Ученые обнаружили пользу какао



МОСКВА, 26 сен — РИА Новости. Продукты, содержащие какао, являются ранее неизвестным источником витамина D2, к такому выводы пришли ученые из Галле-Виттенбергского университета и Института Макса Рубнера, соответствующий отчет опубликован на портале EurekAlert!

Ученые обнаружили пользу какао

Исследователи выдвинули теорию, согласно которой после просушивания какао-бобов на солнце в них происходит трансформация прекурсоров витамина D в витамин D2.

Проведя масс-спектрометрические анализы различных какао-продуктов, специалисты подтвердили свою теорию, обнаружив, что какао является источником значительного количества витамина D2.

При этом различные какао-продукты, по словам авторов исследования, имеют разное содержание этого важного питательного вещества. Так, масло какао и темный шоколад имеют наибольшее количество витамина, в то время как в белом шоколаде его значительно меньше.

Витамины группы D являются незаменимой частью пищевого рациона человека. Их дефицит может увеличить риск респираторных заболеваний, рахита и остеопороза.

Ранее медики из Университета Лома-Линда в США пришли к выводу, что употребление темного шоколада с высоким содержанием какао улучшает иммунитет и повышает мозговую активность.


commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.


Похожие новости
Стивен Хокинг выдвинул теорию, опровергающую классические черные дыры 29 янв. 2014 г.

Стивен Хокинг выдвинул теорию, опровергающую классические черные дыры

Черные дыры уже давно привлекают внимание физиков и астрономов, поскольку в них находятся гравитационные эффекты, которые невозможно наблюдать на Земле. Основным элементом при изучении черных дыр является понятие «Горизонт событий» – замкнутая поверхность...

дальше...

#химия | Что необходимо знать о витаминах? 20 окт. 2014 г.

#химия | Что необходимо знать о витаминах?

Витамины — это органические соединения, необходимые для нормального роста и жизнеобеспечения организма. Если человеческий организм сам не производит витамины, их в необходимом объеме следует получать в составе пищевых продуктов. «Общеизвестные» факты...

дальше...

#биология | Сладкий майоран — железо и витамин K 13 апр. 2015 г.

#биология | Сладкий майоран — железо и витамин K

Сладкий майоран, который также называют садовым, является одной из популярнейших трав средиземноморской кухни. Его выращивают за его медицинские и кулинарные свойства, известные человечеству с глубокой древности. Его деликатный сладковатый аромат и нежный...

дальше...

Вредные секреты здоровой пищи 24 апр. 2015 г.

Вредные секреты здоровой пищи

Так же как мода и другие популярные индустрии, индустрия продуктов питания следует определённым тенденциям и поддерживает, а то и сама создаёт мифы, чтобы продавать больше и зарабатывать лучше.Можно, к примеру сравнить «здоровую» пищу разных времён. Не...

дальше...

Ученые рассказали, как вегетарианство разрушает мозг человека  09 янв. 2017 г.

Ученые рассказали, как вегетарианство разрушает мозг человека

Вегетарианский образ жизни оказывает негативное влияние на человеческий мозг. К такому выводу пришли британские ученые в результате многочисленных исследований.Сотрудники Оксфордского университета убеждены, что недостаток белка в рационе приводит к нарушениям...

дальше...

Сила веры: как звезды будут поститься в этом году 14 марта 2016 г.

Сила веры: как звезды будут поститься в этом году

Сегодня у православных начался Великий пост. Люди со всех уголков планеты приготовились несколько перестроить собственную жизнь на ближайшие 40 дней, и российские звезды не стали исключением. Для кого-то из них держать пост – весьма непростая задача,...

дальше...

Советы китайской медицины: как перенести летнюю жару 04 авг. 2014 г.

Советы китайской медицины: как перенести летнюю жару

Наступило самое жаркое время в году. В начале августа асфальт в городах традиционно плавится от жары, мегаполисы медленно тают под палящим зноем, а его несчастные обитатели должны не только выживать в этом пекле, но и продолжать работать, заниматься собой...

дальше...

Десять полезных вещей, которые может напечатать 3-D принтер 22 мая 2014 г.

Десять полезных вещей, которые может напечатать 3-D принтер

С момента своего появления в начале 1980-х 3-D принтеры прошли долгий путь. Как и большинство других устройств, за последние несколько десятилетий они стали компактнее, дешевле и современнее. По мере того, как развивались сами устройства, то же самое...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 23 окт. 2018 г.