Оборудование для производства спирта

В основе многих любимых всеми напитков лежит этанол. Для того чтобы его получить, нужно использовать https://beltank.ru/katalog/pishhevaya-promyshlennost/oborudovanie-dlya-proizvodstva-i-xraneniya-spirta/ оборудование для производства спирта. С его помощью, используя качественное сырье, можно получить чистый этиловый спирт и использовать его в дальнейшем в разных целях.

Как образуется этанол

Выделение этилового спирта возникает в процессе брожения продуктов, в состав которых входят углеводы. Брожение начинается под воздействием дрожжей и бактерий. Так как высокая концентрация этанола в бражке будет губительна для дрожжей, его концентрация не поднимается выше уровня в 15%. Увеличить концентрацию этанола можно в момент дистилляции. В ходе этого технологического процесса пары этанола сначала выпариваются из браги, а затем охлаждаются и вновь переходят в жидкое состояние. То есть осуществляется конденсация. Поучить этанол можно из любого пищевого продукта, если в его состав входит сахар или крахмал. От концентрации сахара или крахмала зависит плотность бражки, а значит, и крепость полученного спирта, то есть, чем больше сахара или крахмала, тем лучше.

Лучшим сырьем для поучения спирта являются:

• пшеница;
• патока;
• сахарная свёкла;
• яблоки.

Перечень продуктов приведён в уменьшающейся последовательности.

Для сквашивания сырья используют обычные хлебопекарные дрожжи, иногда в смесь добавляют ферменты. Бражка не является чистым продуктом, в котором содержится только необходимый этанол, помимо него в состав бражки входят сивушные масла и альдегидные спирт. Процесс ректификации необходим для очищения спирта от этих ненужных и вредных примесей. Так как в браге на основе пшеницы самый низких процент сивушных масел и альдегидов, она является лучшим сырьем для производства спирта.

Особенности производства

Для получения спирта не нужно использовать сложное оборудование. На данный момент на производстве используют аппараты непрерывного цикла, которые сразу перегоняют и очищают сырье. Таким образом, на выходе получается очищенный этиловый спирт полностью готовый для дальнейшего использования.

В процессе производства спирта нет никаких особенностей. Все, что нужно, – это купить качественное оборудование. При этом нужно учитывать, какой объем сырья вы хотите переработать и вообще подсчитать как минимум приблизительные объёмы производства.