В 2017 году в крае забраковано 560 кг хлеба



В 2017 году в крае забраковано 560 кг хлеба

По микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и др.) исследованы 208 проб хлебобулочных изделий, из которых 8 не соответствовали нормативным требованиям. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам составил 3,8%.

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое) исследованы 314 проб хлебобулочных изделий, из которых 38 (12,1%) не соответствовали нормативным требованиям, сообщает пресс-служба ведомства.

В целом за 2017 год забраковано 40 партий хлебобулочных изделий общим весом 560 кг.


commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.


Похожие новости
#физика | Определение точки росы 08 мая 2014 г.

#физика | Определение точки росы

Многие из нас слышали об относительной влажности и точке росы (температуре конденсации). Давайте разберемся в том, что это за величины и что они характеризуют. Воздух всегда содержит некоторый объем влаги. Но влажность воздуха зависит не только от содержащейся...

дальше...

В Татарстане изъяли почти 700 кг испорченных хлебобулочных изделий 19 окт. 2017 г.

В Татарстане изъяли почти 700 кг испорченных хлебобулочных изделий

 — Объем изъятой продукции, с истекшим сроком годности, нарушением условий хранения и отсутствием полной информации о товаре, составил 692 кг, — говорится в сообщении.Так, по данным надзорного ведомства, за ...

дальше...

На некоторых пляжах не рекомендуется купаться из-за присутствия в водах микробиологических элементов 12 июля 2014 г.

На некоторых пляжах не рекомендуется купаться из-за присутствия в водах микробиологических элементов

В Самарской области в рамках еженедельного мониторинга состояния областных водоемов проведены исследования воды. Лабораторные центры ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» провели отбор и исследование воды открытых водоемов в организованных...

дальше...

Закуски к пиву забракованы во Владивостоке 14 марта 2017 г.

Закуски к пиву забракованы во Владивостоке

Россельхознадзор региона информирует, что в ходе лабораторных исследований в партии вяленой камбалы была обнаружена кишечная палочка, забракованы партии вяленой камбалы и мороженого мяса краба. Уровень бактериальной обсеменённости...

дальше...

В Липецкой области забраковали 18 партий рыбы 14 авг. 2014 г.

В Липецкой области забраковали 18 партий рыбы

В июле в Липецкой области забраковали 19 партий продовольствия общей массой 56 килограммов, причём абсолютное большинство забраковок пришлось на рыбу. Примечателен и тот факт, что бахчевые — арбузы и дыни в июле не снимали с реализации.Как сообщили GOROD48...

дальше...

На пяти пляжах Татарстана вода не соответствует гигиеническим нормам 03 июля 2014 г.

На пяти пляжах Татарстана вода не соответствует гигиеническим нормам

(Казань, 3 июля, «Татар-информ»). В Татарстане качество воды соответствует требованиям гигиенических нормативов на восьми пляжах, сообщает Управление Роспотребнадзора по РТ.В частности, на всех четырех частных пляжах Нижнекамска, на пляжах «Комсомольский»...

дальше...

Роскачество: Кишечная палочка и плесень обнаружены в 12 марках творога 30 нояб. 2017 г.

Роскачество: Кишечная палочка и плесень обнаружены в 12 марках творога

В Роскачестве проверили творог целого ряда торговых марок. В 12 из них эксперты нашли кишечную палочку, антибиотики и плесень. В список нарушителей попали даже очень известные бренды.Всего специалисты отобрали на исследование образцы 44 торговых представительств...

дальше...

Уральские сыры с плесенью осенью появятся в крупных сетях Екатеринбурга 20 сент. 2017 г.

Уральские сыры с плесенью осенью появятся в крупных сетях Екатеринбурга

Также по-прежнему их будут реализовывать в торговых точках «Здорово». Как сообщалось ранее, цех по производству сыров с белой плесенью из козьего и коровьего молока, таких как камамбер, бюш де шевр, валансе, кроттен...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 25 апр. 2018 г.