8 продуктов, которые нельзя есть разогретыми

Дело не только в потере питательных веществ и микроэлементов при нагреве. Некоторые блюда после нагревания становятся опасны для здоровья.

Многие продукты в готовом виде гораздо привлекательнее, чем в сыром. Но хотелось бы, чтобы они после приготовления были не только вкусными, но и полезными.

8 продуктов, которые нельзя есть разогретыми

Разогревать пищу вообще вредно для здоровья. Почему?

Во-первых, в состав практически любого продукта входит вода. Разогревая пищу, мы провоцируем образование в воде тяжелого водорода, который губителен для живых организмов.

Во-вторых, так как сильно горячую пищу есть не очень приятно, мы лишь слегка подогреваем ее, тем самым провоцируя риск отравления: в теплой еде охотно размножаются бактерии. Особенно часто случаются отравления спорами бацилл эхиноцереус (они вызывают острый гастроэнтерит).

Вот блюда, которые лучше не греть вообще никогда, а доедать холодными.

– вареные яйца и другие блюда из яиц: при повторном нагревании они вырабатывают токсины;

8 продуктов, которые нельзя есть разогретыми

– готовые грибы лучше доедать в холодном виде, так как при многоразовом нагревании значительно ухудшаются их питательные свойства, что чревато метеоризмом и гастритом;

– оставшийся после ужина отварной картофель лучше добавить в салат, потому что при разогревании он потеряет всю свою вкусовую привлекательность;

– как бы вы ни любили свекольник, старайтесь готовить его на один раз, если предпочитаете есть в горячем виде, потому что при нагревании в свекле выделяются нитраты, которые аукнутся вам резкими болями в животе;

– неполезно разогревать хлеб (а мы так все любим горячие тосты с сыром или маслом). Особенно если у вас проблемы с ЖКТ: горячий хлеб, попадая в организм, вызывает брожение и тяжесть в животе. Если вы не можете обойтись без тостов, то дайте им остынуть;

– вермишель при разогревании превращается в бесформенный кусок липкой массы;

8 продуктов, которые нельзя есть разогретыми

– рис, оказывается, носитель спор бактерий, которые приводят к пищевым отравлениям. Размножаясь в тепле, они выделяют яд, способный спровоцировать диарею и рвоту;

– компот лучше всего тоже не разогревать, а добавить в холодный напиток капельку горячей воды, если вы любите пить теплое. Просто эта фруктовая смесь подвержена быстрому брожению и от лишнего подогрева может испортиться.

Однако важно учитывать тот факт, что гораздо лучше и на более долгое время насыщает горячая или теплая еда, вкус которой будет ощущаться ярче. Поэтому лучше есть свежеприготовленную пищу — это не только полезнее, это позволит получить еще и психологическое удовлетворение от еды.


commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.


Похожие новости
Власти Беларуси отпустили цены на яйца и хлеб 02 июля 2014 г.

Власти Беларуси отпустили цены на яйца и хлеб

Таким образом, Минэкономики больше не будет регулировать предельные максимальные отпускные цены.Вместе с тем представители ведомства заверили, что роста цен не ожидается, поскольку «дешевый хлеб с таким содержанием жиров и сахара практически не производится...

дальше...

Классический рецепт: Селедка под шубой 2018 пошагово, фото и видео, новогодние салаты 2019 30 дек. 2018 г.

Классический рецепт: Селедка под шубой 2018 пошагово, фото и видео, новогодние салаты 2019

Всем известное блюдо готовят по разным рецептам. Без этого салата не обходится ни одно праздничное застолье. Независимо от того какой вариант приготовления вы решите выбрать, селедка под шубой в любом случае получится удивительно вкусной.Всем известное...

дальше...

7 полезных и очень вкусных салатов 11 янв. 2016 г.

7 полезных и очень вкусных салатов

За длинные праздники мы так устали от тяжелых, не очень полезных блюд и сложных салатов! Некоторые, особо впечатлительные, при слове «майонез» меняются в лице...Теперь нам хочется еды простой и здоровой, но при...

дальше...

В Украине салат Оливье за год подорожал на треть 17 нояб. 2018 г.

В Украине салат Оливье за год подорожал на треть

В Украине в 2018 году популярный салат Оливье обойдется на 28% дороже, чем в 2017 году. Об этом  сообщил председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на своей странице в соцсети Facebook.В 2018, по средним в Украине ценам...

дальше...

Вредные секреты здоровой пищи 24 апр. 2015 г.

Вредные секреты здоровой пищи

Так же как мода и другие популярные индустрии, индустрия продуктов питания следует определённым тенденциям и поддерживает, а то и сама создаёт мифы, чтобы продавать больше и зарабатывать лучше.Можно, к примеру сравнить «здоровую» пищу разных времён. Не...

дальше...

Что приготовить на ужин вкусно и быстро: 5 вариантов (рецепты с фото) 19 янв. 2015 г.

Что приготовить на ужин вкусно и быстро: 5 вариантов (рецепты с фото)

В конце дня каждая хозяйка задается вопросом, что приготовить на ужин вкусно и быстро, ведь так не хочется долго стоять у плиты, а иногда и сил нет. Не кормить же домашних полуфабрикатами? Предлагаем вам несколько вариантов, как быстро приготовить вкусный...

дальше...

9 яиц вместо 10. Как мы переплачиваем за уловки производителей продуктов 15 янв. 2019 г.

9 яиц вместо 10. Как мы переплачиваем за уловки производителей продуктов

АиФ.ru посчитал, насколько больше упаковок яиц и бутылок молока нам приходится теперь покупать, в связи с уменьшением в этих упаковках продуктов.Не можешь повысить цены — уменьшай порции. Это знают в любом ресторане...

дальше...

В Воронежской области произошло массовое отравление неизвестными грибами 29 сент. 2016 г.

В Воронежской области произошло массовое отравление неизвестными грибами

В первом случае отравились 7 человек, в том числе 2 подростков. Известно, что они собирали дикорастущие грибы в хвойном лесу села Ильмень Поворинского района и в селе Макашевка Борисоглебского района. Во втором случае...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 25 февр. 2020 г.