Лучшие блюда родины специй

Лучшие блюда родины специйЧтобы познать Индию, необходимо в первую очередь изучить её кухню. Культура питания индусов неотделима от их религиозных верований. Подача блюд, все рецепты подчинены религии. Сама индийская кухня весьма разнообразна и славится на весь мир благодаря обильному использованию специй и трав. Во-первых, они придают еде особый вкус и аромат, а во-вторых, дезинфицируют её. Основными продуктами питания являются рис, курица, пшеница, бобы, овощи и фрукты. Стоит отметить, что приверженцы индуизма не употребляют говядину, так как считают корову священным животным. http://www.fresher.ru/manager_content/images2/luchshie-blyuda-rodiny-specij/big/2.jpg Тхали также является самым любимым яством в Индии. Блюдо состоит из нескольких самостоятельных блюд. В каждом регионе существует свои правила подачи тхали. Однако, неизменными компонентами считаются рис, дхал (суп-пюре из бобовых), карри.
Лучшие блюда родины специй
Тикка Масала — кусочки курицы в пряном соусе с карри.
Лучшие блюда родины специй
Чапати — традиционные лепёшки из муки грубого помола, которые готовят на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне.
Лучшие блюда родины специй
Гхи — топлёное масло. Индусы считают этот продукт священным. Его употребляют в качестве самостоятельного блюда или ингредиента для различных яств.
Лучшие блюда родины специй
Цыплёнок тандури. Блюдо родом из штата Пенджаб. В процессе приготовления мясо маринуют в йогурте и специях, а затем жарят в печи тандури. Яство имеет острый пряный вкус. По традиции употребляется с рисом.
Лучшие блюда родины специй
Самоса — пирожки с разнообразной начинкой. Подается с острым соусом.
Лучшие блюда родины специй
Палак панир. Блюдо из шпината, домашнего сыра, сливок и специй.
Лучшие блюда родины специй
Масала доса — большой блин с острой начинкой. Запекается на горячей поверхности. Употребляют с различными соусами.
Лучшие блюда родины специй
Малай Кофта. Блюдо представляет собой обжаренные во фритюре шарики из картофеля и панира. Подаются в сливочном соусе со специями и зеленью.
Лучшие блюда родины специй
Бирьяни — блюдо из риса, мяса и специй. Является аналогом плова.
Лучшие блюда родины специй
Пани Пури — закуска в виде хрустящих шариков пури с разнообразной острой начинкой.
Лучшие блюда родины специй
Чай Масала — горячий напиток из чая, молока и специй.
Лучшие блюда родины специй
Гарам масала — смесь специй, различающаяся по регионам. Традиционный вариант включает в себя: куркуму, гвоздику, чёрный и белый перец, корицу, мускатный орех, семена кориандра, стручки кардамона, семена тмина
Лучшие блюда родины специй
Нимбу Пани — прохладительный напиток с добавлением сока лайма.
Лучшие блюда родины специй
Джалеби — сладость в виде спиралей из рисовой муки в сиропе. Источник


commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.


Похожие новости
#видео дня | Можно ли записать музыку на поверхность мексиканской лепёшки? 09 июля 2015 г.

#видео дня | Можно ли записать музыку на поверхность мексиканской лепёшки?

Современные меломаны очень высоко ценят виниловые пластинки, считая, что именно винил обладает рядом свойств, делающих музыку особенно приятной. Разумеется, здесь наибольшую роль играют эстетические особенности, хрупкость пластинок, а также небольшая...

дальше...

Google и Apple подчинились решению индийских властей и удалили из маркетов TikTok 17 апр. 2019 г.

Google и Apple подчинились решению индийских властей и удалили из маркетов TikTok

Компании Google и Apple удалили из своих индийских версий маркетов приложение TikTok. По мнению одного из региональных индийских судов, в приложении распространялась порнография и неприличный контент.Примечательно, что на момент вынесения судебного решения...

дальше...

10 рецептов изумительных блюд из овощей 10 апр. 2016 г.

10 рецептов изумительных блюд из овощей

Вкусное не всегда должно быть вредным. Наше желание при любой возможности схватиться за жареное и бутерброды — лишь дело привычки.AdMe.ru совместно с кулинарным сайтом Kitchenmag представляет вам короткие и простые рецепты...

дальше...

Не только комом: шеф-повара делятся рецептами блинов 17 февр. 2015 г.

Не только комом: шеф-повара делятся рецептами блинов

16 февраля началась Масленичная неделя. «РБК Lifestyle» узнал у шеф-поваров московских ресторанов рецепты необычных блинов — от французских «Креп Сюзетт» до китайских яичных.      Блинчики «Креп Сюзетт»Фабьен Галлишеф-повар...

дальше...

5 несложных рецептов ризотто 28 марта 2014 г.

5 несложных рецептов ризотто

Ризотто – одно из самых популярных итальянских блюд, идеальное как гарнир и вкусное само по себе. Несмотря на простоту приготовления, правильной "кремовой" консистенции ризотто не получается достичь, если не знать некоторых секретов. С удовольствием...

дальше...

4 необычных  рецепта зимних супов 30 янв. 2014 г.

4 необычных рецепта зимних супов

Ничто так не согревает в зимние холода, как тарелочка горячего супа. Предлагаем четыре рецепта супов, которые украсят как тихий семейный обед, так и изысканный ужин, на который можно смело звать гостей. Итальянский овощной суп Ингредиенты на 6–8 порций...

дальше...

Приглашенный редактор рубрики "Еда и рецепты" Дмитрий Еремеев: секреты приготовления блюд на вок-сковороде 30 окт. 2019 г.

Приглашенный редактор рубрики "Еда и рецепты" Дмитрий Еремеев: секреты приготовления блюд на вок-сковороде

Приготовление на воке интересно тем, что у блюд получается неповторимый аромат. Но для того, чтобы все получилось как следует, придется постараться и "набить руку". Есть несколько секретов, без знания которых сложно приготовить вкусные блюда на воке....

дальше...

В память о Бобе Марли 12 мая 2014 г.

В память о Бобе Марли

11 мая 1981 года ушел из жизни король регги — Боб Марли. В этот день в больнице Майами рядом с ним находился его сын. Последние слова, адресованные ему, были: «Деньги не могут купить жизнь». После смерти музыканта осталось приличное наследство и сотни...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 29 марта 2020 г.