Шашлык из российских магазинов оказался опасным для здоровья

Шашлык из российских магазинов оказался опасным для здоровья

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование шашлыка (есть в распоряжении «Ленты.ру»). В нем участвовали образцы семи брендов: «Лента», «Магнолия», «МясновЪ», «О’Кей», «Перекресток», Globus и Selgros. В результате во всех образцах было выявлено содержание опасных для здоровья веществ.

Эксперты исследовали образцы по более, чем 40 параметрам, среди которых соответствие заявленной маркировке, гистологические и миробиологические показатели, а также наличие антибиотиков и консервантов. Образцы при этом закупались непосредственно в магазинах.

Все исследованные образцы соответствуют требованиям к микроструктурному составу шашлыка и органолептическим показателям. Во всех образцах, кроме «Перекрестка», фактическое содержание жира оказалось ниже указанного на упаковке, что противоречит требованиям.

В шашлыке из магазинов Selgros и «Магнолия» было выявлено недопустимо высокое содержание фосфора, что может свидетельствовать о наличии не заявленных фосфатов. В мясе под брендом «О’Кей» были обнаружены консерванты.

Помимо этого, во всех образцах, кроме Globus, обнаружено содержание вредного вещества — микробной обсемененности мезофильной микрофлорой. В мясе «Магнолии» и «МясновЪ» показатель превышал предельно допустимую норму в 30 раз. В образцах из «Магнолии» и «Перекрестка» выявлены бактерии группы кишечной палочки.

По результатам исследования все образцы занесены в черный список «Росконтроля» из-за несоответствия требованиям безопасности.


Похожие новости
Эксперты «Росконтроля» проверили скумбрию холодного копчения пяти российских брендов 06 дек. 2019 г.

Эксперты «Росконтроля» проверили скумбрию холодного копчения пяти российских брендов

«Росконтроль» опубликовал результаты исследования скумбрии холодного копчения пяти российских брендов, сообщают «Известия».Экспертизу прошла продукция марок Fish Fabric, СТМ, «Балтийский берег», «А`море» и Billa. Согласно результатам исследования...

дальше...

В творожной массе нашли плесень и кишечную палочку 16 апр. 2020 г.

В творожной массе нашли плесень и кишечную палочку

Фото: Владимир Песня / РИА НовостиЭксперты Роскачества проверили 19 популярных марок творожной массы для выявления лучшего продукта. Ни одна из них не получила знака качества, в а отдельных образцах были найдены плесень, свинец и кишечная палочка. Результаты...

дальше...

В молоке с красноярских прилавков нашли кишечную палочку и антибиотики 15 марта 2017 г.

В молоке с красноярских прилавков нашли кишечную палочку и антибиотики

Накануне эксперты проверили молочную продукцию, которая представлена на красноярских прилавках. Из 13 образцов, выпускаемых 11 известными производителями, 2 не сумели пройти первый этап контроля, на котором определялись массовая доля...

дальше...

Раскрыто влияние кишечных бактерий на ожирение 09 июня 2016 г.

Раскрыто влияние кишечных бактерий на ожирение

Группа биологов из Йельского университета выяснила, что бактерии, обитающие в кишечнике, оказывают влияние на ожирение, устойчивость к инсулину и другие признаки метаболического синдрома за счет синтеза солей уксусной кислоты в ответ на диету с высоким...

дальше...

В казахстанской молочной продукции обнаружены опасные бактерии 17 мая 2017 г.

В казахстанской молочной продукции обнаружены опасные бактерии

В молочной продукции КТ «Зенченко и К» и пастеризованном йогуртном продукте с соком персика «Нежный» ООО «Кампина» найдены золотистый стафилококк и бактерии группы кишечной палочки, передает Today.kz со ссылкой...

дальше...

В российской туалетной бумаге нашли бактерии с грязных рук 13 апр. 2020 г.

В российской туалетной бумаге нашли бактерии с грязных рук

Фото: Максим Богодвид / РИА НовостиВ российской туалетной бумаге «Лилия» нашли бактерии кишечной палочки, которые могли попасть на нее с грязных рук при производстве. Об этом говорится в результатах исследования, проведенных «Роскачеством».В общей сложности...

дальше...

В МГУ разгадали загадку дыхания кишечной палочки 26 апр. 2016 г.

В МГУ разгадали загадку дыхания кишечной палочки

Изображение: Rocky Mountain Laboratories / NIAID / NIHМеждународная группа ученых при участии исследователя из МГУ имени М.В. Ломоносова выяснила, с помощью какого фермента кишечной палочке удается дышать. Их исследование опубликовано в журнале Scientific...

дальше...

"Дикси" и Selgros могут поддержать дальнейшую заморозку цен 03 апр. 2015 г.

"Дикси" и Selgros могут поддержать дальнейшую заморозку цен

Ритейлеры "Дикси" и Selgros готовы поддержать программу "заморозки" цен на ряд товаров при ее востребованности после завершения двухмесячного периода фиксации цен, сообщили РИА Новости в ритейлерах.В феврале крупнейшие российские розничные продуктовые...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 05 авг. 2020 г.