Салат с мясом, треской и креветками: 4 рецепта закусок для гурманов

Если вы постоянно пополняете любимую коллекцию рецептов салатов, советуем взять на заметку еще несколько вариантов сытных закусок. Все эти блюда просты в приготовлении, а главные ингредиенты для них — мясо, рыба и морепродукты — не требуют долгой тепловой обработки.

Начнем с куриного салата — для него понадобится филе грудки, которое мы доведем до готовности, обжаривая в растительном масле. После этого выложим мясо на бумажную салфетку, чтобы она впитала излишки масла, и охладим его. Теперь нужно правильно подготовить салатные листья. Напомним, что листья латука, радиккьо, фризе или салата лола росса, к примеру, не следует резать ножом: от соприкосновения с лезвием они окисляются и теряют свои целебные свойства.

Промытый холодной водой салат сначала встряхиваем, а затем рвем его руками и складываем кусочки в салатник. Если же вы решили сделать мясной микс с фенхелем, напомним, что, выбирая последний, стоит отдать предпочтение твердым корневищам бледно-зеленого цвета с зелеными стеблями, без увядших листьев. Свежий фенхель можно хранить в холодильнике не более трех-четырех дней. И еще один совет для тех, кто любит рисовые салаты с рыбой. Чтобы рис получился вкусным и приобрел ярко-желтый цвет, не забудьте добавить при варке немного шафрана и куркумы.

Мясной салат с орехами Ингредиенты для 4 порций:

• 800 г бараньей мякоти
• 30 мл оливкового масла
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. белого винного уксуса
• щепотка соли и перца
• 50 г дробленого арахиса
• 1 огурец
• 1 сладкий перец
• 1 корень фенхеля
• 50 г белой отварной фасоли
• арахисовый соус

Приготовление:

800 г бараньей мякоти полить 30 мл оливкового масла, посолить по вкусу, обжаривать 7 минут и запекать 15 минут (180 градусов). Смешать 1 ч. л. дижонской горчицы, по 1 ст. л. меда и белого винного уксуса, по щепотке соли-перца, 100 мл арахисового масла и 50 г дробленого арахиса. Мясо, 1 огурец, 1 сладкий перец и 1 корень фенхеля нарезать, добавить 50 г белой отварной фасоли и заправить салат арахисовым соусом.

$(function () { var storyContent = $('.j-story-content'); var lastChild = storyContent.children().last(); var readMore = 'Читать далее »'; if (lastChild.prop("tagName") == 'P'){ lastChild.append(' ' + readMore); } else { storyContent.append('

' + readMore + '

