Осенний пирог со свининой, яблоками и травами.

Edaprosta

Пользователь

avatar
ls

11 ЛС

Профиль

Автор темы

офлайн
На сайте: 1 год назад и 3 месяца назад
Публикаций: 3
Коментарии: 0
Сообщ. на форуме: 11
Отправить личное сообщение
# 26 сент. 2017 г. 21:52

Всем привет!

Сегодня предлагаем приготовить очень ароматный песочный пирог с начинкой из свиного фарша, хлеба, яблок, орехов и трав. Идеальный сытный ужин для промозглого осеннего вечера!

 Ингредиенты:

 

Песочное тесто – 300гр

Фарш свиной - 300 гр.

Яблоко - 4 шт. (3 в пирог, 1 на украшение)

Грецкие орехи - 50 гр.

Сыр фета - 100 гр.

Хлеб - 100 гр.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1 зуб.

Тимьян - 2 веточки

Розмарин - 2 веточки

Соль, перец - по вкусу

 

Для песочного теста

 

мука - 150 гр.

сливочное масло - 110 гр.

соль – 0,5 ч.л.

яичный желток – 1 шт

холодное молоко - 1-2 ст.л.

 

Видео рецепт приготовления пирога:

 

Приготовление:

 

Приготовим песочное тесто

 

  1. Масло нарезаем кусочками.
  2. Просеиваем муку, добавляем соль.
  3. Перетираем муку и масло, пока не образуется мелкая крошка.
  4. Собираем крошку горкой, делаем углубление в середине, вливаем туда желток и 1 ст.л. молока. Смешиваем все ингредиенты в мягкое тесто, собираем в шар. Если тесто будет рассыпаться, добавляем еще 1 ст.л. молока. 
  5. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

 

  •  

 

  1. В блендер закидываем лук, чеснок, розмарин, тимьян, хлеб. Измельчаем в мелкую крошку.
  2. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем на небольшие кусочки.
  3. Грецкие орехи измельчаем.
  4. Соединяем луково-хлебную смесь, яблоки, орехи, фарш, сыр, 2 яйца, соль, перец и хорошо перемешиваем.
  5. На дно формы выкладываем песочное тесто.
  6. На тесто укладываем сверху начинку, посыпаем тимьяном и розмарином, украшаем кружочками яблока. Ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут.

 

Пирог готов! Приятного аппетита!

Дикарка

Пользователь

avatar
офлайн
На сайте: 3 года назад и 4 месяца назад
Публикаций: 0
Коментарии: 0
Сообщ. на форуме: 663
Отправить личное сообщение
# 27 сент. 2017 г. 23:01

Звучит вкусно и тепло. Спасибо за рецепт!:)

Keyly

Пользователь

avatar
офлайн
На сайте: 1 год назад и 2 месяца назад
Публикаций: 0
Коментарии: 0
Сообщ. на форуме: 13
Отправить личное сообщение
# 29 сент. 2017 г. 17:56

Очень захотелось попробовать кусочек) Выглядит очень аппетитно!


Отвечать могут только авторизованые пользователи.
Зарегистрируйтесь или войдите через любую соц.сеть