Современный кейтеринг: преимущества и недостатки


Современный кейтеринг: преимущества и недостатки

Сейчас проведение различных мероприятий вне территории кафе и ресторанов становится все более востребованным. Ведь гораздо приятнее устроить праздник на открытой террасе загородного дома, на яхте или просто в красивой парковой зоне, чем пригласить большое количество людей в душное помещение. Даже при наличии кондиционеров и других благ свежий воздух все же приятнее.

Благодаря кейтерингу организовать мероприятие можно в любом месте, и, что важно, обслуживание будет не хуже, чем в элитном ресторане. Важно только правильно выбрать компанию, поскольку подобная организация – сложный процесс, и не каждый с ним справится.

Профессионалы смогут организовать все даже там, где нет возможности оборудовать кухню и приготовить еду. Блюда будут упакованы в термобоксы и гостям подадут еду в том состоянии, в котором она должна быть: горячей, холодной или теплой. Если же такие условия есть, то группа официантов и поваров приедет в любое место, чтобы помочь с организацией праздника. Банкет или мероприятие другой формы пройдут так, как будто они проводятся на территории ресторана.

О кейтеринге

Кейтеринг может быть разным, поэтому стоит отметить несколько его видов:

  1. Приготовление блюд на месте проведения мероприятия. В этом случае в распоряжении заказчика будет определенное помещение, где повара, декораторы и другие работники компании оформляют зал, расставляют и сервируют столы, готовят еду и, в дальнейшем, бармены, официанты обслуживают гостей.
  2. Выездное обслуживание. Такой способ организации означает, что большая часть еды будет приготовлена на ресторанной кухне, упакована и доставлена к месту проведения праздника. При необходимости блюда будут доготовлены там.
  3. Доставка еды в офисы и организация процесса питания для работников на предприятиях.
  4. VIP-обслуживание.
  5. Кейтеринг концертный. Когда кейтеринговая компания выполняет заказ согласно райдеру артиста.

Есть и другие формы кейтеринга, с течением времени их появляется все больше. Как видно, вид обслуживания будет зависеть от места проведения мероприятия. Чтобы ничего не упустить, до начала организации с заказчиком оговариваются вне нюансы.

Плюсы и минусы услуги

Конечно, основное преимущество кейтеринга в том, что он позволяет проявлять огромную фантазию в плане организации мероприятий. Можно выбрать любое место, получив там качественный сервис, который будет не хуже, чем любое ресторанное обслуживание. В то же время, гости будут наслаждаться красотой природы на берегу реки, в лесу или на любой другой локации. При организации небольшой вечеринки дома услуга кейтринга также может понадобиться.

В этой работе главное – предварительная подготовка и наличие оборудования, которое позволит не только приготовить еду, но и доставить ее к месту проведения мероприятия.

Большим преимуществом является и индивидуальность, ведь не только меню, но и оформление зала, сервировка и другие особенности будут зависеть от тематики праздника и выбора места. Прорабатываются мельчайшие детали, чтобы мечта заказчика была воплощена. Больше подробностей на https://www.classiccatering.ru/.

К минусам кейтеринга можно отнести необходимость иметь подсобное помещение, где будет храниться все необходимое – текстиль, посуда, атрибутика для украшения. Часто именно в этом помещении производится доготавливание еды, здесь же готовится к работе персонал.

Как выбрать компанию кейтеринга

Востребованность кейтеринга сегодня велика, поэтому и компаний, предлагающих подобные услуги, немало. Однако важно понимать, что не все готовы профессионально выполнить заказ и ответственно к нему подойти. Именно поэтому необходимо узнать все о компании до того, как разместить там свой заказ.

Прежде всего, оцените ее сайт. У тех, кто провел большое количество мероприятий, будут и фотографии, и описания праздников. Проверить их уникальность не сложно. Также не лишним будет посетить независимые форумы, где клиенты пишут отзывы о компаниях.

Еще обратите внимание на то, что многие при работе формируют портфолио, где собраны фотографии всех деталей блюд и украшений для помещения.

Помните, что кейтеринг – это не банальная доставка еды, а полная организация мероприятия либо той его части, которая касается угощения для гостей. Выбирайте компанию, которая будет полностью отвечать за этот участок праздника: от подбора посуды по цвету и форме до того, какие фрукты и какого размера десерты подавать гостям.

