Замороженный хлеб и его польза


Замороженный хлеб и его польза

В интернет сети бытует мнение, что замороженный хлеб очень полезен, особенно, если его употреблять людям, у которых проблемы с сахаром в крови. Давайте попробуем разобраться в данной ситуации и рассмотрим, насколько полезен замороженный хлеб и где его можно приобрести.

Белый хлеб считается вредным продуктом для тех, кто соблюдает диету из-за его высокого гликемического индекса (ГИ), который может привести к резкому повышению уровня сахара и инсулина в крови. При этом, даже если продолжать есть хлеб в обычном режиме, человек может испытывать чувство голода.

Купить замороженный хлеб различной степени прожарки можно на сайте компании «Гермес» по ссылке http://g-bread.ru/. Доставка продукции осуществляется абсолютно бесплатно по территории города Москва и московской области. Всю продукция сертифицирована и производится из высших сортов пшеницы.

Польза замороженного хлеба

Замороженный белый хлеб снижает влияние на уровень сахара в крови. Гликемический индекс (GI) является системой оценки продуктов, содержащих углеводы. Он показывает, как быстро каждая пища оказывает влияние на уровень сахара в крови (глюкозы). Очень интересный факт, обнаруженный учеными из Британского университета, заключается в том, что если заморозить белый хлеб, а затем разморозить и съесть его, показатель GI в нем будет на 31% ниже, чем если съесть свежий хлеб.

Это связано с тем, что молекулы крахмала в хлебе приобретают другую структуру в процессе его замораживания, размораживания и последующего нагревания. Кстати, замороженный хлеб после разморозки можно немного поджарить на сковороде или в тостере, получается довольно вкусно.

Прожарьте замороженный хлеб

Процесс замораживания препятствует ферментам крахмала расщеплять сахар. Еще лучше, если вы поджариваете замороженный хлеб (вместо того, чтобы есть его холодным после размораживания), тогда показатель GI снижается еще больше, в результате чего хлеб имеет GI на 39% ниже, чем его свежий эквивалент. По черному хлебу аналогичных исследований пока что не проводили, но скорей всего эффект будет аналогичным.

Диетологи также отмечают, что у людей, страдающих частым вздутием живота, основные симптомы пропадали после нескольких дней употребления замороженного хлеба. При выпечке хлеба в тесте образуется «мягкий пшеничный крахмал», после того, как его охлаждают, кристаллы крахмала твердеют и частично меняют структуру, после чего образуется уже «устойчивый крахмал».

Владимир Антипов

user0 коммент.

user651 просмотр

user28 июня 2019 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
Лазерная биоревитализация 26 июня 2019 г.

Лазерная биоревитализация

Каждая женщина хочет выглядеть привлекательной в любом возрасте. Лицо чаще всего выдает возраст, именно поэтому женщины используют различные косметические средства... дальше...

Ринопластика в Санкт-Петербурге 03 июля 2019 г.

Ринопластика в Санкт-Петербурге

Ринопластика - это хирургическая процедура исправления врожденных или приобретенных внешних дефектов носа, которая предлагается по двум причинам. Во-первых, с помощью... дальше...

«Доктор Слон» - интернет-магазин товаров для ухода за зубами и полостью рта 04 июля 2019 г.

«Доктор Слон» - интернет-магазин товаров для ухода за зубами и полостью рта

Уход за ротовой полостью и зубами очень важен в любом возрасте. Систематический осмотр у стоматолога, чистка зубов и полоскание – вот три основных момента... дальше...

Реконструкция груди: самые важные подробности. Полезно знать 15 июля 2019 г.

Реконструкция груди: самые важные подробности. Полезно знать

Многие женщины, прошедшие через мастэктомию решают после этого (или одномоментно) сделать реконструкцию груди. Восстановление молочных желез – одна из важнейших... дальше...

Магазин контактных линз «Оптика Optima» 11 июня 2019 г.

Магазин контактных линз «Оптика Optima»

Многие люди имеют проблемы со зрением. Но в настоящее время не обязательно носить громоздкие очки, достаточно один раз правильно подобрать контактные линзы. Самый... дальше...

Статьи о разном
Категория: Авторские
Автор блога
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    378
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
Новое в блоге
Дистанционная переподготовка по специальности «Менеджер по продажам»
Дистанционная переподготовка по специальности «Менеджер по продажам»
2 дня назад
Повышение квалификации по направлению «Учитель музыки»
Повышение квалификации по направлению «Учитель музыки»
2 дня назад
Ремонт грузовых автомобилей в компании ООО «АТС»
Ремонт грузовых автомобилей в компании ООО «АТС»
2 дня назад
Несъемное протезирование зубов в стоматологии «Имплант Сити»
Несъемное протезирование зубов в стоматологии «Имплант Сити»
3 дня назад
Шинный калькулятор – надежный способ подобрать зимние шины
Шинный калькулятор – надежный способ подобрать зимние шины
3 дня назад
Выгодный ломбард в Молодечно
Выгодный ломбард в Молодечно
3 дня назад
Ультразвуковые сканеры Toshiba
Ультразвуковые сканеры Toshiba
3 дня назад
Популярное в блоге
Отзывы о молодом брокере «Герчик and Ко»
Отзывы о молодом брокере «Герчик and Ко»
2 месяца назад
«Техносистема МР» – электроинструменты, промышленное и строительное оборудование
«Техносистема МР» – электроинструменты, промышленное и строительное оборудование
10 дней назад
Наркологическая клиника Марии Фроловой
Наркологическая клиника Марии Фроловой
9 дней назад
1С: Предприятие – Управление малым бизнесом
1С: Предприятие – Управление малым бизнесом
14 дней назад
Как правильно выбрать входные двери
Как правильно выбрать входные двери
9 дней назад
Как зарегистрировать компанию в Великобритании?
Как зарегистрировать компанию в Великобритании?
9 дней назад
Как правильно выбрать межкомнатные двери?
Как правильно выбрать межкомнатные двери?
9 дней назад
Новости мира: самый старый аппарат системы ГЛОНАСС вышел из строя
Новости мира: самый старый аппарат системы ГЛОНАСС вышел из строя
1 месяц назад
Завести свой блог
Лучшие посты
Где можно найти надежного брокера?
Жизнь на Земле. Теории возникновения жизни на Земле
Кухонный интерьер
Лучшие блогеры
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1750
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1067
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    28
Свежие посты
Как обставить дом, достойный Людовика XIV
4 часа 37 минут назад
Как не промахнуться с выбором умных часов
5 часов 29 минут назад
Албания или Черногория: что лучше?
7 часов 13 минут назад
Дистанционная переподготовка по специальности «Менеджер по продажам»
2 дня назад
Повышение квалификации по направлению «Учитель музыки»
2 дня назад
Ремонт грузовых автомобилей в компании ООО «АТС»
2 дня назад
Несъемное протезирование зубов в стоматологии «Имплант Сити»
3 дня назад