'); } });
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >

--> ');document.write('
Комментировать(0)
Теги:
  • рецепты
  • еда
Написать комментарий
-->');// -->
Войти на сайт
function toggleCommentForm( id, comment, editID, editByModerator ){comment = comment.replace(/\[breakline\]/g, "\n"); // selectors var commentForm = '.j-comment-form', commentMenu = '.j-comment-buttons', commentAnswerBox = '.j-comment-answer', commentListContainer = '#comment-add', submitBtn = '.j-submit-comment', cancelBtn = '.j-cancel-comment', currentCommentListItem = '#comment_' + id, commentListContainerBody = '.j-comments-container-body', commentFormNote = '.j-form-note'; // cache var $commentForm = $(commentForm), $submitBtn = $(submitBtn), $cancelBtn = $(cancelBtn); if (typeof comment == 'undefined') { comment = ''; } comment = htmlspecialchars_decode(comment, 'ENT_QUOTES'); comment = comment.replace(//gi, "\n"); if (id == 0) { // кнопка отмены $commentForm .closest(commentAnswerBox) .hide() .closest('li') .find(commentMenu) .filter(':first') .show() .end() .end() .end() .end() .attr('rel', '0') .prependTo($(commentListContainerBody)) .find(commentFormNote) .text('Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или войдите на сайт:') .end() .find('textarea, .parentId') .val('') .end() .find('.j-current-id, .j-edit-existing') .remove(); $submitBtn.val('Написать'); $cancelBtn.hide(); } else { // ответ на коммент var $currentCommentListItem = $(currentCommentListItem); $(commentListContainer).find(commentMenu).show(); $commentForm .attr('rel', id) .appendTo( $currentCommentListItem.find(commentAnswerBox).filter(':first') ) .find(commentFormNote) .text('Ответ на сообщение:') .end() .find('textarea') .val(comment) .end() .find('.parentId') .val(id) .end() .find('.j-current-id, .j-edit-existing') .remove(); $currentCommentListItem .find(commentMenu) .filter(':first') .hide() .end() .end() .find(commentAnswerBox) .filter(':first') .show(); $submitBtn.val('Написать'); $cancelBtn.show(); if (typeof editID != 'undefined') { // изменить комментif (typeof editByModerator == 'undefined') {$commentForm.append('','').find('.parentId').val(editID).end().find(commentFormNote).text('Изменение сообщения:');$submitBtn.val('Изменить комментарий');} else {$commentForm.append('','','').find('.parentId').val(editID).end().find(commentFormNote).text('Редактирование сообщения:');$submitBtn.val('Редактировать комментарий');} } } return false; } function htmlspecialchars_decode (string, quote_style) { var optTemp = 0, i = 0, noquotes = false; if (typeof quote_style === 'undefined') { quote_style = 2; } string = string.toString().replace(/</g, ''); var OPTS = { 'ENT_NOQUOTES': 0, 'ENT_HTML_QUOTE_SINGLE': 1, 'ENT_HTML_QUOTE_DOUBLE': 2, 'ENT_COMPAT': 2, 'ENT_QUOTES': 3, 'ENT_IGNORE': 4 }; if (quote_style === 0) { noquotes = true; } if (typeof quote_style !== 'number') { // Allow for a single string or an array of string flags quote_style = [].concat(quote_style); for (i = 0; i < quote_style.length; i++) { // Resolve string input to bitwise e.g. 'PATHINFO_EXTENSION' becomes 4 if (OPTS[quote_style[i]] === 0) { noquotes = true; } else if (OPTS[quote_style[i]]) { optTemp = optTemp | OPTS[quote_style[i]]; } } quote_style = optTemp; } if (quote_style & OPTS.ENT_HTML_QUOTE_SINGLE) { string = string.replace(/*39;/g, "'"); // PHP doesn't currently escape if more than one 0, but it should string = string.replace(/'|*27;/g, "'"); // This would also be useful here, but not a part of PHP } if (!noquotes) { string = string.replace(/"/g, '"'); } // Put this in last place to avoid escape being double-decoded string = string.replace(/&/g, '&'); return string; } ////////// // MAIN // ////////// $(function () { // selectors var socialAuthorizeLinks = '.j-social-authorize-links', bitrixAuthHrefMask = '#bx_auth_href_', authBtn = '.j-authorize', loginField = '.j-login', passwordField = '.j-password', errorBox = '.j-error', rememberCheckbox = '.j-remember', submitBtn = '.j-submit-comment', commentForm = '.j-comment-form'; // authorize var authReady = null; $(authBtn).click(function (e) { if (authReady && authReady.state() == 'pending') return; $(errorBox).text('').hide(); authReady = $.post( '/ajax/authorize.php', { 'AUTH_FORM': 'Y', 'TYPE': 'AUTH', 'USER_LOGIN': $(loginField).val(), 'USER_PASSWORD': $(passwordField).val(), 'USER_REMEMBER': $(rememberCheckbox).is(':checked') ? 'Y' : 'N' } ).promise(); $.when(authReady).then(function (data) { if (data.type == 'notify' && data.message == 'success') { // авторизовались window.location.reload(); } else { // ошибка $(errorBox).text(data.message).show(); } }); }); $(loginField + ',' + passwordField).on('keydown', function (e) { var enterBtnCode = 13; if (e.which == enterBtnCode) { $(authBtn).trigger('click'); return false; } }); // форма комментирования $(submitBtn).attr('disabled', false); $(commentForm).submit(function () { $(submitBtn).attr('disabled', 'disabled'); }); // капча $('.j-comment-message').one('keyup', function () {$.ajax({type: 'get',url: '/ajax/comments_captcha_code.php?' + Math.random(),success: function (data) {$('.j-captcha-code').val(data.code);$('.j-captcha-image').attr('src', '/bitrix/components/rebirth/article.comment/templates/.default/captcha.php?captcha_code=' + data.code);$('.j-captcha').show(); if (data.sessid){ $('input[name=sessid]').val(data.sessid); }}}) }); });
Читайте также
Рулет из крольчатины: пошаговый фоторецепт


