Куттер Hurakan – значимый помощник на Вашей кухне

Куттер является ценным приспособлением в заведениях общественного питания. Он может заменить многие кухонные агрегаты, такие как мясорубка, блендер, миксер, овощерезка, тестомес и другие приспособления. Куттер отлично измельчает мясо до нужной степени, а также используется при приготовлении эмульсий, теста, начинок, при измельчении орехов, шоколада и других блюд.

Сегодня на рынке представлено большое разнообразие куттеров, которые отличаются модификацией, размерами и формой. Среди разнообразия линейки профессиональных куттеров особо можно выделить модели Hurakan. Превосходное качество, удобство размещения, простое управление, оптимальная комплектация, вместительная емкость рабочей чащи и широкие функциональные возможности определяют их преимущество. Приобрести такое важное на кухне устройство можно на сайте http://ooopht.ru/kuttery-hurakan.html. Там же есть возможность ознакомиться с его параметрами.

Устройство и принцип работы

В основе конструкции такого оборудования лежит вращающаяся чаша с крышкой из нержавеющей стали, которая крепится к специальному основанию со встроенным мотором. На дне располагаются ножи, которые приводятся в действие приводным валом. В работе аппарату предусматривается несколько рабочих режимов. В куттерах Hurakan есть возможность плавного регулирования скорости. Степень измельчения напрямую зависит от скорости вращения ножей, с легкостью можно добиться гомогенной массы (мусс, суфле, паштет). В моделях Hurakan чаша расположена сбоку, благодаря этому продукты защищены от нагрева из-за работающего двигателя.

Работа аппарата начинается с загрузки в чашу исходного сырья. Затем крышка плотно закрывается, и запускается процесс механической переработки.

Преимущества и особенности

Куттер имеет не мало преимуществ по сравнению с обычными мясорубкой и блендером:

• Скорость переработки – время измельчения и нарезки не превышает пяти минут;
• Самостоятельный выбор степени измельчения;
• В рубленом мясе сохраняются полезные свойства;
• Измельчение до гомогенизированной массы;
• Допустимость измельчения даже в очень горячем виде, что удобно при пюрировании супов;
• В итоге можно получить нежнейший продукт;
• Минимум затрат времени при приготовлении теста.

Без сомнений, куттер будет верным помощником на кухне. Простота использования в сочетании со скоростью выступают определяющим фактором в приобретении данного кухонного прибора. Его возможности практически неограниченны.