Виталий Смотрин

user0 коммент.

user847 просмотров

user11 окт. 2017 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
Не знаете где отметить День Рождения своего ребенка и его друзей? Есть идея 11 окт. 2017 г.

Не знаете где отметить День Рождения своего ребенка и его друзей? Есть идея

Не знаете где отметить День Рождения своего ребенка и его друзей? Есть идея Многие родители теряются, когда приближается день рождения ребенка. Ведь это любимое... дальше...

Mystery Sopper. Как это работает? 11 окт. 2017 г.

Mystery Sopper. Как это работает?

Рыночные отношения развиваются стремительно и скачкообразно. В обиходе экономистов ежегодно появляются новые термины. Один из них – mystery shopper. Каким... дальше...

Глава Асгардии Игорь Ашурбейли поздравил Владимира Путина с юбилеем 08 окт. 2017 г.

Глава Асгардии Игорь Ашурбейли поздравил Владимира Путина с юбилеем

Президенту Российской Федерации В.В. Путину Уважаемый господин Президент! От имени первого в истории человечества космического государства «АСГАРДИЯ»... дальше...

купить трудовую книжку 06 окт. 2017 г.

купить трудовую книжку

Трудовая книжка является важным документом, которая повсеместно используется, в каждой организации, у всех работодателей по территории нашей страны. В трудовой книжке... дальше...

Рейтинг лучших ноутбуков для учебы 16 окт. 2017 г.

Рейтинг лучших ноутбуков для учебы

На рынке представлен широкий спектр ноутбуков, способствующих организации учебного процесса и удовлетворению потребностей школьников, студентов технических, гуманитарных... дальше...

Статьи
Категория: Авторские
Автор блога
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1710
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
Новое в блоге
Натяжные потолки всего за 48 часов
Натяжные потолки всего за 48 часов
2 часа 45 минут назад
Качественные выжигатели для красивого рисунка
Качественные выжигатели для красивого рисунка
2 часа 46 минут назад
Принцип работы современных систем кондиционирования
Принцип работы современных систем кондиционирования
1 день назад
Золото, как надежный источник инвестиций
Золото, как надежный источник инвестиций
1 день назад
Сантехника, как неотъемлемая часть любого дома
Сантехника, как неотъемлемая часть любого дома
1 день назад
Понятие классификации отелей и их разновидности
Понятие классификации отелей и их разновидности
1 день назад
Технологии безопасности автомобилей Land Rover
Технологии безопасности автомобилей Land Rover
1 день назад
Популярное в блоге
Учитель Калки и Инлиранга помогут женщинам избавиться от страданий
Учитель Калки и Инлиранга помогут женщинам избавиться от страданий
10 месяцев назад
Шины - один из главных товаров для автомобилиста
Шины - один из главных товаров для автомобилиста
1 год назад и 4 месяца назад
Где можно найти надежного брокера?
Где можно найти надежного брокера?
1 месяц назад
Быстрая продажа подержанных авто
Быстрая продажа подержанных авто
6 дней назад
Качественная брендовая спортивная одежда и обувь
Качественная брендовая спортивная одежда и обувь
6 дней назад
Этикетка для продукта - какая она?
Этикетка для продукта - какая она?
1 месяц назад
Особенности депозитария
Особенности депозитария
1 месяц назад
Новая концепция автомобилей ЛАДА
Новая концепция автомобилей ЛАДА
4 дня назад
Завести свой блог
Лучшие посты
Кровавая Луна и ее влияние
Золото, как надежный источник инвестиций
Качественные выжигатели для красивого рисунка
Лучшие блогеры
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1710
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1005
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    28
Свежие посты
Натяжные потолки всего за 48 часов
2 часа 45 минут назад
Качественные выжигатели для красивого рисунка
2 часа 46 минут назад
Принцип работы современных систем кондиционирования
1 день назад
Золото, как надежный источник инвестиций
1 день назад
Сантехника, как неотъемлемая часть любого дома
1 день назад
Понятие классификации отелей и их разновидности
1 день назад
Технологии безопасности автомобилей Land Rover
1 день назад