Ученые объяснили, почему чипсы кажутся такими вкусными



Ученые провели исследования, благодаря которым им удалось выяснить, почему же картофельные чипсы кажутся людям, такими вкусными. Разобраться специалистам помогли крысы, на которых и был поставлен эксперимент.

Ученые определили, что в чипсах содержится около 35% жиров и 65% углеводов, и пища именно с таким соотношением жиров и углеводов наиболее привлекала зверьков – они буквально объедались ею. Кроме того, во время эксперимента ученые отслеживали активность мозга крыс с помощью магнитно-резонансной томографии, которая выявляла изменения мозга, связанные с употреблением пищи, вознаграждением и сном.

Также ученые отмечают, что, вероятно, не только соотношение жиров и углеводов в чипсах привлекают людей, могут играть роль и другие молекулярные факторы.


commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.


Похожие новости
Толстые люди оказались неразборчивы в выборе пищи 14 апр. 2016 г.

Толстые люди оказались неразборчивы в выборе пищи

Фото: West Coast Surfer / Globallookpress.comЛюди с избыточной массой тела, делая выбор между здоровой и нездоровой пищей, чаще предпочитают вторую. Посвященное этому исследование медиков из Кембриджского университета (Великобритания) опубликовано в International...

дальше...

Philips развернет в Мособласти производство томографов 01 июня 2017 г.

Philips развернет в Мособласти производство томографов

Губернатор Московской области Андрей Воробьев и гендиректор Philips в России Арман Воскерчян подписали соглашение о взаимодействии на полях Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ). Об этом в четверг, 1 июня, сообщает телеканал «360»...

дальше...

Ученые объяснили, почему вредная пища такая вкусная 20 авг. 2017 г.

Ученые объяснили, почему вредная пища такая вкусная

Ученые объяснили, почему вредная пища такая вкусная. На вопросы о современных продуктах ответили консультант-кардиолог Али Хаванди и научный писатель Дара Мохаммади, передает The Guardian.Чипсы, тертый сыр, кетчуп и многие другие вредные продукты объединены...

дальше...

В Госдуме объявили ставки акцизов на газировку и чипсы 08 февр. 2016 г.

В Госдуме объявили ставки акцизов на газировку и чипсы

Ставка акцизов на сладкую газировку в 2016 году может составить 15 рублей за литр, а с 2017 предполагается увеличение до 16 рублей за литр. Ставки установлены в законопроекте, внесенном в Госдуму депутатом от «Справедливой России» Олегом Михеевым, сообщает...

дальше...

Ученые: Планировать прием пищи нужно в зависимости от циркадного ритма 09 сент. 2017 г.

Ученые: Планировать прием пищи нужно в зависимости от циркадного ритма

Ученые Университета Бригама Янга (Айдахо, США) доказали, что планировать прием пищи нужно в зависимость от циркадного ритма. Их исследования показали, что несоблюдение режима питания может привести к появлению лишнего веса, сообщает Daily Mail.На метаболизм...

дальше...

Приморские таможенники задержали перевозившего жир лягушек китайца 15 авг. 2017 г.

Приморские таможенники задержали перевозившего жир лягушек китайца

В Приморье пограничники задержали гражданина Китая, который пытался вывезти более шести килограмм жира лягушек. Об этом сообщается на сайте Дальневосточного таможенного управления.При прохождении таможенного контроля на посту «Пограничный» иностранец...

дальше...

Камбоджа наращивает экспорт мяса "экологически чистых" крыс 26 авг. 2014 г.

Камбоджа наращивает экспорт мяса "экологически чистых" крыс

Мясо серебристобрюхих крыс считается деликатесом, поскольку животные обитают на свежем воздухе и питаются преимущественно экологически чистыми продуктами. Камбоджа наращивает экспорт мяса серебристобрюхих крыс, которые считаются "органическими" по сравнению...

дальше...

Вредные секреты здоровой пищи 24 апр. 2015 г.

Вредные секреты здоровой пищи

Так же как мода и другие популярные индустрии, индустрия продуктов питания следует определённым тенденциям и поддерживает, а то и сама создаёт мифы, чтобы продавать больше и зарабатывать лучше.Можно, к примеру сравнить «здоровую» пищу разных времён. Не...

дальше...

гороскоп

Последние новости

Новости на сегодня 27 мая 2019 г.