимент блюд, среди которых можно выбрать то, что вам по душе и по вкусу.

Салат из печени трески в тарталетках

  • банка печени трески
  • 2 вареных яйца
  • 1 вареная морковь
  • 100 гр сыра
  • 12 тарталеток
  • 5-6 перьев зеленого лука
  • немного майонеза

Трем на крупной терке вареные яйца и морковь, печень трески разминаем вилкой, сыр трем на мелкой терке, нарезаем зеленый лук тонкими колечками, добавляем майонез, можно немного присолить и перемешиваем. Готовый салат раскладываем по тарталеткам, можно украсить зеленью и подаем на стол.

Тapтaлeтки с сыpoм и вeтчинoй

Вареное яйцо, 150 гр сыра потереть, добавить 100 гр нарезанной ветчины, 1 свежий огурец и каплю майонеза - вкусно!

150 гр жареных или маринованных грибов (любых), 200 гр тертого сыра, 150 гр ветчины, 1-2 ст. л. сладкой кукурузы и майонез - пальчики оближешь!

150 гр копченого окорочка,100 гр ветчины, 100 гр сыра фета, 1 ст. л. йогурта - превосходно!

Как видите, в тарталетки можно положить самые разнообразные салаты, креветки, резаные фрукты - и все будет вкусно и красиво.

Салат с креветками и крабовым мясом

  • 200 гр вареных креветок
  • 150 гр сурими крабового мяса
  • 200 гр сыра твердых сортов
  • 4 вареных яйца
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зеленый лук
  • майонез

Оставить несколько креветок для украшения. Сыр, яйца и чеснок натереть на мелкой терке, добавить креветки и резаное крабовое мясо, перемешать и заправить майонезом. Украсить креветками и зеленым луком.

Салат "Клубничка" с грибами и курицей

  • 300 гр помидор
  • 250-300 гр куриного отварного филе
  • 200 гр жареных шампиньонов
  • 150 гр твердого сыра
  • 1 средний огурец
  • 1 луковица
  • 50 гр растительного масла
  • 100 гр майонеза
  • соль

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Сыр мелко натереть, помидоры и филе мелко нарезать. Выкладывать на плоское блюдо слоями, каждый слой обмазывать майонезом. Первый слой - мясо, присолить, второй - лук, третий - сыр, и последний слой - грибы. Сверху украшаем кубиками помидоров и листиками, вырезанными из пластинок огурца.

Закусочные сырные трубочки

  • Сыр плавленый в пластинках - 16 штук
  • Корейская морковь – 300 гр
  • Вареное куриное яйцо – 3 штуки
  • Укроп – 1 большой пучок
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сливки (густые) – 3 ст. ложки
  • Горчица, соль, перец

Измельчить в блендере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные кусочки чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу. Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе. Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.

Салат "Морская жемчужина"

  • 1 банка красной икры
  • 2 тушки кальмара замороженные
  • 200 гр крабовых палочек
  • 100 гр очищенных креветок
  • 3 белка куриных яиц

Крабовые палочки мелко нарезать кубиками. Креветки отварить, остудить и очистить. Яйца отварить. Отделить белки от желтков. Желтки нам не нужны (их примените в другом блюде;), а белки натереть на мелкой терке. Кальмары разморозить и опустить на 3 минутки в кипящую воду (не переварите – иначе станут «резиновыми»). Далее все приготовленные продукты перемешать, добавив небольшое количество майонеза. Перед подачей на стол добавить в салат красную икру и перемешать.

Пирожные "Лебединое озеро"

Тесто: 100 гр сливочного масла, 4 яйца, 180 гр муки, 0.5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара.

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. Глаз с духовки не сводите, когда будете выпекать шейки. Выпекаются очень быстро.

Крем: 300 гр творожной массы или творога, 150 гр сметаны 35% жирности, 1-2 ч.л. ванильного сахара. Сахар по вашему вкусу.

Сахар взбить со сметаной, добавить творог и снова взбить.

Форму лебедя делаем столовой ложкой. Шея - чайная ложка теста скручиваем жгутом и загибаем кончик в виде головы, чуть-чуть приплюснув. Время выпечки тела лебедя около 15 минут, шеи - минут 5.

Остывшие пирожные разрезаем, наполняем кремом и ставим шеи, как на фото.

Если у вас не хватает времени на приготовление блюд, вы наверняка успеете красиво наполнить формочку в виде сердца ванильным или шоколадным мороженым, а для украшения взять несколько ягод любимых фруктов. Такой десерт будет очаровательным дополнением к бокалу любимого напитка и обязательно растопит сердце любимого человека.

