Как приготовить ароматную фокаччу: рецепт от Джиджи Хадид

Джиджи Хадид решила освоить на карантине новый навык - выпечку хлеба. Начала она с итальянского варианта - фокаччи. За подробным рецептом Джиджи обратилась к проекту Bonappetit.com, который на карантине запустил онлайн-гид для улучшения навыков в пекарском деле - Basically Guide to Better Baking. В течение 10 недель создатели обещают выпустить 10 рецептов выпечки, и фокачча - один из них. В заголовке создатели проекта указали, что это "шокирующе легкий" рецепт, а в описании - что с ним справится даже тот, кто никогда не пек хлеба. Джиджи с ними согласна!

Как приготовить ароматную фокаччу: рецепт от Джиджи ХадидЛанч с участием фокаччи в сервировке Джиджи

Ингредиенты:

2 ч.л. дрожжей
2 ч.л. меда
625 г муки
1 ст. л. соли
6 ст. л. оливкового масла
4 ст.л. несоленого сливочного масла
2-4 дольки чеснока

Способ приготовления:

1. Смешайте дрожжи, мед и 2,5 чашки теплой воды, взболтайте венчиком и оставьте на 5 минут - за это время смесь должна немного вспениться или стать молочного цвета.

2. Далее добавьте муку и соль и хорошо размешайте резиновой лопаточкой до состояния теста. Проверьте, чтобы не осталось сухих комочков.

3. В другую миску (которая поместится в ваш холодильник) добавьте оливковое масло и положите в него тесто. Немного "обваляйте" тесто в масле и накройте силиконовой или пластиковой крышкой, уберите в холодильник на срок от 8 часов до суток. За это время тесто должно увеличиться в объеме в два раза. Если же вы спешите, оставьте тесто при комнатной температуре на 3-4 часа.

Как приготовить ароматную фокаччу: рецепт от Джиджи Хадид4. Смажьте сначала сливочным, а затем оливковым маслом противень - размером 13x9, если вы хотите объемную фокаччу, идеальную для сэндвичей, или 18x13, если желаете, чтобы она получилась более тонкой и хрустящей. Далее в миске с помощью двух вилок "заверните" края теста к центру, поворачивая миску по кругу. Переложите получившийся неровный шар из теста на противень, вылейте остатки масла из миски и, не накрывая, оставьте в теплом месте на срок от 1,5 до 4 часов. Тесто должно увеличиться в два раза.

5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Пройдитесь по тесту пальцами - как будто нажимаете клавиши на фортепиано, посыпьте ее крупной морской солью и смажьте оливковым маслом. Поместите в духовку на средний уровень и выпекайте до золотистого цвета 20-30 минут.

Как приготовить ароматную фокаччу: рецепт от Джиджи Хадид

6. Тем временем в небольшой кастрюле растопите на среднем огне сливочное масло, мелко порубите или выдавите от 2 до 4 долек чеснока и держите на огне до тех пор, пока чеснок слегка не поджарится.

7. Смажьте при помощи силиконовой кисточки готовую фокаччу получившимся чесночным маслом и можете подавать.


Похожие новости
Отставить диету: Джиджи Хадид поделилась рецептом банановых маффинов 30 марта 2020 г.

Отставить диету: Джиджи Хадид поделилась рецептом банановых маффинов

Карантин - время тренировки новых умений. Так, супермодель Джиджи Хадид после долгих лет борьбы с бодишеймингом, оказавшись на самоизоляции дома, - занялась кулинарией. Никакого "пп" и "зожа" на ее кухне нет и в помине, только поднимающие настроения блюда...

дальше...

Джиджи Хадид подтвердила, что ждет ребенка, и рассказала, как проходит ее беременность 01 мая 2020 г.

Джиджи Хадид подтвердила, что ждет ребенка, и рассказала, как проходит ее беременность

В среду TMZ сообщили, что по их информации Джиджи Хадид и Зейн Малик ждут ребенка. В четверг новость подтвердила мама модели. А вчера, в пятницу, на связь с прессой вышла и сама будущая мать.Джиджи Хадид стала героем нового эпизода шоу Джимми Фэллона...

дальше...

Торт в виде бейгла и цветы от Тейлор Свифт: как Джиджи Хадид отметила свой "карантинный" день рождения 25 апр. 2020 г.

Торт в виде бейгла и цветы от Тейлор Свифт: как Джиджи Хадид отметила свой "карантинный" день рождения

На днях Джиджи Хадид праздновала свой 25-й день рождения. От пышной вечеринки в присутствии огромного количества знаменитых друзей модели по понятным причинам пришлось отказаться, но это не помешало ей отлично провести время. Мама Иоланда Хадид, сестра...

дальше...

СМИ: Джиджи Хадид и Зейн Малик ждут ребенка 29 апр. 2020 г.

СМИ: Джиджи Хадид и Зейн Малик ждут ребенка

Всего несколько дней назад модель Джиджи Хадид отметила свое 25-летие на ферме в Пенсильвании - в компании семьи и возлюбленного Зейна Малика, с которым она не появлялась вместе на публике с января этого года. А уже сегодня в американской прессе появилась...

дальше...

СМИ:Джиджи Хадид и Зейн Малик ждут ребенка 29 апр. 2020 г.

СМИ:Джиджи Хадид и Зейн Малик ждут ребенка

Всего пару дней назад модель Джиджи Хадид отметила свое 25-летие на ферме в Пенсильвании — в компании семьи и возлюбленного Зейна Малика, с которым она не появлялась вместе на публике с января этого года. А уже сегодня в американской прессе появилась...

дальше...

Джиджи Хадид отметила день рождения с Зейном Маликом 27 апр. 2020 г.

Джиджи Хадид отметила день рождения с Зейном Маликом

На днях модель Джиджи Хадид отмечала свое 25-летие: в нынешних условиях ей пришлось отказаться от громкой вечеринки с участием всех-всех-всех и ограничиться домашними посиделками с мамой Иоландой Хадид, сестрой Беллой и подругой Ли МакКарти. Но оказалось...

дальше...

Джиджи Хадид, Кендалл Дженнер, Леся Кафельникова, Стеша Маликова и другие «малышки на миллион» 03 апр. 2015 г.

Джиджи Хадид, Кендалл Дженнер, Леся Кафельникова, Стеша Маликова и другие «малышки на миллион»

В последние годы голливудские продюсеры и именитые дизайнеры отдают предпочтение девушкам из известных семей, возраст которых едва превышает подростковый. Модели золотой эпохи — Синди Кроуфорд, Наоми Кэмпбелл и Линда Евангелиста давно отошли на задний...

дальше...

Джиджи Хадид и Зейн Малик рассекретили пол будущего ребенка 30 апр. 2020 г.

Джиджи Хадид и Зейн Малик рассекретили пол будущего ребенка

На днях стало известно, что 25-летняя модель Джиджи Хадид и 27-летний экс-солист One Direction, а ныне сольный исполнитель Зейн Малик впервые станут родителями. Позднее вездесущие TMZ узнали и пол будущего малыша пары – по данным их источников, у звезд...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 02 июня 2020 г.