Свойства чая - терпкого напитка


Свойства чая - терпкого напитка

Этот исконно китайский напиток появился в нашей стране только в XVII веке. Однако он сразу стал очень популярен, несмотря на то, что чайные деревья не росли в России. Сейчас чаем в широком понимании этого слова называют любой травяной напиток. В действительности, чай – это напиток из специально обработанных листьев чайного дерева, выращенного на чайных плантациях.   

Уникальные свойства чая позволяют ему быть популярным напитком, и иметь своих ярых поклонников и по сей день. Чай конкурирует с кофе по вкусовым качествам и пользе.

Какие же вещества в составе чая помогают ему быть одним из любимых напитков? Давайте разберемся.

В составе этого напитка более трехсот веществ. Некоторые из них даже не распознаны.  Основные компоненты чая:

  1. Терпкость вкусу чая дает танин. Это дубильное вещество.

Оно обладает ценными свойствами:

  1. Вкус и аромат напитку придают эфирные масла.
  2. Чайный кофеин имеет возбуждающее действие на организм.
  3. Аминокислоты ускоряют обмен веществ в организме человека.
  4. Красители растительного происхождения.
  5. Биологически активные вещества – витамины Р, С, В1, В2, К, РР, пантотеновая кислота. Витамин Р или флавоноиды улучшают качества стенок сосудов.
  6. Пектины.
  7. Минеральные вещества.
  8. Органические кислоты.

С помощью разных способов сушки и скручивания, а также заваривания чая получают напитки с разными вкусовыми качествами и полезными свойствами.

По данным за 2016 год лидерами по производству чая в мире являются: Китай, Индия и Кения.

Чай бывает прессованный, гранулированный, экстрагированный, в пакетиках, капсулах, стиках. Добавки придают ему необычный вкус.    

Виталий Смотрин

user0 коммент.

user58 просмотров

user20 окт. 2018 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
Интервью бывшего мэра Екатеринбурга Ройзмана 20 окт. 2018 г.

Интервью бывшего мэра Екатеринбурга Ройзмана

Евгений Вадимович Ройзман известен, как бывший мэр Екатеринбурга. Он занимает активную позицию в борьбе с наркотиками, выступил одним из основателей фонда для помощи... дальше...

Межевание земельного участка в Хабаровске 20 окт. 2018 г.

Межевание земельного участка в Хабаровске

Многие владеют земельными участками, но далеко не каждый знает для чего нужно межевание и является ли оно обязательной процедурой? Межевание является специальным... дальше...

Как избавиться от мусора? 19 окт. 2018 г.

Как избавиться от мусора?

Первостепенная задача человечества сегодня – это вопрос утилизации отходов. Эта проблема год от года все острее и поиск ее решения уже дело всего мира. Большое... дальше...

Что такое справка о несудимости 19 окт. 2018 г.

Что такое справка о несудимости

Каждому человеку иногда приходится собирать пакет документов для подачи в различные инстанции, например для выезда за границу или трудоустройства. Среди прочих требуемых... дальше...

Разнообразие бязи для постельного белья 21 окт. 2018 г.

Разнообразие бязи для постельного белья

Постельное белье, как правило, шьётся из хлопчатобумажной ткани, имеющую лучшую гигроскопичность и гипоаллергенность  по сравнению в тканями, содержащими синтетические... дальше...

Статьи
Категория: Авторские
Автор блога
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1621
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
Новое в блоге
В чём особенности работы на такси?
В чём особенности работы на такси?
1 день назад
Какой вид блефаропластики выбрать?
Какой вид блефаропластики выбрать?
1 день назад
Что такое кейтеринг?
Что такое кейтеринг?
1 день назад
Обустройство территории вокруг загородного дома
Обустройство территории вокруг загородного дома
1 день назад
Забота о здоровье зубов с детства
Забота о здоровье зубов с детства
2 дня назад
Как подобрать музыку в машину
Как подобрать музыку в машину
2 дня назад
Как открыть розничный магазин продуктов?
Как открыть розничный магазин продуктов?
2 дня назад
Популярное в блоге
Учитель Калки и Инлиранга помогут женщинам избавиться от страданий
Учитель Калки и Инлиранга помогут женщинам избавиться от страданий
9 месяцев назад
Как контекстная реклама дополняет SEO: секреты от специалистов PayPerProfits
Как контекстная реклама дополняет SEO: секреты от специалистов PayPerProfits
8 месяцев назад
Где приобрести качественную мебель?
Где приобрести качественную мебель?
8 дней назад
Особенности депозитария
Особенности депозитария
14 дней назад
Где подобрать нужную модель протяжки шлицевой?
Где подобрать нужную модель протяжки шлицевой?
8 дней назад
Постельное белье - лучшее средство для здорового сна
Постельное белье - лучшее средство для здорового сна
4 дня назад
Можно ли сделать договор дарения самостоятельно?
Можно ли сделать договор дарения самостоятельно?
8 дней назад
Качественный пневмошланг – гарантия работы пневмовала
Качественный пневмошланг – гарантия работы пневмовала
1 год назад и 1 месяц назад