Роскачество: на Кубани производят самую качественную докторскую колбасу



Роскачество в октябре завершило второй этап всероссийского исследования качества докторской колбасы. Об этом говорится в сообщении ведомства.

Роскачество: на Кубани производят самую качественную докторскую колбасу

Исследование проходило в два этапа: в 2017 году эксперты исследовали 30 марок колбасы со всей России, и в этом году — еще десять. Специалисты изучили докторскую колбасу по 70 показателям качества и безопасности: проверяли на бактерии группы кишечной палочки, антибиотики, посторонние ингредиенты, а также изучали вкус и внешний вид.

По итогам исследований, колбаса девяти торговых марок соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и опережающим стандартам Роскачества. Самая качественная колбаса в России производится в Москве и Санкт-Петербурге, Краснодарском крае, Челябинской и Саратовской областях, Ставропольском крае и Белгородской области. Государственный Знак качества уже присвоен колбасе «Окраина» и «Томаровский мясокомбинат». Также на Знак качества сможет претендовать докторская колбаса под торговыми марками «Агрокомплекс», «Балахоновский мясокомбинат», «МясновЪ», «Пит-Продукт» (ООО «Пит-Продукт»), «Ромкор», «Снежана» и «Фамильные колбасы».

«Вся исследованная колбаса безопасна, нарушения по микробиологическим показателям в ней не обнаружены. Нет в ней и тяжелых металлов, радионуклидов и генно-модифицированных ингредиентов. Согласно результатам испытаний, колбаса производится в стерильных условиях», — уточнили эксперты.

Проверка на антибиотики также показала оптимистичные результаты: превышение предельно допустимых концентраций не обнаружено. Колбасу исследовали на наличие постороннего генетического материала: ДНК овцы, лошади, собаки и кошки, а также кукурузы и сои. По этому показателю все торговые марки, вошедшие в исследование 2018 года, прошли проверку. Специалисты искали в колбасе также консерванты и стабилизаторы — превышений по ним не было, сообщает РИА «Новости».


commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.


Похожие новости
В «Докторской» колбасе не нашли кошек и бумагу 23 окт. 2018 г.

В «Докторской» колбасе не нашли кошек и бумагу

Произведенная в России «Докторская» колбаса отвечает требованиям качества и безопасности. Об этом говорится в сообщении организации «Роскачество».Специалисты проверили 40 марок колбасы по 70 показателям. Организация отметила продукцию торговых марок «Агрокомплекс»...

дальше...

Превышение нормы по тяжелым металлам выявили в водах Байкала 29 нояб. 2017 г.

Превышение нормы по тяжелым металлам выявили в водах Байкала

В водах Байкала обнаружено превышение концентрации тяжелых металлов. Об этом на пресс-конференции, посвященной итогам исследований озера в рамках проекта «Байкальская экспедиция» рассказал сотрудник МГУ, кандидат биологических наук...

дальше...

Власти Подмосковья опровергли превышение норм выброса газа на свалке "Ядрово" 25 марта 2018 г.

Власти Подмосковья опровергли превышение норм выброса газа на свалке "Ядрово"

МОСКВА, 25 марта. /ТАСС/. Специалисты затампонировали очередной очаг выброса свалочного газа на полигоне бытовых отходов «Ядрово» в Волоколамском районе Московской области. Ночью из-за него зафиксировали кратковременное превышение...

дальше...

СЭС зафиксировала превышение вредных веществ в воздухе под Киевом 19 окт. 2015 г.

СЭС зафиксировала превышение вредных веществ в воздухе под Киевом

В Киеве по состоянию на 19 октября не зафиксировано превышение норм сернистого ангидрида в воздухе, однако по области такие превышения есть. Об этом на брифинге заявил начальник главного управления Госсанэпидслужбы в Киеве, главный санитарный врач Киева...

дальше...

Превышение содержания сероводорода в 2,4 раза зафиксировано на юго-востоке Москвы 10 сент. 2017 г.

Превышение содержания сероводорода в 2,4 раза зафиксировано на юго-востоке Москвы

МОСКВА, 10 сентября. /ТАСС/. «Мосэкомониторинг» вечером в субботу зафиксировал превышение предельно допустимой концентрации (ПДК) сероводорода в воздухе в 2,4 раза на юго-востоке столицы — в районе Печатники. Превышение...

дальше...

Выброс химикатов в Крыму: превышения концентрации вредных веществ в Херсонской области нет 12 сент. 2018 г.

Выброс химикатов в Крыму: превышения концентрации вредных веществ в Херсонской области нет

В Херсонской области по состоянию на 11 сентября нет превышения предельно допустимой концентрации (ПДК) вредных веществ в результате инцидента на заводе "Крымский титан", который располагается на территории аннексированного Крыма. Об этом в программе...

дальше...

На востоке Москвы зафиксировано четырехкратное превышение уровня сероводорода 28 авг. 2017 г.

На востоке Москвы зафиксировано четырехкратное превышение уровня сероводорода

«В районе Косино-Ухтомский предельно допустимая концентрация сероводорода была превышена в 2,1−4,1 раза», — говорится в сообщении.Кроме того, превышение предельно допустимой концентрации сероводорода отмечалось в районе Выхино-Жулебино...

дальше...

В столице опять обнаружили превышение норм вредных веществ в воздухе 11 июня 2015 г.

В столице опять обнаружили превышение норм вредных веществ в воздухе

В связи с пожарами на торфяных полях в городе Ирпень и селе Быковня Киевской области в столице выявлено превышение предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в 1,12-4 раза. Об этом сообщила пресс-служба Главного управления Госсанэпидслужбы...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 14 нояб. 2018 г.