Названы худшие марки творога



Названы худшие марки творога

Экспертный совет Союза потребителей «Росконтроль» провел исследование творога девятипроцентной жирности. В нем приняли участие семь брендов: «Милава», «Останкинское», «Домик в деревне», «Простоквашино», «Дмитровский молочный завод», «Коровка из Кореновки» и «Искренне ваш».

В исследовании приняли участие специалисты ВНИИ молочной промышленности и «Ростест-Москва». Они изучили 50 параметров, среди которых соответствие маркировке и органолептическим свойствам, качество и безопасность.

Ни в одном из образцов специалисты не нашли нежелательных растительных жиров, но везде, кроме «Останкинского», обнаружили крахмал. По ГОСТу, его не должно быть в молочных продуктах.

«В крахмале как таковом ничего опасного или вредного нет. Но в составе натуральных молочных продуктах он не должен использоваться как немолочный компонент. Обычно производители добавляют его для придания продукту густоты и, естественно, не указывают в составе. Также крахмал позволяет замаскировать не слишком качественное исходное сырье. В результате мы получаем ненатуральный продукт, пищевая ценность которого существенно отличается от ожидаемой», — приводятся слова руководителя аналитического бюро «Росконтроля» Андрея Мосова.

Таким образом, творог под брендом «Останкинское» — единственный, не оказавшийся подделкой. Однако в нем содержится плесень в объеме в 24 раза больше допустимого.

Также в твороге «Милава», «Домик в деревне» и «Коровка из Кореновки» сильно занижено содержание молочнокислых бактерий.

В результате исследования образцы творога под брендами «Милава», «Останкинское», «Искренне ваш» и «Дмитровский молочный завод» признаны опасными для потребителей, а остальные занесены в черный список «Росконтроля».


commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.


Похожие новости
Вода, крахмал и консерванты. Результаты экспертизы зерненого творога 20 февр. 2018 г.

Вода, крахмал и консерванты. Результаты экспертизы зерненого творога

Зерненый творог обожают все, кто следит за своим весом и старается вести здоровый образ жизни. Но польза от него будет лишь в случае, если он сделан качественно. Есть ли, собственно, эта самая польза, выясняли эксперты...

дальше...

Глазированные сырки оказались опасными для здоровья 25 сент. 2018 г.

Глазированные сырки оказались опасными для здоровья

Всероссийский союз потребителей «Росконтроль» провел исследование глазированных сырков, результаты которого есть в распоряжении «Ленты.ру».Исследование проводилось совместно со специалистами ВНИИ молочной промышленности. Оно стало уже четвертым за последние...

дальше...

Вредно ли быть вегетарианцем 12 дек. 2016 г.

Вредно ли быть вегетарианцем

Для начала надо разобраться с терминами. Согласно большинству классификаций, вегетарианство — это широкое понятие, которое включает в себя несколько подвидов диет. Все вегетарианцы не едят мясо млекопитающих, птиц и рыбу...

дальше...

СМИ анонсировали подорожание молочной продукции на 10 процентов 09 дек. 2016 г.

СМИ анонсировали подорожание молочной продукции на 10 процентов

Цены на молочную продукцию в 2017 году могут вырасти на 10 процентов из-за сокращения объемов господдержки производителей и снижения потребительского спроса на 15 процентов, вызванного падением доходов населения. Об этом пишут в пятницу, 9 декабря, «Известия»...

дальше...

Приморцев кормят некачественным маслом, творогом и сыром 15 мая 2017 г.

Приморцев кормят некачественным маслом, творогом и сыром

По информации Роспортебнадзора, в 1 квартале 2017 года наиболее часто молочная продукция не соответствовала требованиям по физико-химическим показателям (массовая доля жира, массовая доля белка) и показателям фальсификации (замена...

дальше...

Минсельхоз предлагает убрать термин "молочный" с ряда продуктов 10 июля 2014 г.

Минсельхоз предлагает убрать термин "молочный" с ряда продуктов

Если в продукте присутствуют растительные жиры, то допустимы только технические наименования с указанием консистенции — «паста», «крем», «кисель», «пюре», рассказал в эфире директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Владимир Лабинов...

дальше...

Россия-Беларусь: идет война молочная 22 февр. 2014 г.

Россия-Беларусь: идет война молочная

Молочные продукты могут серьезно подорожать: стоимость сырого молока в России всего за год выросла на треть. Отечественных производителей вытесняют с рынка иностранцы, и правительство решает, что делать: срочно усилить господдержку фермеров или запретить...

дальше...

Воронежский губернатор побывал на молочном заводе "Лискинский" и на животноводческом комплексе "ЭкоНиваАгро" 01 марта 2017 г.

Воронежский губернатор побывал на молочном заводе "Лискинский" и на животноводческом комплексе "ЭкоНиваАгро"

В последний день зимы глава региона с рабочей поездкой побывал в Лискинском муниципальном районе.Сначала Алексей Гордеев посетил городской молочный завод «Лискинский», который расположен в райцентре. Предприятие уже почти десять...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 19 нояб. 2018 г.