Вариантов блюд, которые можно приготовить в День Святого Валентина для близкого человека множество: фруктовые и молочные коктейли, лёгкие закуски (бутерброды, тарталетки, канапе, салаты) и десерты (маффины, тирамису, пироги, кексы). Гармонично будет смотреться на праздничном столе выпечка, изготовленная в форме сердца, символизирующего симпатию к человеку. В качестве горячих блюд можно подать на стол второе из куриного или рыбного филе.

Pingvi

user0 коммент.

user353 просмотра

user31 янв. 2017 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
14 февраля: что подарить возлюбленным, супругам, друзьям 31 янв. 2017 г.

14 февраля: что подарить возлюбленным, супругам, друзьям

В современном мире так мало осталось времени для романтики. Все куда-то бегут, стремятся все успеть, чтобы ничего не пропустить, упуская тем самым самое важно в... дальше...

10 февраля 2017 конец света: на Землю упадет большой астероид 31 янв. 2017 г.

10 февраля 2017 конец света: на Землю упадет большой астероид

10 февраля 2017 конец света: новости о конце света вновьшокируют всем жителей мира, так ученые говорят что 10 февраля на землю упадет большой метеорит, который и... дальше...

Пасха в 2017 году, какого числа: Дата, история и традиция проведения великого религиозного праздника 31 янв. 2017 г.

Пасха в 2017 году, какого числа: Дата, история и традиция проведения великого религиозного праздника

Православная Пасха или Светлое Христово Воскресение является христианской церковной датой, которая посвящена воскресению Иисуса Христа, и знать о Пасхе, ее истории... дальше...

Пасха в 2017 году, какого числа у католиков: Дата, разница между православной и католической, традиции католического праздника 31 янв. 2017 г.

Пасха в 2017 году, какого числа у католиков: Дата, разница между православной и католической, традиции католического праздника

В Римско-католической церкви дата Пасхи рассчитывается по григорианской пасхалии. Расхождение между датами в восточных и западных церквях вызвано различием в дате... дальше...

14 февраля что за праздник: когда появился и в честь кого 31 янв. 2017 г.

14 февраля что за праздник: когда появился и в честь кого

Считается, что День святого Валентина существует уже более 16 веков, но праздники Любви известны с еще более ранних времен — со времен древних языческих культур... дальше...

Авторский блог
Категория: Непознанное
Автор блога
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
Новое в блоге
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
7 месяцев назад
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
7 месяцев назад
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
7 месяцев назад
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
7 месяцев назад
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
7 месяцев назад
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
7 месяцев назад
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
7 месяцев назад
Популярное в блоге
Почему мужчина уходит после первого секса: три распространенные причины
Почему мужчина уходит после первого секса: три распространенные причины
1 год назад и 6 месяцев назад
Почему мужчин возбуждает женская грудь?
Почему мужчин возбуждает женская грудь?
2 года назад и 3 месяца назад
Зачем делать педикюр?
Зачем делать педикюр?
3 года назад и 3 месяца назад
Правильный подбор специй и приправ для блюд
Правильный подбор специй и приправ для блюд
2 года назад и 2 месяца назад
Красивые цветы фото хорошего качества
Красивые цветы фото хорошего качества
3 года назад и 3 месяца назад
Прически на выпускной 2016: на средние, длинные и на короткие волосы. Фото
Прически на выпускной 2016: на средние, длинные и на короткие волосы. Фото
2 года назад
Биологи нашли "шестое чувство" человека
Биологи нашли "шестое чувство" человека
1 год назад и 8 месяцев назад
Что такое БАДы: плюсы и минусы
Что такое БАДы: плюсы и минусы
2 года назад и 11 месяцев назад
Завести свой блог
Лучшие посты
Что такое пиролизный котел
Недорогие квартиры в Екатеринбурге
Особенности и преимущества фетровой шляпы
Лучшие блогеры
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1002
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    896
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    28
Свежие посты
Как выбрать расходные материалы и поменять чернила в принтере
9 часов 9 минут назад
Зачем нужно купить протеиновых батончики и в чем их польза
9 часов 10 минут назад
Когда работают мировые фондовые биржи?
9 часов 12 минут назад
Штраф за езду без карты тахографа
9 часов 13 минут назад
Строительство модульных котельных
10 часов 18 минут назад
Что такое пиролизный котел
1 день назад
Инкубатор для перепелов в домашних условиях
1 день назад