Не виноватая я: как организм заставляет нас есть «вредности»

Не виноватая я: как организм заставляет нас есть «вредности»

Все мы знаем, что жирная, но вкусная пища вредна для фигуры и полноценного функционирования всех систем организма, и все же продолжаем употреблять бургеры и пиццу как только выпадает такая возможность. Так почему же так трудно остановиться, когда проходишь мимо очередного филиала любимой бургерной? Мы попытались разобраться с этим «вредным» вопросом.

Сочетание несочетаемого

Один и тот же продукт может давать нам целую палитру ощущений, вкус такого продукта всегда насыщенный, что заставляет нас снова и снова тянуться за очередной порцией калорий. Вы наверняка замечали, что вредные продукты покрыты хрустящей корочкой, под которой всегда мягкая прослойка, наш мозг охотно откликается на подобный контраст, который обманывает наше сознание, заставляя пробовать новые вкусы пиццы или прихватить очередной брикет мороженого. Корочка + мягкая начинка неизменно вызывает желание попробовать очередную «вредность».

Не виноватая я: как организм заставляет нас есть «вредности»

Повышенное слюноотделение

Этот процесс происходит при каждом приеме пищи, однако вредные продукты вызывают практически неконтролируемое слюноотделение. Именно поэтому мы так любим блюда с ароматными и жирными приправами вроде майонеза или кетчупа. Чем больше вкусовых рецепторов покроет продукт, тем сильнее нам захочется повторить пищевой эксперимент, пусть он и не слишком полезный.

Вредная еда не кажется нам калорийной

Продукты, которые «тают во рту», не успевают отправить мозгу информацию о насыщении, а потому у нас создается ложное впечатление, будто воздушное безе не оставит никаких следов на фигуре в виде дополнительных складок, которые все же образуются, если не контролировать свой аппетит. Эта пища буквально кричит: «Съешь еще!», «Почему так мало съел?» и нас уже не остановить.

Вы не устаете

Если постоянно питаться одной гречкой, через пару недель вы просто ее возненавидите. Такое просто невозможно с вредными и калорийными продуктами, которые умеют нас обманывать. Все дело в том, что вкус этих продуктов настолько насыщенный, что мозг просто не в состоянии заскучать. Поэтому ваши попытки невозмутимо пройти мимо любимой пиццерии чаще всего заканчиваются полным провалом.

Вы не осознаете калорийность

Вредные продукты просто не могут допустить, чтобы вас посетила мысль о насыщении. Как правило, наш мозг знает, когда нужно остановиться в употреблении, с бургером такой фокус не пройдет. Вы понимаете, что продукт дает вам много энергии, но чувство сытости наступает далеко не сразу — вам придется заказать целый набор «вредностей», чтобы слишком поздно осознать свою пищевую ошибку. Если вы понимаете, что любимое фаст-фуд-комбо не приносит ничего, кроме лишних калорий и нарушения обмена веществ, вам будет проще начать работу над изменением своего рациона.


Похожие новости
Как правильно и вкусно варить гречку 24 февр. 2020 г.

Как правильно и вкусно варить гречку

Гречневая каша – один из самых популярных гарниров. Но далеко не все знают, как правильно ее варить. Чтобы гречка получалась вкусной и рассыпчатой, нужно знать несколько правил ее приготовления.Секреты приготовления гречкиГречневую крупу следует хорошо...

дальше...

Китаец в колпаке Санта-Клауса съел 160 яиц 25 дек. 2014 г.

Китаец в колпаке Санта-Клауса съел 160 яиц

В Китае один из самых известных участников конкурсов по поеданию различных продуктов Пан Еджонг (Pan Yizhong) съел 160 яиц. Как пишет The Telegraph, 46-летний мужчина чувствует себя хорошо, он намерен продолжать свои гастрономические эксперименты.Во вторник...

дальше...

О вкусной еде: пытаемся уберечь ребенка от вредной пищи 24 апр. 2020 г.

О вкусной еде: пытаемся уберечь ребенка от вредной пищи

как привить полезные пищевые привычки?Фото: www.unsplash.comПока наш малыш находится под родительским контролем, проблем с вредными «вкусняшками», как правило, не возникает. Трудности начинаются, когда ребенок идет в школу, где друзья с радостью поделятся...

дальше...

«Кокос Ночи»: Донецкий «Винтерпром» запустил линию мороженого, посвященную «Игре Престолов» 27 июня 2019 г.

«Кокос Ночи»: Донецкий «Винтерпром» запустил линию мороженого, посвященную «Игре Престолов»

Донецк, 27 июн – ДАН. Донецкий производитель мороженого «Винтерпром» приступил к выпуску новой линии продукции, посвященной культовому сериалу «Игра Престолов». Об этом ДАН сегодня сообщил генеральный директор объединения «Винтерпром» Андрей Щукин.«Мы...

дальше...

Душевная кухня к Новому году: вкус, запах, атмосфера 30 дек. 2019 г.

Душевная кухня к Новому году: вкус, запах, атмосфера

Чуть больше суток осталось до праздничного стола. Самое время начать готовиться и готовить. И искать рецепты не надо: они уже собраны в одной статье. Из которой можно также узнать, когда настает время загадывать желания на будущий год.Когда моему кулинарному...

дальше...

США: продуктовый обман 05 янв. 2014 г.

США: продуктовый обман

Организации по защите потребителей составили традиционный новогодний список продуктов, которые больше всего вводят американцев в заблуждение. Данные товары, по мнению экспертов, могут нанести колоссальный вред здоровью, однако перегруженное работой Управление...

дальше...

Аппетитные иллюзии: как обмануть свой желудок и вкусовые рецепторы 31 мая 2016 г.

Аппетитные иллюзии: как обмануть свой желудок и вкусовые рецепторы

Источник перевод для mixstuff – Анна ГоловановаВосприятие пищи и ощущения, которые мы испытываем после еды, вовсе не столь постоянны, как нам зачастую хочется верить. При помощи пяти следующих способов легко можно ввести в заблуждение и желудок, и вкусовые...

дальше...

Самые невообразимые наполнители для мороженого 22 авг. 2014 г.

Самые невообразимые наполнители для мороженого

Источник перевод для mixstuff – Ксения Гусакова Не все сорта мороженого созданы равными… Не все они вкусны; некоторые даже называются вовсе не аппетитно. Впрочем, это пока вы их не попробовали… 1 Мороженое со вкусом конины Этот деликатес японской кухни...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 28 сент. 2020 г.