Как выбрать сухофрукты без обработки?


Как выбрать сухофрукты без обработки?

Курага, вяленый чернослив, изюм, урюк — все эти сухофрукты имеют потрясающий вкус и ничем не уступают по сладости любимым пирожным и тортам. К тому же они способствуют улучшению пищеварения и обмена веществ. Однако сухофрукты полезны лишь в том случае, если они не были обработаны химикатами. Приобрести такую продукцию позволяет магазин здорового питания, а вот для того чтобы купить на рынке необработанный чернослив или инжир, нужно знать некоторые тонкости, о которых будет рассказано ниже.

Все диетологи рекомендуют приобретать сухофрукты, имеющие непривлекательный цвет. А вот от ярко-оранжевой кураги или янтарно-желтого изюма лучше отказаться, поскольку такие привлекательные цвета они приобрели благодаря диоксиду серы (Е220).

Окуривание этим газом позволяет не только сделать сухофрукты внешне аппетитными, но и защитить их от жучка. Однако это выгодно лишь продавцам, а вот людям, которые будут употреблять обработанную курагу или изюм, пользы от этого не будет никакой. А все потому, что диоксид серы является токсичным газом, который способен раздражать слизистую и приводить к заболеваниям ЖКТ.

Для того чтобы максимально обезопасить свой организм, диетологи рекомендуют замачивать сухофрукты на 15 минут в воде комнатной температуры, а затем тщательно промывать их проточной водой.

Пробуем на вкус

Качественные сухофрукты сушатся в тени или на солнце. Однако это занимает достаточно много времени, к тому же ягоды или фрукты могут быстро прокиснуть при не соблюдении технологии сушки. Поэтому многие недобросовестные производители, для того чтобы ускорить процесс сушки фруктов и ягод, кладут их в бензиновые или газовые печи, где они поддаются воздействию высоких температур.

Данная технология обработки сухофруктов является очень опасной. Чернослив и курага не только приобретают отчетливо различимый привкус бензина, но и насыщаются канцерогенами. При этом все витамины и полезные вещества теряются, поэтому ждать от такой пищи какой-то пользы не приходится.

Для того чтобы защитить себя от покупки таких сухофруктов, следует к ним принюхиваться. Любой запах бензина или дыма является свидетельством того, что фрукты прошли обработку в печах и от них лучше отказаться. Также не стоит брать сухофрукты с потрескавшейся кожицей.

Еще достаточно часто сухофрукты имеют непривычно сладкий вкус. Такое случается потому, что производитель добавляет в него сахар. И это очень опасно для женщин, сидящих на диете и заменяющих курагой и черносливом кондитерские изделия. Дело в том, что в сухофруктах и без того содержится большое количество сахаров, поэтому добавление еще и сахарного песка может привести даже к диабету.

Если в магазине продается чернослив или изюм с плодоножкой, то следует отдать предпочтение именно им, поскольку в них сохраняется больше всего витаминов. А вот финики по той же причине лучше покупать с косточкой.

Оцениваем блеск

Чтобы придать черносливу привлекательный блеск и сделать его мягким, производители часто замачивают его в растительном масле или даже обрабатывают глицерином. А если чернослив имеет кофейный оттенок, то можно не сомневаться в том, что его обрабатывали кипятком, из-за чего витаминов в нем просто не осталось.

Чтобы не купить в магазине замоченный в масле чернослив, нужно обращать внимание на его блеск и ни в коем случае не покупать сухофрукты в непрозрачной упаковке.

Сухофрукты могут принести много пользы для здоровья, если уметь их правильно выбирать. Диетологи рекомендуют тщательно отнестись к выбору продавца сухофруктов и затем покупать их только в одной точке, чтобы быть уверенным в качестве купленного товара.

Дмитрий Высокий

user0 коммент.

user2657 просмотров

user01 июня 2017 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
В Германии появился робот-священник 31 мая 2017 г.

В Германии появился робот-священник

Евангелическая церковь Гессена и Нассау в немецком Виттенберге разработала механический аналог священника, который сможет благословлять прихожан и читать Библию... дальше...

Киностудия КИТ по заказу "Первого канала" приступили к съемкам сериала "Служили два товарища" 05 июня 2017 г.

Киностудия КИТ по заказу "Первого канала" приступили к съемкам сериала "Служили два товарища"

СЛУЖИЛИ ДВА ТОВАРИЩА  История о непростой жизни и судьбе двух друзей - летчиков из Сибири. Виктор Чертков - опытный пилот, любимец отряда, но при этом -... дальше...

Затопление Нью-Йорка из-за глобального потепления показали на видео 07 июня 2017 г.

Затопление Нью-Йорка из-за глобального потепления показали на видео

В интернете появилось видео, в котором показано затопление Нью-Йорка в том случае, если глобальная средняя температура на Земле поднимется на два градуса - раасказывает... дальше...

После трехлетней войны Тейлор Свифт вернулась в Spotify 10 июня 2017 г.

После трехлетней войны Тейлор Свифт вернулась в Spotify

После того, как в 2014 году американская певица Тейлор Свифт "хлопнула дверью" и убрала свою музыку из всех музыкальных сервисов, она стойко держалась... дальше...

Мальчик-альбинос, спасенный от колдунов, стал моделью 22 мая 2017 г.

Мальчик-альбинос, спасенный от колдунов, стал моделью

Страдающий альбинизмом 19-летний выходец из Сьерра-Леоне Веа Бангура (Weah Bangura) дебютировал в качестве модели на Неделе моды Mercedes-Benz в Австралии. Об этом... дальше...

Блог о Интересном
Пишу о самых интересных темах в Интернете.
Категория: Авторские
Автор блога
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1076
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    29
Новое в блоге
Цивилизованное решение жилищных споров
Цивилизованное решение жилищных споров
4 дня назад
Советы начинающему кладоискателю
Советы начинающему кладоискателю
1 месяц назад
Виза для бизнеса, где и как оформить
Виза для бизнеса, где и как оформить
4 месяца назад
Тепло и уют в доме с окнами от производителя
Тепло и уют в доме с окнами от производителя
4 месяца назад
Как и когда посадить персик
Как и когда посадить персик
5 месяцев назад
Отдых на Северном Кипре осенью
Отдых на Северном Кипре осенью
5 месяцев назад
Покупка шин
Покупка шин
5 месяцев назад
Популярное в блоге
Цивилизованное решение жилищных споров
Цивилизованное решение жилищных споров
4 дня назад
Топ-6 компьютерных игр
Топ-6 компьютерных игр
8 месяцев назад
Советы начинающему кладоискателю
Советы начинающему кладоискателю
1 месяц назад
5 инструментов для моделирования бизнес-процессов в нотации BPMN
5 инструментов для моделирования бизнес-процессов в нотации BPMN
2 года назад и 7 месяцев назад
Услуги, предоставляемые в копицентрах
Услуги, предоставляемые в копицентрах
4 года назад и 9 месяцев назад
Куба или ОАЭ: отдыхаем дорого и со вкусом
Куба или ОАЭ: отдыхаем дорого и со вкусом
3 года назад и 8 месяцев назад
Горки для гостиной в классическом итальянском стиле
Горки для гостиной в классическом итальянском стиле
3 года назад и 9 месяцев назад
3 мифа про косметику Холи Ленд
3 мифа про косметику Холи Ленд
3 года назад и 9 месяцев назад