Правительство проверит качество сыров и вареной колбасы

Пока что данные госорганов о фальсификации продуктов разнятся.

Правительство проверит качество сыров и вареной колбасы

Вице-премьер Алексей Гордеев поручил Россельхознадзору, Роспотребнадзору и Роскачеству согласовать список торговых марок и производителей продукции животного происхождения — мяса птицы, вареных колбас, сыров и сырных продуктов — для отбора и лабораторных исследований. С копией поручения ознакомились «Ведомости», наличие документа и суть поручений подтвердила представитель Гордеева. Роскачество и Россельхознадзор получили поручение, сказали их представители.

Цель — собрать объективную картину качества и безопасности продукции, в частности, какова доля фальсификата, как используются антибиотики, рассказали два федеральных чиновника: данные у Россельхознадзора и Роспотребнадзора зачастую расходятся — как и методики. Поэтому проверка будет проводиться совместно в лабораториях Роспотребнадзора и Россельхознадзора, а Роскачество станет отвечать за отбор, программу испытаний и объединение информации. О результатах будет доложено в правительство, говорит представитель Гордеева.

Инициатива направлена на повышение качества продуктов, отмечает представитель Минсельхоза. Россельхознадзор еще в 2017 г. заявил об их массовой фальсификации. В 2018 г. в 21,6% молока и молочной продукции и в 20% мясной продукции найдены нарушения, говорит представитель Россельхознадзора Юлия Мелано.

У Роспотребнадзора на сайте — иные данные. 8% сыра на полке содержат растительные жиры, сообщала служба в ноябре. В первом полугодии 2018 г. не соответствовало норме 2% мяса и мясной продукции. Лишь 0,3% мясных продуктов не соответствовали требованиям к содержанию антибиотиков, микробиологическим показателям — 3%.

Оба надзора контролируют качество и безопасность, напоминает Мелано, но Роспотребнадзор имеет право проверять продукцию на прилавках, а Россельхознадзор — на предприятиях и складах.

Регулярные и противоречивые заявления ведомств о якобы большой доле фальсификата плохо отражаются на производителях: у потребителя создается впечатление, что на полках магазинов сплошь контрафакт и небезопасная продукция, это снижает внутренний спрос и экспортный потенциал продукции, говорит руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, но многие претензии необоснованны, так как связаны с несовершенством технических регламентов ЕАЭС.

Совместная проверка будет способствовать получению объективных данных, считает представитель Минсельхоза.

Пока предупреждений о проверке не было, говорят представители «Ашана» и другой крупной торговой сети. «Черкизово» о проверках неизвестно, сказал его представитель. В PepsiCo (сыры «Ламбер») слышали, что проверки планируются, но уведомлений не получали, говорит представитель компании.

Сами проверки опасений не вызывают — это нормально для пищевых компаний, замечает сотрудник крупного производителя продуктов питания. «Черкизово» поддерживает их, компания заинтересована в единых правилах, говорит представитель агрохолдинга: в качестве своей продукции компания уверена, а обеление рынка после проверок позволит надеяться на снижение числа контрольных мероприятий.

С крупного предприятия, как правило, уходит безопасная продукция: там используется международная система контроля качества, рассказывает сотрудник крупного агрохолдинга, а что происходит при транспортировке, в распределительных центрах и торговых сетях, производитель не знает, именно там могут возникать проблемы вроде несоблюдения температурного режима.

Проверки мяса птицы, сыров и колбасы — продолжение проверок, проведенных на молочном рынке, говорят два чиновника. Тогда, по данным РБК, выявлено, что от 20 до 62% молочной продукции не соответствует нормам.

Не понятно, как будут использовать результаты проверок, сетует сотрудник крупного агрохолдинга: если делить производителей на хороших и плохих, можно воспринимать это как давление на рынок. Будут ли данные о производителях, в продукции которых найдут нарушения, публичными, представители Роскачества, Гордеева, Россельхознадзора не ответили. Запрос в Роспотребнадзор остался без ответа.


Похожие новости
СМИ: «молочку» с растительными жирами предлагают называть по-новому 11 дек. 2019 г.

СМИ: «молочку» с растительными жирами предлагают называть по-новому

Молочной продукции, произведенной с добавлением растительных жиров, предлагается дать новые названия — «крем», «паста», «соус» и другие в зависимости от консистенции. Об этом пишут «Известия».В техническом комитете при Росстандарте изданию сообщили, что...

дальше...

Эксперт прокомментировала предложение не считать молочными продукты с растительным жиром 10 сент. 2019 г.

Эксперт прокомментировала предложение не считать молочными продукты с растительным жиром

Эксперт молочного рынка Татьяна Рыбалова в беседе с радио Sputnik прокомментировала предложение не считать молочными продукты с растительным жиром.«Таков метод борьбы с теми, кто фальсифицирует молочную продукцию. Это положительное стремление. Но на практике...

дальше...

За неделю в Казани подорожали яйца, соль, вареная колбаса, говядина и куры 30 июля 2014 г.

За неделю в Казани подорожали яйца, соль, вареная колбаса, говядина и куры

(Город Казань KZN.RU, 30 июля). В столице Татарстана за прошедшую неделю несколько изменилась ценовая ситуация на продовольственном рынке. Так, рост цен отмечался на куриные яйца – на 4,6%, поваренную соль, вареную колбасу, говядину, потрошеные куры...

дальше...

Россия запретит ввоз мясного и птичьего жира из ЕС 21 окт. 2014 г.

Россия запретит ввоз мясного и птичьего жира из ЕС

Россия обосновывает свое решение нарушением правил безопасности.Россия собирается запретить ввоз мясного и птичьего жира, а также мясных субпродуктов из Европы.Об этом сообщил представитель Росссельхознадзора Алексей Алексеенко. По его словам причиной...

дальше...

Россельхознадзор подает два иска против Danone за молоко с антибиотиками 23 дек. 2017 г.

Россельхознадзор подает два иска против Danone за молоко с антибиотиками

Россельхознадзор собирается подать сразу два судебных иска к известной молочной компании Danone, а именно о предоставлении недостоверной информации и о защите деловой репутации. Об этом сегодня, 22 декабря, заявила пресс-секретарь организации Юлия Мелано...

дальше...

Ольга Бузова призналась, что не может сдержаться, когда видит на столе вареную колбасу 04 сент. 2019 г.

Ольга Бузова призналась, что не может сдержаться, когда видит на столе вареную колбасу

Талантливая телеведущая реалити-шоу «Дом-2», актриса, певица и бизнесвумен Ольга Бузова призналась поклонникам, что не может сдержаться, когда видит на столе вареную докторскую колбасу. Оказывается, что длинноволосая красавица даже включила эту вредную...

дальше...

Продукты с заменителями молочных жиров начнут маркировать "открыто" 11 янв. 2019 г.

Продукты с заменителями молочных жиров начнут маркировать "открыто"

МОСКВА, 11 янв — РИА Новости. Производители молокосодержащей продукции с добавлением растительных жиров будут «открыто» маркировать упаковки с 11 января, сообщается на сайте Роскачества.Уточняется, что 11 января истек...

дальше...

Российское правительство взялось за колбасу 26 февр. 2019 г.

Российское правительство взялось за колбасу

Правительство решило провести масштабную проверку мяса птицы, вареных колбас, сыров и сырных продуктов, сообщает принадлежащая семье Демьяна Кудрявцева газета «Ведомости».Составить список торговых марок и производителей для отбора и лабораторных исследований...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 28 февр. 2021 г.