Хлеб хабаровского "Колос Прома" не соответствует нормам сразу по нескольким показателям



Хлеб хабаровского "Колос Прома" не соответствует нормам сразу по нескольким показателям

Хабаровск, 1 августа, AmurMedia.

Результаты исследования некоторых сортов хлеба ООО «Колос-Пром» обескураживают: по многим показателям качества продукт не соответствует ГОСТу. Как сказала корр. ИА AmurMedia замдиректора Хабаровского Референтного центра Россельхознадзора по Хабаровскому краю и ЕАО Ольга Хомченко, она не советовала бы покупать такую продукцию.

Напомним, качество и безопасность хлеба, который каждый день покупают жители Хабаровска в киосках и торговых сетях, подверглось тщательной проверке. Редакция ИА AmurMedia совместно с депутатами Хабаровской городской думы Андреем Никоновым и Анной Ридняк провела контрольную закупку этого социально значимого продукта и передала девять полученных образцов в Референтный центр.

Экспертной комиссией было закуплено девять образцов хлеба в различных торговых точках: в гипермаркете «Самбери» по ул. Воронежской — хлеб «Белый пшеничный», «Дарницкий» и ржаной «Московский» (производитель ООО «Колос-Пром»), заварной «Купеческий» и «Классический» (производитель ООО «Салерма-ДВ»), в киоске «Виорд» на остановке «Пассажирское депо» — хлеб «Пшеничный заливной», в киоске на остановке «Степная» — хлеб высшего сорта и хлеб ржано-пшеничный (производитель ООО «Дан») и в киоске на Центральном рынке — пшеничный хлеб (производитель ООО «Сильвия»). При этом для экспертизы отбирался только тот хлеб, на этикетке которого или в сопроводительных документах к которому значилось, что он изготовлен по ГОСТу (результаты исследования имеются в распоряжении редакции).

Из ряда исследуемой продукции разных производителей выбился ООО «Колос Пром». Это единственное предприятие, хлеб которого по нескольким показателям качества не соответствует нормативам.

Например, у популярного среди хабаровчан хлеба «Дарницкий» влажность мякиша оказалась выше нормы. У хлеба «Белый пшеничный» из муки первого сорта вообще сплошные минусы — продукт не соответствует нормативам по влажности, пористости, кислотности мякиша.

— Показатели качества — это то, что страдает в первую очередь, поскольку безопасность еще как-то более менее контролируется, все остальное отдается на откуп производителям. Производитель считает, что с внешним видом продукции вроде как все нормально, но есть ГОСТы, которые наверно не зря придумали. Продукция должна соответствовать нормам, чтобы люди с удовольствием покупали и ели этот продукт, — сказала Ольга Хомченко.

По словам замдиректора, хлеб должен иметь определенную кислотность, чтобы хорошо усваивался, и определенную пористость.

— Если хлеб свежий, понятно, вы не отравитесь, даже если не соблюдены все эти нормы. Но если те же показатели влажности не соответствуют ГОСТу, срок хранения у этого изделия будет другим. Высокая влажность, значит, срок хранения меньше. Но человек не предупрежден об этом, значит, его ввели в заблуждение. Вот вы сами, узнав эти результаты, будете покупать этот хлеб? Я не буду, — поделилась мнением Ольга Хомченко.

Для получения комментария редакцией ИА AmurMedia руководству ООО «Колос-Пром» направлен запрос.


commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.


Похожие новости
"Колос-пром" режет свои сети в Хабаровске 10 нояб. 2016 г.

"Колос-пром" режет свои сети в Хабаровске

Хабаровск, 10 ноября, AmurMedia.Крупное хлебобулочное предприятие Хабаровска «Колос-пром» избавляется от низкодоходных точек. Пока под сокращение попали первые три киоска, но не исключено, что в дальнейшем их число резко...

дальше...

В Крыму снижают цены на социальные сорта хлеба 14 мая 2014 г.

В Крыму снижают цены на социальные сорта хлеба

Власть в Крыму взяла по контроль ситуацию с ценообразованием на рынке хлеба. Об этом сообщила пресс-служба горсовета Симферополя. Согласно принятому решению на предприятии «Крымхлеб» были снижены оптово-отпускные цены на социальные сорта хлеба. Таким...

дальше...

Региональное управление Роспотребнадзора проверит производителей хлеба в Хабаровске 10 авг. 2016 г.

Региональное управление Роспотребнадзора проверит производителей хлеба в Хабаровске

Хабаровск, 10 августа, AmurMedia.Результаты экспертизы хлеба, выпускаемого хабаровскими производителями, направлены в Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю. На основании материалов ведомство примет решение о проведении...

дальше...

Хлебопеки Хабаровска должны помнить, что здоровье людей важнее развития бизнеса - Ридняк 09 авг. 2016 г.

Хлебопеки Хабаровска должны помнить, что здоровье людей важнее развития бизнеса - Ридняк

Хабаровск, 9 августа, AmurMedia.Выпечка хлеба только по ГОСТу и продажа его по максимально доступной цене должна быть обязательной для хабаровских хлебопеков. Применение ТУ тоже не исключается, но при ...

дальше...

Крупнейший производитель хлеба в Хабаровске поднял цены на 1 рубль 10 февр. 2015 г.

Крупнейший производитель хлеба в Хабаровске поднял цены на 1 рубль

Хабаровская компания "Колос-Пром" подняла цены на социальные сорта хлеба на 1 рубль, так как выросла стоимость муки и сахара. Также подросли цены и на элитные сорта хлеба - "Московский" и "Бородинский".ХАБАРОВСК, 10 фев — РИА Новости. Компания "Колос-Пром"...

дальше...

Покупательница хлеба с резиновым довеском "дело" сфабриковала - хабаровский Самбери 03 авг. 2017 г.

Покупательница хлеба с резиновым довеском "дело" сфабриковала - хабаровский Самбери

Хабаровск, 3 августа, AmurMedia.Процесс выпечки хлеба, утверждают в хабаровском «Самбери», автоматизирован, в силу чего попадание посторонних предметов внутрь хлебобулочных изделий исключено. А если бы даже такое и случилось...

дальше...

Закрыть нельзя оставить: хлебным киоскам в Хабаровском крае быть несмотря ни на что 01 февр. 2017 г.

Закрыть нельзя оставить: хлебным киоскам в Хабаровском крае быть несмотря ни на что

Хабаровск, 1 февраля, AmurMedia.Закрыть все «хлебные» места в Хабаровском крае означает оставить без главного продукта самые социально незащищенные слои общества. Поэтому предпринимателям придется поискать немалые средства на установку...

дальше...

В России дорожает мука. Что будет с ценами на хлеб? 26 марта 2019 г.

В России дорожает мука. Что будет с ценами на хлеб?

Урожай зерновых в прошлом году оказался низким, из-за чего цены на муку значительно выросли.В России за год в полтора раза выросли оптовые цены на муку. В числе причин эксперты называют низкий урожай зерновых и ...

дальше...

гороскоп

Последние новости

Новости на сегодня 25 июня 2019 г.