В России разработали «наношоколад»


В России разработали «наношоколад»

Ученые, работающие в Школе биомедицины Дальневосточного федерального университета, создали шоколад, в приготовлении которого используется морская капуста. Данный наношоколад выделяется малым размером частиц ингредиентов, а так же содержанием большого количества питательных веществ. Ученые уже успели поделиться информацией, в чем кроется особенность такого шоколада.

Главная особенность нового шоколада, созданного российскими специалистами, кроется в использования ламинарии, которая перед использованием проходит процедуру измельчения. Порошок из морской капусты делают на специальных мельницах в Японии. На выходе получаются очень мелкие частички ламинарии размером 10 в минус десятой степени. Аналогичным образом происходит измельчение и какао, которое также используется при создании наношоколада.

Ученые не просто так занимаются тщательным измельчением ингредиентов перед созданием шоколада. Чем меньшими оказываются частички, тем большее количество питательных веществ сможет задержаться в организме человека, выделить из него все необходимые микроэлементы. Именно из-за того, что новый продукт в систему человеческого организма доставляет активные вещества максимально эффективно и прицельно, ему и решили дать научное название. Об этом рассказала Елена Добрынина. Из ее слов стало известно, что новый шоколад своими вкусовыми качествами мало отличается от классического продукта, в нем практически отсутствует вкус морских водорослей.

В данный момент создатели такого необычного продукта занимаются тестированием и доработкой наношоклада. Они желают попробовать изготовить такой продукт не только с морскими водорослями, а с иными морскими продуктами и растениями Дальнего Востока. Одновременно с этим они занимаются подготовкой к получению патента на свое изобретение.

Специалисты говорят, что стараются отыскать идеальное соотношение компонентов наношоколада, при котором удастся добиться наилучших вкусовых качеств. Российские специалисты считают, что о промышленном производстве нового наношокола говорить еще слишком рано.

Стоит отметить, что наношоколад является не первым продуктом с использованием морских продуктов, который изобрели научные сотрудники ШБМ ДВФУ. Уже в течение нескольких лет они занимаются разработкой и иных продуктов на основе морских гидробионтов.

Pingvi

user0 коммент.

user122 просмотра

user09 апр. 2017 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
Худеем к лету вместе с «Красоткой» и Melior Clinics: розыгрыш процедуры по контурной пластики тела! 11 апр. 2017 г.

Худеем к лету вместе с «Красоткой» и Melior Clinics: розыгрыш процедуры по контурной пластики тела!

Предлагаем вам испытать на себе единственный в мире и первый в Эстонии медицинский аппарат, комбинирующий эффект криолиполиза и ударно-волновой терапии Proshock... дальше...

С чего начать правильное питание: советы диетолога 11 апр. 2017 г.

С чего начать правильное питание: советы диетолога

Полностью поменять свой рацион или слегка пересмотреть его? Отказаться от вкусного в пользу полезного, пусть и пресного? Устроить голодовку в оздоровительных целях?... дальше...

Топ-пять видов чая, омолаживающих кожу 11 апр. 2017 г.

Топ-пять видов чая, омолаживающих кожу

Чашка горячего чая способна поднять настроение и успокоить человека, однако у этого невероятно популярного в России напитка имеются и чисто косметологические преимущества... дальше...

Врачи развеяли миф о полезном приготовлении овощей 11 апр. 2017 г.

Врачи развеяли миф о полезном приготовлении овощей

Овощи являются обязательной составляющей здорового рациона питания, но как правильно их готовить? Медики развенчали некоторые популярные теории о приготовлении овощей... дальше...

Почему во многих больницах мира пациентам дают желе 11 апр. 2017 г.

Почему во многих больницах мира пациентам дают желе

Желатин состоит из смеси белковых веществ животного происхождения и содержит 18 аминокислот, в том числе глицин и пролин, которых не хватает многим людям. А между... дальше...

Авторский блог
Категория: Непознанное
Автор блога
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
Новое в блоге
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
Почему сушить волосы феном обязательно и другие неожиданные открытия от британского доктора
1 год назад
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
Спираль для контрацепции защитит от рака шейки матки
1 год назад
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
Деcять вещей, к которым должны стремиться одинокие девушки
1 год назад
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
Сексуальная ориентация родителей не влияет на эмоциональное благополучие детей
1 год назад
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
Мать превратила семилетнюю дочку в «живую Барби»
1 год назад
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
Пять удивительных причин, делающих мужчин бесплодными
1 год назад
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
Эксперты рассказали, как продлить жизнь с помощью секса
1 год назад
Популярное в блоге
10 интересных фактов из жизни Моцарта
10 интересных фактов из жизни Моцарта
2 года назад и 9 месяцев назад
Школьницы из Новоуральска занялись продажей своих обнаженных фотографий
Школьницы из Новоуральска занялись продажей своих обнаженных фотографий
2 года назад
Как украсить комнату на Новый год 2016: креативные и новые идеи для каждого
Как украсить комнату на Новый год 2016: креативные и новые идеи для каждого
2 года назад и 11 месяцев назад
Что такое БАДы: плюсы и минусы
Что такое БАДы: плюсы и минусы
3 года назад и 4 месяца назад
Черно-белое фото не последнее новшество в мире
Черно-белое фото не последнее новшество в мире
2 года назад и 4 месяца назад
Готовимся к новому 2015 году огненной обезьяны: новогодние подарки своими руками
Готовимся к новому 2015 году огненной обезьяны: новогодние подарки своими руками
2 года назад и 11 месяцев назад
Почему мужчин возбуждает женская грудь?
Почему мужчин возбуждает женская грудь?
2 года назад и 8 месяцев назад
Правильный подбор специй и приправ для блюд
Правильный подбор специй и приправ для блюд
2 года назад и 7 месяцев назад