Замороженный хлеб и его польза


Замороженный хлеб и его польза

В интернет сети бытует мнение, что замороженный хлеб очень полезен, особенно, если его употреблять людям, у которых проблемы с сахаром в крови. Давайте попробуем разобраться в данной ситуации и рассмотрим, насколько полезен замороженный хлеб и где его можно приобрести.

Белый хлеб считается вредным продуктом для тех, кто соблюдает диету из-за его высокого гликемического индекса (ГИ), который может привести к резкому повышению уровня сахара и инсулина в крови. При этом, даже если продолжать есть хлеб в обычном режиме, человек может испытывать чувство голода.

Купить замороженный хлеб различной степени прожарки можно на сайте компании «Гермес» по ссылке http://g-bread.ru/. Доставка продукции осуществляется абсолютно бесплатно по территории города Москва и московской области. Всю продукция сертифицирована и производится из высших сортов пшеницы.

Польза замороженного хлеба

Замороженный белый хлеб снижает влияние на уровень сахара в крови. Гликемический индекс (GI) является системой оценки продуктов, содержащих углеводы. Он показывает, как быстро каждая пища оказывает влияние на уровень сахара в крови (глюкозы). Очень интересный факт, обнаруженный учеными из Британского университета, заключается в том, что если заморозить белый хлеб, а затем разморозить и съесть его, показатель GI в нем будет на 31% ниже, чем если съесть свежий хлеб.

Это связано с тем, что молекулы крахмала в хлебе приобретают другую структуру в процессе его замораживания, размораживания и последующего нагревания. Кстати, замороженный хлеб после разморозки можно немного поджарить на сковороде или в тостере, получается довольно вкусно.

Прожарьте замороженный хлеб

Процесс замораживания препятствует ферментам крахмала расщеплять сахар. Еще лучше, если вы поджариваете замороженный хлеб (вместо того, чтобы есть его холодным после размораживания), тогда показатель GI снижается еще больше, в результате чего хлеб имеет GI на 39% ниже, чем его свежий эквивалент. По черному хлебу аналогичных исследований пока что не проводили, но скорей всего эффект будет аналогичным.

Диетологи также отмечают, что у людей, страдающих частым вздутием живота, основные симптомы пропадали после нескольких дней употребления замороженного хлеба. При выпечке хлеба в тесте образуется «мягкий пшеничный крахмал», после того, как его охлаждают, кристаллы крахмала твердеют и частично меняют структуру, после чего образуется уже «устойчивый крахмал».

Владимир Антипов

user0 коммент.

user251 просмотр

user28 июня 2019 г.

commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.

Похожие посты
Лазерная биоревитализация 26 июня 2019 г.

Лазерная биоревитализация

Каждая женщина хочет выглядеть привлекательной в любом возрасте. Лицо чаще всего выдает возраст, именно поэтому женщины используют различные косметические средства... дальше...

Ринопластика в Санкт-Петербурге 03 июля 2019 г.

Ринопластика в Санкт-Петербурге

Ринопластика - это хирургическая процедура исправления врожденных или приобретенных внешних дефектов носа, которая предлагается по двум причинам. Во-первых, с помощью... дальше...

«Доктор Слон» - интернет-магазин товаров для ухода за зубами и полостью рта 04 июля 2019 г.

«Доктор Слон» - интернет-магазин товаров для ухода за зубами и полостью рта

Уход за ротовой полостью и зубами очень важен в любом возрасте. Систематический осмотр у стоматолога, чистка зубов и полоскание – вот три основных момента... дальше...

Реконструкция груди: самые важные подробности. Полезно знать 15 июля 2019 г.

Реконструкция груди: самые важные подробности. Полезно знать

Многие женщины, прошедшие через мастэктомию решают после этого (или одномоментно) сделать реконструкцию груди. Восстановление молочных желез – одна из важнейших... дальше...

Магазин контактных линз «Оптика Optima» 11 июня 2019 г.

Магазин контактных линз «Оптика Optima»

Многие люди имеют проблемы со зрением. Но в настоящее время не обязательно носить громоздкие очки, достаточно один раз правильно подобрать контактные линзы. Самый... дальше...

Статьи о разном
Категория: Авторские
Автор блога
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    283
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
Новое в блоге
Баба Яга – современный супергерой!
Баба Яга – современный супергерой!
2 дня назад
«GERCHIK & CO» – самый надежный брокер
«GERCHIK & CO» – самый надежный брокер
3 дня назад
Ремонт садовой техники в компании «Технодид»
Ремонт садовой техники в компании «Технодид»
3 дня назад
Apple Watch Series 3 – лучшие смарт-часы
Apple Watch Series 3 – лучшие смарт-часы
3 дня назад
Какую мебель необходимо подбирать для салонов и студий татуажа?
Какую мебель необходимо подбирать для салонов и студий татуажа?
4 дня назад
Использование тепловых насосов для отопления дома и горячего водоснабжения
Использование тепловых насосов для отопления дома и горячего водоснабжения
4 дня назад
Санитарно-эпидемиологическое заключение: кому и зачем необходимо
Санитарно-эпидемиологическое заключение: кому и зачем необходимо
5 дней назад
Популярное в блоге
Юнитраст Кэпитал - выгодные инвестиции в торги по банкротству на основе вексельной системы
Юнитраст Кэпитал - выгодные инвестиции в торги по банкротству на основе вексельной системы
6 дней назад
Реконструкция груди: самые важные подробности. Полезно знать
Реконструкция груди: самые важные подробности. Полезно знать
6 дней назад
Замороженный хлеб и его польза
Замороженный хлеб и его польза
23 дня назад
Бордшорты – выбираем лучшие плавательные шорты
Бордшорты – выбираем лучшие плавательные шорты
23 дня назад
Мой самый первый бой - Буденновск
Мой самый первый бой - Буденновск
23 дня назад
Газоанализатор ОКА-92 с выносным блоком датчиков
Газоанализатор ОКА-92 с выносным блоком датчиков
6 дней назад
Доставка еды из Блэк стар бургер
Доставка еды из Блэк стар бургер
6 дней назад
Вклады ВТБ – самые выгодные процентные ставки
Вклады ВТБ – самые выгодные процентные ставки
6 дней назад
Завести свой блог
Лучшие посты
Где можно найти надежного брокера?
Не мыться и не спать: что еще нельзя делать сразу после секса
Процесс выдачи денежного займа под залог транспортного средства
Лучшие блогеры
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    2363
    Коментарии:
    10
    Сообщений на форуме:
    135
  • Участник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1750
    Коментарии:
    0
    Сообщений на форуме:
    0
  • Кудесник
    Отзывы:
    0
    Публикации:
    1063
    Коментарии:
    12
    Сообщений на форуме:
    28
Свежие посты
Баба Яга – современный супергерой!
2 дня назад
«GERCHIK & CO» – самый надежный брокер
3 дня назад
Ремонт садовой техники в компании «Технодид»
3 дня назад
Apple Watch Series 3 – лучшие смарт-часы
3 дня назад
Какую мебель необходимо подбирать для салонов и студий татуажа?
4 дня назад
Использование тепловых насосов для отопления дома и горячего водоснабжения
4 дня назад
Санитарно-эпидемиологическое заключение: кому и зачем необходимо
5 дней назад