Названы преимущества микроволновки перед плитой и духовкой

Названы преимущества микроволновки перед плитой и духовкой

Микроволновая печь имеет преимущества перед обычной плитой и духовкой. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала эксперт по питанию, доктор биологических наук Ольга Багрянцева.

Так, волны проникают глубоко в пищу и быстрее нагревают ее, сокращается время приготовления. Помимо этого еда из СВЧ-печи по своей внутренней структуре и питательной ценности не отличается от пищи, которую готовили на огне.

Однако диетическую еду лучше готовить именно в микроволновке: в этом случае на пище не образуется золотистая корочка. «Она содержит вещества, которые могут негативно повлиять на здоровье человека. Это бензапирен, бензантрацен и другие», — заявила Багрянцева.

Специалист также напомнила о продуктах, которые нельзя готовить в СВЧ-печи. Так, в ней нельзя варить яйца, поскольку они взрываются при нагревании, нагревать продукты в пленке, а также в металлических контейнерах — при таком условии возникает разряд, и микроволновка может сгореть.

Ранее эколог Антон Ястребцев заявил, что вред от использования микроволновых печей сильно преувеличен. По его словам, внутри печи вырабатывается электромагнитное излучение высокой частоты, которое не оставляет никаких следов на пище. Тем не менее СВЧ-печь испускает слабое электромагнитное излучение, как и любой другой электрический прибор. Поэтому, когда микроволновка включена, стоит отходить от нее на полтора-два метра.

В апреле диетолог Елена Соломатина перечислила продукты, которые нельзя разогревать в микроволновой печи. Она объяснила, что витамин C в микроволновке разрушается до безвредных компонентов, а нерафинированные масла окисляются и превращаются в канцероген. Специалист предостерегла от разогревания овощей и зелени: они могут содержать в себе нитраты, которые при нагреве превращаются в токсичный нитрозамин. Также не стоит грече в СВЧ-печи диетическую газировку: в нее добавляют сахарозаменитель аспартам, который после воздействия высокой температуры превращается в формальдегид, сравнимый по токсичности с мышьяком.


Похожие новости
Кому нижнее белье с защитой от электромагнитного излучения? 30 апр. 2014 г.

Кому нижнее белье с защитой от электромагнитного излучения?

С момента появления в продаже первого мобильного телефона мы буквально окружили себя беспроводными гаджетами. В среднем на одного пользователя приходится два мобильных устройства, которые находятся рядом с ним круглые сутки. Но кто-нибудь задумывался...

дальше...

Трусы Spartan призваны защитить от электромагнитного излучения смартфонов и Wi-Fi 12 февр. 2017 г.

Трусы Spartan призваны защитить от электромагнитного излучения смартфонов и Wi-Fi

Французская компания Spartan представили линию мужского нижнего белья с защитой от электромагнитного излучения. Защита от излучения сотовых телефонов и сетей Wi-Fi обеспечивается наличием в ткани серебряных волокон.Идея создания такой одежды пришла основателю...

дальше...

Названы вредные для разогревания в микроволновке продукты 08 апр. 2020 г.

Названы вредные для разогревания в микроволновке продукты

Фото: Алексей Мальгавко / РИА НовостиВрач-диетолог Елена Соломатина перечислила продукты, которые нельзя разогревать в микроволновой печи. Об этом она рассказала газете «Вечерняя Москва».По ее словам, многие продукты при нагревании теряют свои полезные...

дальше...

Развеян популярный миф о микроволновках 19 июня 2020 г.

Развеян популярный миф о микроволновках

Вред от использования микроволновых печей сильно преувеличен. Об этом в интервью радио Sputnik рассказал директор лаборатории «Экология жизненного пространства», эколог-эксперт Антон Ястребцев.Специалист объяснил, что популярное мнение о том, что в СВЧ-печи...

дальше...

Продукты, которые взрываются в микроволновке 27 янв. 2020 г.

Продукты, которые взрываются в микроволновке

Микроволновку можно увидеть практически на каждой кухне, несмотря на то, что она находится в списке самой опасной техники в доме. Но согласитесь, удобная в хозяйстве вещь: закинул еду, нажал кнопку — и обед готов! Однако надо помнить кое-какие...

дальше...

«Эффективное нелетальное средство»: почему США форсируют создание СВЧ-оружия 25 сент. 2019 г.

«Эффективное нелетальное средство»: почему США форсируют создание СВЧ-оружия

Минобороны США выделило корпорации Raytheon Co. Missile Systems $16,289 млн на создание прототипа СВЧ-пушки повышенной мощности. Об этом сообщается на сайте Пентагона. Заокеанские военные ожидают, что цикл полигонных испытаний изделия завершится 20 декабря...

дальше...

Россия применит СВЧ-пушки в Сирии 02 окт. 2018 г.

Россия применит СВЧ-пушки в Сирии

Российское электромагнитное оружия проходит испытания в условиях полигонов, сообщил ТАСС советник первого заместителя гендиректора концерна «Радиоэлектронные технологии» Владимир Михеев. Такое оружие в ближайшее время может использоваться в Сирии, сказал...

дальше...

Ультрафиолетовое излучение вредит коже даже после ухода с солнцепёка 20 февр. 2015 г.

Ультрафиолетовое излучение вредит коже даже после ухода с солнцепёка

Ультрафиолетовое излучение продолжает наносить урон здоровью, даже если человек ушёл с солнцепёка, считают учёные. На протяжении последующих 3-4 часов УФ-излучение превращает меланин — основной защитный пигмент кожи, в источник канцерогенных субстанций...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 11 июля 2020 г.