16-летний гимназист из Баварии стал самым молодым дипломированным дегустатором пива в мире (фото)



16-летний гимназист из Баварии стал самым молодым дипломированным дегустатором пива в мире (фото)

Луис Зайлер из баварского городка Траунштайн еще не окончил школу, но уже получил диплом сомелье. 16-летний подросток профессионально разбирается в пиве и стал самым молодым дегустатором этого напитка в мире.

Закон в Германии разрешает подросткам, достигшим 16 лет, употреблять пиво и другие слабоалкогольные напитки. При этом Луис не скрывает, что еще в детстве пробовал пивную пенку и был не очень доволен вкусом. «Мое первое пиво было просто горьким», — вспоминает Луис в интервью газете Bild.

Он вырос в семье потомственных пивоваров Зайлеров, которые варят свое пиво более 120 лет. Мальчика даже крестили на знаменитом фестивале Октоберфест.

Когда Луису исполнилось 16 лет, отец предложил сыну пойти в школу сомелье, но он согласился при условии, что папа пройдет обучение вместе с ним. Занятия длились две недели: начали с истории баварского национального напитка, закончили у барной стойки. «Первая неделя была похожа на школьные уроки, но потом началась практика», — вспоминает Луис. Сам экзамен проходил в несколько этапов: два теоретических теста по истории и пивному производству, затем — дегустация на знание сортов, презентация алкоголя и описание вкуса.

16-летний гимназист из Баварии стал самым молодым дипломированным дегустатором пива в мире (фото)

Дитрих и Луис Зайлеры

После прохождения официального экзамена журналисты Bild устроили дополнительную проверку самому молодому дегустатору перед камерами. Луис без проблем определил светлый Paulaner, пшеничный Hacker-Pschorr и янтарный Spaten. Золотистому пиву Augustiner он дал высшую оценку за гармоничный вкус и приятную пенку. Два сорта Зайлер распознать все же не сумел.

«Многие думают, что мюнхенское пиво одинаково на вкус, на самом деле, это большое заблуждение», — пояснил он. Зайлер, в отличие от отца, считает закон о чистоте пива (Reinheitsgebot) устаревшим. Луис уверен: «Новые ароматы, оттенки и палитра вкусов, появляющихся на рынке, делают пивное ремесло только интереснее и разнообразнее. Такие напитки любопытнее дегустировать, они могут пахнуть манго, вишней, шоколадом и даже кофе».

Луис утверждает, что титул самого молодого сомелье не так уж и важен для него. Куда важнее, чтобы молодые люди умели наслаждаться алкоголем и чувствовать вкус, а не напиваться им. Гимназист признался, что он против пьянок. «Традиционный баварский напиток способен на многое. Когда я сижу с кружкой пива, мне гораздо интереснее, какой аромат и вкус там скрывается», — заявил он. Любимый сорт Луиса — темное бочковое пиво.

Зайлер выступает против запрета алкоголя — с одной стороны, во всем нужно самостоятельно знать меру, с другой стороны — это часть немецкой культуры. Альтернативное безалкогольное пиво Луис всерьез не воспринимает, по его мнению, такой напиток похож на «овощи без масла», ведь именно нотка алкоголя создает неповторимый вкус напитка.

Гимназию Луис окончит только в 2017 году. Пока сомелье еще не решил, какое высшее образование будет получать — экономическое или юридическое. При этом школьник не исключает, что продолжит дело династии Зайлеров. Отец подростка Дитрих Зайлер гордится сыном и предоставляет ему возможность самостоятельно сделать выбор. В любом случае, диплом пивного сомелье в будущем Луису точно не помешает, считает Дитрих.


commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.


Похожие новости
В Сети набирает популярность ролик нелепого «голого» танца девушки на барной стойке 02 янв. 2018 г.

В Сети набирает популярность ролик нелепого «голого» танца девушки на барной стойке

В социальных сетях набирает популярность ролик, на котором девушка исполняет «голый» танец на барной стойке. Она попыталась залезть на плечи посетителю заведения, но потеряла равновесия и упала головой вниз.Вероятнее всего, инцидент произошел из-за того...

дальше...

Лукашенко: мы травим белорусов импортным пивом 08 мая 2014 г.

Лукашенко: мы травим белорусов импортным пивом

Предмет для очередной дегустации Onliner.by подсказали «наверху». 10 апреля во время совещания по развитию пивоваренной отрасли Александр Лукашенко задал собравшимся риторический вопрос: «Вы что, импортное пиво считаете лучше нашего и думаете дальше...

дальше...

Бельгия – рай для любителей пива (10 фото) 21 нояб. 2014 г.

Бельгия – рай для любителей пива (10 фото)

Пивоваренные традиции в Бельгии зародились еще до того, как она стала страной. Сегодня тут производят более 3000 видов пива, прокладывают пивные трубопроводы и пьют пиво на завтрак. Даже монахи в Бельгии варят и употребляют пиво. Но и это еще не все!...

дальше...

10 рабочих мест, где можно и нужно употреблять алкоголь 22 июля 2015 г.

10 рабочих мест, где можно и нужно употреблять алкоголь

Употреблять алкоголь прямо на работе — звучит как очень плохая идея. Собственно, первая же открытая вами бутылка будет, скорее всего, последней перед тем, как придется обновлять резюме в поисках новой должности. Кроме того, быть ответственным за свои...

дальше...

Госучет пива может стать причиной его подорожания 27 февр. 2015 г.

Госучет пива может стать причиной его подорожания

Пивовары изначально были против внедрения государственного учета производства и отгрузки своей продукции, мотивируя это с одной стороны законопослушностью отрасли, с другой - непредсказуемостью работы системы. Кроме того, установка оборудования и последующее...

дальше...

Пивовары опасаются введения минимальных цен на пиво 25 нояб. 2013 г.

Пивовары опасаются введения минимальных цен на пиво

Установление государством минимальной розничной цены на пиво основные игроки рынка считают главным отраслевым риском 2014 года. Минэкономразвития (МЭР) согласовало, подготовленный Росалкогольрегулированием (РАР) законопроект, расширяющий полномочия регулятора...

дальше...

Не два, но полтора: хабаровские продавцы пива начали работать по-новому 28 июля 2017 г.

Не два, но полтора: хабаровские продавцы пива начали работать по-новому

Хабаровские торговые точки, в ассортимент которых входит пиво в пластиковых бутылках, с 1 июля начали работать по новым правилам. В этот день в полную силу вступили поправки к федеральному закону об обороте...

дальше...

Прогулка по типичному балканскому городку 30 мая 2014 г.

Прогулка по типичному балканскому городку

Этим постом я в очередной раз хочу удивиться балканцам и показать, как из обычного, никому неизвестного городка, который много веков грабили всякие турки и увозили деньги, можно сделать вкусную туристическую локацию, в которую в наше время деньги наоборот...

дальше...

гороскоп

Последние новости

Новости на сегодня 21 июля 2019 г.