Похожие новости
Ах, как лень: 3 быстрых рецепта салатов для дней, когда готовить не охота 08 сент. 2020 г.

Ах, как лень: 3 быстрых рецепта салатов для дней, когда готовить не охота

Надоели простые салаты из помидора, огурца и сметаны? Самое время попробовать новые рецепты, пока на рынке все ещё можно купить свежие ароматные овощи и зелень:Салат из тунца и белой фасолиВ этом полезном тосканском салате, который можно быстро и легко...

дальше...

Приглашенный редактор Женя Малахова: 7 рецептов полезного и сытного ужина 28 окт. 2019 г.

Приглашенный редактор Женя Малахова: 7 рецептов полезного и сытного ужина

Я нахожусь на интуитивном питании, ем что хочу и когда хочу. Конечно, в разумных пределах, и если нужно, могу устроить разгрузочные дни. Идеальный продукт для этого - гречка. Еще внимательно отношусь к ужину. Вечером лучше есть что-то не тяжелое...

дальше...

Рыба, баранина, суп и торт: рецепты сытных блюд с имбирем 03 мая 2015 г.

Рыба, баранина, суп и торт: рецепты сытных блюд с имбирем

«Постигшему тайну Корня вкуса суждено и самому спастись от тысячи недугов, и близких своих излечить» — перед нами не что иное, как одно из первых упоминаний об имбирном корне, сохранившееся в древнекитайских источниках. В Поднебесной имбирь почитали с...

дальше...

Шашлык на майские праздники: рецепты и альтернативные способы маринада 29 апр. 2015 г.

Шашлык на майские праздники: рецепты и альтернативные способы маринада

История умалчивает о том, кто и когда провозгласил шашлык коронным блюдом майских праздников. Да и стоит ли вообще об этом задумываться, если традиционный выезд на природу в первые дни мая с обязательным приготовлением мяса или рыбы на открытом огне доставляет...

дальше...

8 вкусных постных блюд 06 марта 2014 г.

8 вкусных постных блюд

Во время Великого поста, который длится более семи недель, православные по традиции отказываются от употребления в пищу мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. Однако постные рецепты могут быть совсем не скучными. Суп из нута с вялеными томатами Ингредиенты...

дальше...

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь 31 дек. 2018 г.

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Хотите поразить и удивить своих домашних и пришедших в дом гостей к праздничному или Новогоднему столу? Тогда обязательно прочитайте эту статью. Я решила сегодня здесь представить самые вкусные, самые лучшие рецепты салатов, закусок и по возможности вторые...

дальше...

10 рецептов изумительных блюд из овощей 10 апр. 2016 г.

10 рецептов изумительных блюд из овощей

Вкусное не всегда должно быть вредным. Наше желание при любой возможности схватиться за жареное и бутерброды — лишь дело привычки.AdMe.ru совместно с кулинарным сайтом Kitchenmag представляет вам короткие и простые рецепты...

дальше...

7 полезных и очень вкусных салатов 11 янв. 2016 г.

7 полезных и очень вкусных салатов

За длинные праздники мы так устали от тяжелых, не очень полезных блюд и сложных салатов! Некоторые, особо впечатлительные, при слове «майонез» меняются в лице...Теперь нам хочется еды простой и здоровой, но при...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 16 янв. 2021 г.