Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору красной икры

Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору красной икры

«Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211», — говорится в сообщении.

Как отмечается, не следует приобретать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. При выборе продукта нужно внимательно читать этикету, на которой должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.

Маркировка на жестяной банке должна включать дату изготовления продукта, слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Специалисты Роспотребнадзора советуют потребителям обратить внимание на то, что надпись должна быть «выбита» изнутри банки, а ее не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью.

Сообщается, что если икра истекает соком, а икринки выглядят «сдувшимися», это значит, что икру уже размораживали — икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Также натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка же искусственных икринок более жесткая. По данным ведомства, натуральная икра в горячей воде белеет и опускается на дно, искусственная — растворяется, окрашивая воду.

Как уточнили в Роспотребнадзоре, хранить икру необходимо в холодильнике при температуре от двух до шести градусов, на нижней полке. После вскрытия икру следует употребить в течение трех суток. В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.

Добавляется, что потребители в случае сомнения в качестве приобретенной икры и ее безопасности могут обратиться в территориальное управление Роспотребнадзора по региону для проведения проверки.


commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.


Похожие новости
Россиян предупредили о токсичной красной икре 20 дек. 2018 г.

Россиян предупредили о токсичной красной икре

Роспотребнадзор составил рекомендации по выбору к праздникам красной икры. Соответствующая заметка появилась на сайте организации.Россиян предостерегли от приобретения красной икры с рук в точках, где продажа не разрешена официально. При покупке необходимо...

дальше...

Какие опасности может таить красная икра, рассказали приморцам 28 дек. 2017 г.

Какие опасности может таить красная икра, рассказали приморцам

Накануне новогодних праздников специалисты Роспотребнадзора дали несколько советов, как правильно выбрать вкусную и полезную красную икру, сообщает «Deita.ru».Основным моментом является приобретение икры не с рук и не в местах...

дальше...

Как правильно выбрать икру на Новый год 2019 — какая икра лучше 28 дек. 2018 г.

Как правильно выбрать икру на Новый год 2019 — какая икра лучше

Красная икра – популярный деликатес, который подается на стол к праздникам. Сложно представить Новый год без нее, как и без мандаринов, салата оливье и шампанского. Обозреватель «РИАМО в Балашихе» выяснил, как выбрать качественную икру и как ее следует...

дальше...

В России изъяли почти тонну поддельной черной икры на 50 миллионов рублей 30 дек. 2018 г.

В России изъяли почти тонну поддельной черной икры на 50 миллионов рублей

Сотрудники полиции и ФСБ изъяли 900 килограммов контрафактной черной икры на сумму около 50 миллионов рублей. Спецоперация проходила в Москве и Тверской области, сообщается на сайте ГУ МВД по Москве.По данным полиции, поддельный деликатес фасовали в Тверской...

дальше...

Названы лучшие марки красной икры 28 дек. 2018 г.

Названы лучшие марки красной икры

Роскачество изучило 29 брендов российской красной икры стоимостью от 230 до 750 рублей за 100 грамм, из которых были отобраны десять лучших, сообщает РБК со ссылкой на исследование организации.Максимальную оценку, пять баллов, получили икра кеты «Тупайча»...

дальше...

Рыбный оптово-распределительный центр создают в Приморье 02 марта 2016 г.

Рыбный оптово-распределительный центр создают в Приморье

Уже в 2016 году начнется строительство новых современных холодильников — Сергей Сидоренко.Строительство новых современных холодильников в Приморье позволит увеличить ассортимент рыбы в магазинах и снизить цены. На базе Госпродагентства...

дальше...

Фьючерсы на фондовые индексы США незначительно снижаются 29 июня 2015 г.

Фьючерсы на фондовые индексы США незначительно снижаются

Фьючерс на индекс широкого рынка S&P 500 снижался на 1,1% - до 2072,75 пункта, на индекс DJIA - на 1,04%, до 17688 пунктов, а фьючерс на индекс высокотехнологичных компаний NASDAQ опускался на 1,27%, до 4423,75 пункта.МОСКВА, 29 июн — РИА Новости/Прайм...

дальше...

Жительница Приморья пойдет под суд за употребление своей свиньи в пищу 27 янв. 2015 г.

Жительница Приморья пойдет под суд за употребление своей свиньи в пищу

В отношении жительницы Приморского края возбуждено уголовное дело за то, что она заколола свою свинью, после чего вместе с сожителем употребила ее в пищу. Ранее на животное был наложен арест в связи с тем, что женщина являлась фигурантом исполнительного...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 25 авг. 2019 г.