Купить замороженные овощи у надежного поставщика: безопасное хранение – залог качественной продукции


Купить замороженные овощи у надежного поставщика: безопасное хранение – залог качественной продукции

Чтобы сохранить замороженные овощи, цена которых зависит от времени года, сорта, условий хранения и прочих показателей, и удержать все их вкусовые качества, а также полезные свойства на нужном уровне в течение определенного времени, необходимо с особым вниманием относиться к процессу заморозки.

Как правило, такая продукция хранится в специальных вентилируемых контейнерах, внутри которых поддерживается особый температурный режим и требуемая воздушная циркуляция. Желая купить замороженные овощи в магазине, многие из нас далеко не всегда задумываются о технологии самой заморозки и о том, что в итоге мы получим на выходе, принеся домой, разморозив и приготовив из них любимое овощное кушанье.

Между тем технология отличается сравнительной сложностью и требует от поставщика исключительно ответственного подхода к термической обработке и предварительному хранению овощной замороженной продукции на складе.

Сегодня мы в общих чертах рассмотрим, как же, собственно, осуществляется процесс хранения такой продукции, как замороженные овощи, купить которые так хотят многие из нас особенно в зимний период, когда свежих овощей очень мало на прилавках магазинов и супермаркетов.

Какие существуют способы хранения овощной продукции?

Основных технологий, по которым современные продовольственно-торговые предприятия хранят свою овощную продукцию на складах в хорошо оборудованных холодильных камерах, существует две:

  • хранение насыпью;
  • погрузка замороженных овощей в спецконтейнеры.

При хранении насыпью обеспечивается сравнительно невысокая стоимость обеспечения самого процесса, наряду с удобством организации хранения, в общем и целом.

Однако у данного способа имеется ряд существенных недостатков, к числу которых можно отнести:

  • механическое повреждение овощной продукции в сравнении с методом фасовки по специальным контейнерам;
  • необходимость в приобретении дополнительной транспортировочно-погрузочной техники;
  • сложность при извлечении/отсеивании больных и непригодных к употреблению овощей из овощного, складского хранилища.

Если говорить о способе хранения овощей в контейнерах, то он намного более выгодный в сравнении с хранением насыпью, поскольку исключает наличие тех проблем, которые свойственны последнему.

Из явных преимуществ, прежде всего, следует отметить возможность беспрепятственного перемещения овощей, используя стандартную погрузочную технику.

Благодаря возможности оптимального распределения продукции внутри спецконтейнеров, происходит более равномерное вентилирование плодов и их более равномерная термообработка.

Но существуют в данном случае и определенные недостатки. Так, например, в таких контейнерах иной раз может завестись инфекция, которая была привнесена с прошлым, некогда хранившимся здесь урожаем. Также специальные овощные контейнеры зачастую имеют немалые габариты и, если они пустуют, скрадывается очень много полезного складского пространства.

Дмитрий Высокий

user0 коммент.

user320 просмотров

user01 февр. 2017 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
Понятие товарного знака 01 февр. 2017 г.

Понятие товарного знака

Каждая из компаний, что занимается какой-то деятельностью, имеет свой товарный знак. Он представляет собой комбинированное обозначение, что служит для индивидуализации... дальше...

Таможенная статистика ВЭД 31 янв. 2017 г.

Таможенная статистика ВЭД

Аналитическим инструментом высокой эффективности, который позволяет детально изучать экспортно-импортные процессы и различные показатели внешней торговли, является... дальше...

Как правильно подобрать воздушный компрессор? 06 февр. 2017 г.

Как правильно подобрать воздушный компрессор?

Воздушный компрессор - это специальное устройство, которое используется для подачи и сжатия подаваемого газа. Его применяют в различных областях, где необходимо... дальше...

Производство торгового оборудования для интерьера в стиле Лофт 27 янв. 2017 г.

Производство торгового оборудования для интерьера в стиле Лофт

Модные в последнее время тенденции минимализма активно используются не только при разработке дизайна жилого пространства, но также при обустройстве ресторанных,... дальше...

Аренда экскаватора: секреты успешной сделки 08 февр. 2017 г.

Аренда экскаватора: секреты успешной сделки

Чтобы занимать на рынке услуг лидирующие позиции, строительной компании совсем необязательно иметь колоссальный бюджет. Главное – уметь правильно распоряжаться... дальше...

Блог о Интересном
Пишу о самых интересных темах в Интернете.
Категория: Авторские
Автор блога
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    896
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    28
Новое в блоге
Тротуарная плитка или асфальт — что лучше?
Тротуарная плитка или асфальт — что лучше?
7 месяцев назад
Новости для трейдеров: где искать и какие темы брать во внимание?
Новости для трейдеров: где искать и какие темы брать во внимание?
7 месяцев назад
Преимущества 7Launcer
Преимущества 7Launcer
8 месяцев назад
Как самостоятельно снять квартиру в Благовещенске посуточно
Как самостоятельно снять квартиру в Благовещенске посуточно
9 месяцев назад
Обзор лучших брокеров бинарных опционов
Обзор лучших брокеров бинарных опционов
9 месяцев назад
Детский центр для отличного развития малышей
Детский центр для отличного развития малышей
9 месяцев назад
Нужна ли трейдеру помощь аналитика?
Нужна ли трейдеру помощь аналитика?
9 месяцев назад
Популярное в блоге
Недорогие квартиры в Екатеринбурге
Недорогие квартиры в Екатеринбурге
2 года назад и 1 месяц назад
3 мифа про косметику Холи Ленд
3 мифа про косметику Холи Ленд
2 года назад и 1 месяц назад
Быстрый и вкусный ужин из макарон
Быстрый и вкусный ужин из макарон
2 года назад и 2 месяца назад
Как выбрать жилой комплекс для покупки квартиры
Как выбрать жилой комплекс для покупки квартиры
2 года назад
Прогулки по Неве: особое очарование
Прогулки по Неве: особое очарование
10 месяцев назад
5 инструментов для моделирования бизнес-процессов в нотации BPMN
5 инструментов для моделирования бизнес-процессов в нотации BPMN
10 месяцев назад
Стальные двери в СПБ | Двери Выбор
Стальные двери в СПБ | Двери Выбор
11 месяцев назад
Двери Выбор открывает представительство в Крыму
Двери Выбор открывает представительство в Крыму
1 год назад и 2 месяца назад
Завести свой блог
Лучшие посты
Что такое пиролизный котел
Недорогие квартиры в Екатеринбурге
Особенности и преимущества фетровой шляпы
Лучшие блогеры
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1002
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    896
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    28
Свежие посты
Как выбрать расходные материалы и поменять чернила в принтере
9 часов 13 минут назад
Зачем нужно купить протеиновых батончики и в чем их польза
9 часов 15 минут назад
Когда работают мировые фондовые биржи?
9 часов 16 минут назад
Штраф за езду без карты тахографа
9 часов 17 минут назад
Строительство модульных котельных
10 часов 22 минуты назад
Что такое пиролизный котел
1 день назад
Инкубатор для перепелов в домашних условиях
1 день назад