Купить замороженные овощи у надежного поставщика: безопасное хранение – залог качественной продукции


Купить замороженные овощи у надежного поставщика: безопасное хранение – залог качественной продукции

Чтобы сохранить замороженные овощи, цена которых зависит от времени года, сорта, условий хранения и прочих показателей, и удержать все их вкусовые качества, а также полезные свойства на нужном уровне в течение определенного времени, необходимо с особым вниманием относиться к процессу заморозки.

Как правило, такая продукция хранится в специальных вентилируемых контейнерах, внутри которых поддерживается особый температурный режим и требуемая воздушная циркуляция. Желая купить замороженные овощи в магазине, многие из нас далеко не всегда задумываются о технологии самой заморозки и о том, что в итоге мы получим на выходе, принеся домой, разморозив и приготовив из них любимое овощное кушанье.

Между тем технология отличается сравнительной сложностью и требует от поставщика исключительно ответственного подхода к термической обработке и предварительному хранению овощной замороженной продукции на складе.

Сегодня мы в общих чертах рассмотрим, как же, собственно, осуществляется процесс хранения такой продукции, как замороженные овощи, купить которые так хотят многие из нас особенно в зимний период, когда свежих овощей очень мало на прилавках магазинов и супермаркетов.

Какие существуют способы хранения овощной продукции?

Основных технологий, по которым современные продовольственно-торговые предприятия хранят свою овощную продукцию на складах в хорошо оборудованных холодильных камерах, существует две:

  • хранение насыпью;
  • погрузка замороженных овощей в спецконтейнеры.

При хранении насыпью обеспечивается сравнительно невысокая стоимость обеспечения самого процесса, наряду с удобством организации хранения, в общем и целом.

Однако у данного способа имеется ряд существенных недостатков, к числу которых можно отнести:

  • механическое повреждение овощной продукции в сравнении с методом фасовки по специальным контейнерам;
  • необходимость в приобретении дополнительной транспортировочно-погрузочной техники;
  • сложность при извлечении/отсеивании больных и непригодных к употреблению овощей из овощного, складского хранилища.

Если говорить о способе хранения овощей в контейнерах, то он намного более выгодный в сравнении с хранением насыпью, поскольку исключает наличие тех проблем, которые свойственны последнему.

Из явных преимуществ, прежде всего, следует отметить возможность беспрепятственного перемещения овощей, используя стандартную погрузочную технику.

Благодаря возможности оптимального распределения продукции внутри спецконтейнеров, происходит более равномерное вентилирование плодов и их более равномерная термообработка.

Но существуют в данном случае и определенные недостатки. Так, например, в таких контейнерах иной раз может завестись инфекция, которая была привнесена с прошлым, некогда хранившимся здесь урожаем. Также специальные овощные контейнеры зачастую имеют немалые габариты и, если они пустуют, скрадывается очень много полезного складского пространства.

Дмитрий Высокий

user0 коммент.

user369 просмотров

user01 февр. 2017 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
Понятие товарного знака 01 февр. 2017 г.

Понятие товарного знака

Каждая из компаний, что занимается какой-то деятельностью, имеет свой товарный знак. Он представляет собой комбинированное обозначение, что служит для индивидуализации... дальше...

Таможенная статистика ВЭД 31 янв. 2017 г.

Таможенная статистика ВЭД

Аналитическим инструментом высокой эффективности, который позволяет детально изучать экспортно-импортные процессы и различные показатели внешней торговли, является... дальше...

Как правильно подобрать воздушный компрессор? 06 февр. 2017 г.

Как правильно подобрать воздушный компрессор?

Воздушный компрессор - это специальное устройство, которое используется для подачи и сжатия подаваемого газа. Его применяют в различных областях, где необходимо... дальше...

Производство торгового оборудования для интерьера в стиле Лофт 27 янв. 2017 г.

Производство торгового оборудования для интерьера в стиле Лофт

Модные в последнее время тенденции минимализма активно используются не только при разработке дизайна жилого пространства, но также при обустройстве ресторанных,... дальше...

Аренда экскаватора: секреты успешной сделки 08 февр. 2017 г.

Аренда экскаватора: секреты успешной сделки

Чтобы занимать на рынке услуг лидирующие позиции, строительной компании совсем необязательно иметь колоссальный бюджет. Главное – уметь правильно распоряжаться... дальше...

Блог о Интересном
Пишу о самых интересных темах в Интернете.
Категория: Авторские
Автор блога
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1062
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    28
Новое в блоге
Свадьба пела и плясала
Свадьба пела и плясала
2 дня назад
Когда замучили долги
Когда замучили долги
2 дня назад
Топ-6 компьютерных игр
Топ-6 компьютерных игр
5 дней назад
Какую кредитную карту лучше оформить?
Какую кредитную карту лучше оформить?
5 дней назад
Где продать свои вещи?
Где продать свои вещи?
5 дней назад
Новаторы автомобилестроения
Новаторы автомобилестроения
5 дней назад
Где отдохнуть в Ленобласти летом?
Где отдохнуть в Ленобласти летом?
5 дней назад
Популярное в блоге
Причины неравномерного раскрытия бутонов в смешанных букетах
Причины неравномерного раскрытия бутонов в смешанных букетах
6 дней назад
Специфика покупки готового бизнеса
Специфика покупки готового бизнеса
7 дней назад
Как вернуть деньги у брокера?
Как вернуть деньги у брокера?
12 дней назад
Секционное решение - забор из прутьев
Секционное решение - забор из прутьев
6 дней назад
Как поддержать репутацию своей фирмы в сети на высоком уровне
Как поддержать репутацию своей фирмы в сети на высоком уровне
6 дней назад
Найдены лучшие часы для любителей городской жизни
Найдены лучшие часы для любителей городской жизни
6 дней назад
Часы с GPS-трекером для детей: аксессуар, дарящий безопасность
Часы с GPS-трекером для детей: аксессуар, дарящий безопасность
6 дней назад
Похороны – коротко о важном
Похороны – коротко о важном
6 дней назад
Завести свой блог
Лучшие посты
Охранные системы для дома и дачи
Где можно найти надежного брокера?
Видеостена – новый формат дисплеев
Лучшие блогеры
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1750
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1062
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    28
Свежие посты
Вопросы, на которые Владимир Путин не ответил на Прямой линии с президентом
7 часов 4 минуты назад
«ВнеРисков» – лучший информационный портал о страховании
7 часов 42 минуты назад
Охранные системы для дома и дачи
11 часов 52 минуты назад
Видеостена – новый формат дисплеев
2 дня назад
Свадьба пела и плясала
2 дня назад
Участники конференции в Сочи поделились практическим опытом работы с гособоронзаказом
2 дня назад
Когда замучили долги
2 дня назад