Промышленные холодильные и морозильные камеры

При обустройстве кафе, столовой, ресторана, пиццерии, или складов для хранения продуктов никак не обойтись без промышленного холодильного оборудования. Главным критерием его выбора зачастую становится цена, но это далеко не единственный важный показатель, на который стоит обращать особое внимание при выборе сплит-системы, морозильной камеры или другого вида оборудования. Чтобы покупка стала полезной и выгодной, предварительно следует разобраться с важными особенностями выбора.

Морозильная камера

Такое оборудование имеет вид сборной конструкции, изготовленную из специальных теплоизолированных панелей. Предназначается этот вид агрегатов для кафе, ресторанов, столовых, пищевых производств для охлаждения и продолжительного хранения мяса, птицы, полуфабрикатов, цветов на протяжении некоторого периода. Температура воздуха в такой камере – от 0 до +10 градусов.

Холодильные камеры отличаются своим назначением, могут быть: среднетемпературные или низкотемпературные для хранения, охлаждения и заморозки разнообразных продуктов. Наиболее популярными являются производители: Север, Polair, Марихолодмаш, Bitzer, InterCold, Zanotti.

Среднетемпературные холодильные камеры изготавливают для длительного хранения продуктов при температуре от -5 до +5 градусов.

Для заморозки используют морозильные камеры коммерческий холод с температурным режимом от -15 до -25 градусов.

Кроме того, современные компании изготавливают усовершенстованные морозильные камеры для очень быстрой заморозки, так называемой "шоковой" с температурой от -35 градусов и ниже.

Особенности устройства промышленных холодильников

Для создания надежной и эффективной теплоизоляции современные производители используют панели с утеплителем в несколько слоев из пенополиуретана. Полиуретан обладает очень важными показателями, таким как: высокая прочность, минимальный вес, высокая термоустойчивость, а также теплоизоляционные свойства. Кроме того, пенополиуретан устойчив перед влагой, что делает его более популярным в изготовлении промышленного холодильного оборудования, нежели минеральная вата.

Пенополиуретановые панели широко используют для быстрого создания холодильных или морозильных камер, а также сплит-систем разных размеров.

При выборе холодильной камеры стоит обращать внимание не только на стоимость, но и на размер помещения, где она будет установлена, а также на известность и надежность компании – производителя. Это обеспечит бесперебойную работу, длительный срок службы, а также легкий ремонт, в случае необходимости.