Раскрыта тайна происхождения шоколада



Раскрыта тайна происхождения шоколада

Ученые Университета Британской Колумбии в Канаде обнаружили в высокогорье Эквадора древние керамические сосуды со следами какао Theobroma cacao, возраст которых достигает 5300 лет. По словам исследователей, это самое раннее свидетельство выращивания одомашненных какао-бобов на американских континентах. Статья опубликована в журнале Nature Ecology & Evolution.

Считалось, что какао было впервые одомашнено в Мезоамерике приблизительно четыре тысячи лет назад, однако результаты геномных исследований продемонстрировали большое генетическое разнообразие T.cacao в северной части Амазонской низменности. Это указывает на то, что данный регион был центром происхождения какао.

В ходе археологических раскопок на участке Санта-Ана–Ла-Флорида на юго-востоке Эквадора ученые нашли керамические и каменные артефакты, которые использовались в бытовых, ритуальных и погребальных целях. Анализ обугленного налета на посуде показал наличие крахмальных зерен T.cacao, а также органических остатков, включая алкалоид теобромин и ДНК. Исследователи не выявили следов дикого какао, что подтверждает наличие только одомашненной формы.

По словам исследователей, представители культуры Майо-Чинчипе, проживающие в данном регионе, выращивали какао в период с 5300 по 2100 год до нашей эры. Таким образом, одомашнивание растения произошло за полторы тысячи лет до того, как оно появилось в Мезоамерике. Согласно данным, полученные в ходе других исследований, коренные американцы Эквадора использовали также дикие сорта T.cacao. Растения служили пищей, из них готовили напитки, лекарственные препараты и стимуляторы.


commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.


Похожие новости
Чечне выделили грант на проведение археологических раскопок 17 янв. 2014 г.

Чечне выделили грант на проведение археологических раскопок

На археологические раскопки Алхан-Калинского городища в Чеченской Республике выделен грант. Заявку академии наук Чечни поддержал Российский гуманитарный научный фонд, сообщили ИА REGNUM 17 января в пресс-службе главы и правительства региона. Приостановленные...

дальше...

В Греции начался второй этап раскопок гробницы времен Александра Македонского 28 нояб. 2014 г.

В Греции начался второй этап раскопок гробницы времен Александра Македонского

АФИНЫ, 28 ноября. /Корр. ТАСС Юрий Малинов/. В Греции начался второй этап раскопок гробницы времен Александра Македонского в древнем городе Амфиполис (Амфиполь), сообщил министр культуры и спорта Греции Константинос Тасулас.Толчком к новым исследованиям...

дальше...

10 фактов о том, как паразиты, вирусы и бактерии помогают людям 13 авг. 2014 г.

10 фактов о том, как паразиты, вирусы и бактерии помогают людям

Паразиты, бактерии и вирусы были бичом человечества на протяжении всей его истории, но также изменили ее и повлияли на нашу эволюцию. Паразиты помогли нашей иммунной системе обрести необходимый стимул и заработать, а смиренные бактерии целиком и полностью...

дальше...

Ученые обнаружили в Антарктиде остатки древнего леса 10 нояб. 2017 г.

Ученые обнаружили в Антарктиде остатки древнего леса

В Антарктиде обнаружены каменные остатки древнего леса. Палеонтологи из США смогли найти в ледниках минерализованные стволы деревьев. Отмечается, что все они являлись частью большого лесного массива, росшего на континенте в завершении пермского периода...

дальше...

Медики рассказали, какая польза для организма кроется в жевательной резинке 03 апр. 2017 г.

Медики рассказали, какая польза для организма кроется в жевательной резинке

Врачи сообщили о свойствах жевательной резинки на человеческий организм, которые могут быть для него полезны. Специалисты сообщают, что помимо укрепления зубной эмали и очищения полости рта от остатков пищи, она также способна сказаться положительным...

дальше...

Как цветут Крымские горы 27 апр. 2016 г.

Как цветут Крымские горы

Весна в Крымских горах. Один из наиболее интересных и впечатляющих периодов в году. Когда вы начинаете подъем, то совершенно не знаете, что ожидает вас наверху. Может быть такая же жара, как и у подножия, а может быть промозглый ветер и ночные заморозки...

дальше...

Деревья действовали как термостат в течение многих лет 07 февр. 2014 г.

Деревья действовали как термостат в течение многих лет

Корни деревьев в горах могут играть важную роль в регулировании долгосрочных глобальных температур. Исследователи из Оксфордского и Шеффилдского университетов обнаружили, что температура влияет на толщину опавших листьев, органические слои почвы, а также...

дальше...

В Египте обнаружены трёхтысячелетние сосуды с останками собак 07 дек. 2013 г.

В Египте обнаружены трёхтысячелетние сосуды с останками собак

Два керамических сосуда, содержащие тела собак, были обнаружены при раскопках Шунет ес-Себиб — массивных руин древнего сооружения в центре Египта. Археологи из Египта и США полагают, что эти собаки имели сакральное значение для древних египтян, и подчёркивают...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 21 нояб. 2018 г.