По секрету из Букингемского дворца: герцогиня Камилла поделилась любимым рецептом шоколадного пирога

Супруга принца Чарльза, герцогиня Камилла, является патроном проекта The Big Lunch, в рамках которого сообщества живущих рядом людей по всей стране ежегодно собираются вместе на пикники и угощают друг друга вкусными блюдами. В 2020-м инициатива выпала на этот уикенд, и хотя собираться вместе временно нельзя, можно хотя бы поделиться друг с другом любимыми рецептами. Что и сделала герцогиня. На их с Чарльзом официальной странице в Instagram Ее Королевское Высочество опубликовала рецепт своего любимого шоколадного пирога, взятый из книги A Royal Cookbook: Seasonal Recipes from Buckingham Palace ("Королевская кулинарная книга: сезонные рецепты из Букингемского дворца").

По секрету из Букингемского дворца: герцогиня Камилла поделилась любимым рецептом шоколадного пирога

Ингредиенты:

Для пирога:

225 г бисквитного печенья McVitie’s Rich Tea (можно заменить на печенье "Мария")
115 г размягченного несоленого сливочного масла 
115 г сахарной пудры
115 г темного шоколада (минимум 53% какао в составе)
2 ст. л. теплой воды, или рома

Для шоколадного ганаша:

125 г темного шоколада, поломать 
125 г взбитых сливок

Инвентарь:

кондитерское металлическое кольцо диаметром 15 см 

Способ приготовления:

1. Подготовьте кольцо для торта, смазав его сливочным маслом и проложив пекарской бумагой. Отставьте пока в сторону.

2. Наломайте печенье на мелкие кусочки - размером 1-2 см, не до состояния крошки.

3. Соедините сахар и масло и хорошенько размешайте. 

По секрету из Букингемского дворца: герцогиня Камилла поделилась любимым рецептом шоколадного пирога

4. Растопите шоколад либо в микроволновке, либо на водяной бане, после чего вылейте его в масляно-сахарную смесь. Тщательно перемешайте, добавьте воду или ром, затем печенье. Снова хорошо перемешайте.

5. Поместите получившуюся смесь в кольцо, равномерно распределите и поставьте в холодильник остывать - минут на 30.

6. Для приготовления ганаша: доведите до кипения сливки и вылейте их на кусочки темного шоколада. Тщательно перемешайте до тех пор, пока шоколад не растает. Должна получиться кремообразная текстура.

7. Выньте пирог из холодильника и смажьте его получившимся шоколадным соусом. 


Похожие новости
72-летняя жена принца Чарльза герцогиня Камилла начала учиться балету 30 апр. 2020 г.

72-летняя жена принца Чарльза герцогиня Камилла начала учиться балету

Вот уже 18 месяцев герцогиня Камилла берет уроки балета. Жена принца Чарльза посещает хореографические курсы для взрослых "Серебряные лебеди". Изначально она ходила на традиционные офлайн-занятия вместе с тремя "старинными подругами", с которыми она дружно...

дальше...

Британский принц Чарльз и Камилла разводятся 04 июля 2014 г.

Британский принц Чарльз и Камилла разводятся

Наследник британского престола принц Чарльз и его жена Камилла разводятся. Об этом сообщает американский таблоид Globe. Издание помещает эту шокирующую новость на обложку.Анонсируя свежий выпуск, издание сообщает, что у Камиллы, герцогини Корнуольской...

дальше...

Королева Елизавета II, Кейт Миддлтон и принц Уильям и принц Чарльз отметили годовщину окончания Второй мировой войны 09 мая 2020 г.

Королева Елизавета II, Кейт Миддлтон и принц Уильям и принц Чарльз отметили годовщину окончания Второй мировой войны

Это 8 мая, или V-day (Vitctory Day — День Победы) Великобритания, как и остальные страны, праздновала в обостоятельствах ограничений: с с торжествеными мероприятиями, но в отсутствии зрителей и видео-обращениями вместе выходов на публику. Такие  ...

дальше...

Стало известно, как принц Чарльз справляется с коронавирусом 26 марта 2020 г.

Стало известно, как принц Чарльз справляется с коронавирусом

Принц Чарльз и Камилла Паркер-БоулзВчера стало известно, что у 71-летнего сына королевы Елизаветы II принца Чарльза был диагностирован коронавирус. Согласно королевскому источнику, сейчас принц вместе со своей 72-летней супругой Камиллой Паркер-Боулз...

дальше...

Симптомов нет: принц Чарльз вылечился от коронавируса и вышел из самоизоляции 30 марта 2020 г.

Симптомов нет: принц Чарльз вылечился от коронавируса и вышел из самоизоляции

Принц ЧарльзБританские СМИ, со ссылкой на представителей дворца, сообщили, что 71-летнему принцу Чарльзу удалось победить коронавирус, которым он заразился ранее.После консультаций с его врачом принц Уэльский прекратил режим самоизоляции,— говорится в...

дальше...

Одинокое детство, скандальный развод и разговоры с растениями: самое интересное о жизни принца Чарльза 01 янв. 2020 г.

Одинокое детство, скандальный развод и разговоры с растениями: самое интересное о жизни принца Чарльза

Принц Чарльз71-летний принц Чарльз — фигура одновременно популярная и неоднозначная. Наследник престола всю жизнь находится в центре внимания публики, и отношение британцев к нему за это время не раз менялось. И сейчас, пока одни восхваляют сына королевы...

дальше...

Рождественский обед, елка и знакомство с оленями: герцогиня Камилла пригласила в Кларенс-хаус детей с особенностями развития 13 дек. 2019 г.

Рождественский обед, елка и знакомство с оленями: герцогиня Камилла пригласила в Кларенс-хаус детей с особенностями развития

Вчера в официальной резиденции принца Чарльза и герцогини Камиллы Кларенс-хаусе состоялся ежегодный рождественский прием для детей с различными заболеваниями. И на этот раз герцогиня Корнуольская принимала маленьких гостей самостоятельно...

дальше...

Принц Чарльз заменил королеву на церемонии посвящения в орден Бани 09 мая 2014 г.

Принц Чарльз заменил королеву на церемонии посвящения в орден Бани

Почтеннейший орден Бани (The Most Honourable Order of the Bath) — британский рыцарский орден, основанный Георгом I в 1725 году. Название ордена происходит от древнего обряда поста, молитвы и омовения, обязательного для всех претендентов. Орден состоит...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 02 июля 2020 г.