Крафтовая пивоварня – это частное производство пива по определенному, часто уникальному рецепту. Такие частные пивоварни могут быть нескольких типов, каждая из которых имеет свои особенности либо в производстве хмельного напитка, либо в его реализации.
Небольшой или маленькой пивоварней считается производство, которое производит не более 10-12 тысяч литров пива в год. Как правило, такие малые производства производят напиток исключительно для одного или нескольких ресторанов или сети баров, распространяя свою продукцию в одном или нескольких городах, но не более.
Одним из примеров подобного маленького частного производства является пивоварня «Great River», которая предлагает своим клиентам авторские напитки с применением сырья, выращенного в Псковской области. Ознакомиться с ассортиментом пива и технологией производства можно на сайте компании по ссылке http://www.greatriverbeer.ru/ru/.
Независимым производством является такая крафтовая пивоварня, когда не менее 25 % пивоваренного завода принадлежит или контролируется крупным представителем индустрии алкогольных напитков, который сам по себе не является ремесленным пивоваром. Независимая частная пивоварня может самостоятельно производить и реализовывать продукцию по собственным рецептам. Как такового контроля над такими производства со стороны крупных игроков алкогольной сферы нет.
Отличительной чертой ремесленного пива и ремесленных пивоваров являются инновации. Крафтовые пивоварни всегда используют уникальные рецепты и стили для производства хмельного напита, которого ранее на рынке ещё не было. Именно благодаря такой индивидуальности частные производства и получают популярность.
На территории России крафтовых пивоварен существует не более 150 производств. Как правило, все они закупают иностранное сырье и ингредиенты для варки пива. А вот компании, которые изготавливают хмельной напиток из местного сырья, можно вообще пересчитать по пальцам одной руки. Ярким примером такого производства является компания «Great River», которая лично занимаетс выращиванием хмеля, ячменя и солода исключительно на территории нашей страны.
Детально ознакомиться с технологией частного производства пива из отечественного сырья можно на сайте компании «Great River» greatriverbeer.ru.
Владимир Антипов
0 коммент.
527 просмотров
03 июля 2019 г.
Комментарии
Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.
Подходить к выбору камеры для видеонаблюдения стоит очень ответственно – это ваша собственная безопасность и гарантия сохранности вашего имущества. В общей... дальше...
Склейка и приклейка - https://hand-operation.ru/sklejka-i-priklejka - обязательный этап при изготовлении более 75% продукции для рекламы и дистрибуции. POS-материалы... дальше...
Иногда до зарплаты не хватает считанных пару-тройку тысяч. Однако найти кредитора среди близких или знакомых не получается. И что же делать? Обращаться в банк за... дальше...
Профессия охранника предусматривает не только особые навыки, наличие оружия и первоклассную физическую подготовку. Охранник должен выделяться среди общей... дальше...
Молодая, динамично развивающаяся логистическая компания ПЛК Карго – надежный партнер на рынке грузоперевозок. Пулковская Логистическая Компания доставляет... дальше...