США столкнулись с острой нехваткой «мобильных мясников»

США столкнулись с острой нехваткой «мобильных мясников»

В США и Канаде на фоне мясного кризиса, вызванного пандемией коронавируса, мясная отрасль переживает серьезную трансформацию. Об этом пишет Reuters.

Все больше потребителей в Северной Америке стремятся покупать мясо напрямую у фермеров, поскольку цены у них ниже, чем в магазинах. Причиной нынешнего роста стоимости мяса у ретейлеров стало закрытие некоторых заводов из-за вспышки COVID-19. В результате возникла острая нехватка «мобильных мясников» — они приезжают на фермы и занимаются убоем скота на заказ. Число их постоянно растет: за последние годы количество таких предприятий увеличилось вдвое.

Из-за роста спроса на подобные услуги США и Канада столкнулись с необходимостью менять правила убоя скота. По действующим законам, приглашенные мясники могут забивать скот только при условии, что мясо затем пойдет на личные нужды. Для забоя животных с целью дальнейшей продажи мяса нужно приглашать ветеринарных инспекторов. Однако фермеры указывают, что ни в США, ни в Канаде нет достаточного количество таких инспекторов, чтобы покрыть текущий спрос. В связи с этим они призвали власти изменить действующие правила.

«Есть скот, есть клиенты, которые готовы покупать мясо, но наши руки связаны. Если бы "мобильные мясники" могли прийти на ранчо, и забитое ими мясо было бы легально продавать, это помогло бы [отрасли]», — сказал владелец фермы в Альберте Аллан Майно (Allan Minor).

В мае стало известно, что мясо оказалось недоступным для простых американцев, оно превратилось в еду для богатых. В стране сократились объемы переработки мяса, это отразилось на ассортименте продуктовых магазинов, полки начали пустеть. Состоятельные люди начали покупать органическое мясо, которое может стоить в несколько раза дороже обычного.


Похожие новости
Ритейлеры: ассортимент продуктов сократился из-за санкций 25 сент. 2014 г.

Ритейлеры: ассортимент продуктов сократился из-за санкций

Российские ритейлеры отмечают сокращение ассортимента продуктов из-за эмбарго, которое Россия ввела в ответ на санкции ЕС, США и ряда других стран. Об этом в рамках форума Retail Business Russia & CIS заявил председатель президиума Ассоциации компаний...

дальше...

Технологическая трансформация по мнению Медведева может убить ряд профессий 08 сент. 2017 г.

Технологическая трансформация по мнению Медведева может убить ряд профессий

Премьер-министр Дмитрий Медведев в своем выступлении на Московском финансовом форуме заявил о необходимости быть готовыми к изменениям в связи с технологической трансформацией, в том числе к переводу всех операций в цифровой вид. России необходимо...

дальше...

Ритейлеры признали сокращение ассортимента продуктов из-за санкций 25 сент. 2014 г.

Ритейлеры признали сокращение ассортимента продуктов из-за санкций

«Овощей и фруктов в сетях стало меньше. Качество этого товара хуже. Товар из Юго-Восточной Азии несколько другого качества. Мы это понимаем», — заявил он. По его словам, введение эмбарго стало шоком для торговли, так как внезапно оборвались цепочки поставок...

дальше...

Животноводческую ферму в Приморье оштрафовали на 200 тысяч рублей за халатность 25 июля 2014 г.

Животноводческую ферму в Приморье оштрафовали на 200 тысяч рублей за халатность

Владивосток, 25 июля, PrimaMediaКрупным штрафом обернулось ненадлежащее исполнение предписания Россельхознадзора одним из животноводческих хозяйств из села Новолитовск Партизанского района. Хозяину фермы предстоит выплатить 200 тысяч рублей за нарушение...

дальше...

Сельскохозяйственные предприятия в Хабаровском крае оштрафовали за плохое содержание скота 24 июля 2014 г.

Сельскохозяйственные предприятия в Хабаровском крае оштрафовали за плохое содержание скота

Хабаровск, 24 июля, AmurMediaНарушения ветеринарного законодательства при содержании племенного скота выявили на сельскохозяйственных предприятиях Хабаровского края. Руководителей оштрафовали, три должностных лица каждого предприятия понесли дисциплинарное...

дальше...

Вступил в силу закон об органической продукции 01 янв. 2020 г.

Вступил в силу закон об органической продукции

С 1 января в России вступает в силу федеральный закон об органической продукции. Он формирует нормативно-правовую базу по производству, хранению, транспортировке, маркировке и реализации органической продукции.Минсельхоз РФ в конце декабря оценивал объем...

дальше...

Фермерам Башкирии выделят 173 млн рублей 20 авг. 2014 г.

Фермерам Башкирии выделят 173 млн рублей

На поддержку фермеров из бюджета республики выделено 173 млн рублей. Гранты получили 102 агрария, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства РБ.Из них по программе поддержки начинающих фермеров отобрано 65 лучших проектов из 203, которые...

дальше...

Депутат: Собчак могла забыть о чеченцах, отдавших жизни за Конституцию 19 дек. 2014 г.

Депутат: Собчак могла забыть о чеченцах, отдавших жизни за Конституцию

На пресс-конференции президента РФ телеведущая Ксения Собчак задала вопрос о нарушениях Конституции в связи с с атакой боевиков на Грозный и последовавшими за этим заявлениями главы Чечни Рамзана Кадырова о выселении семей боевиков, убивших полицейских...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 02 июля 2020 г.