Меняем классический рецепт: на чем готовить окрошку людям с чувствительным ЖКТ

Меняем классический рецепт: на чем готовить окрошку людям с чувствительным ЖКТ

Хотя в квасе содержится немало витаминов, пить его можно далеко не всем. Во-первых, высокое содержание сахара в продукте делает его запретным плодом для людей с сахарным диабетом, а у склонных к акне может спровоцировать появление высыпаний на коже из-за быстрого всасывания продукта в кишечнике. Также кислый квас противопоказан тем, кто страдает от болезней поджелудочной железы, печени, почек и желудка — им нужно пить либо разбавленный некислый квас, либо не пить его вообще. WomanHit.ru изучил тему и предложит вам здоровые альтернативы известному продукту.

Кисломолочные продукты

Многие любят окрошку на кефире, но для желудка полезнее будет айран или тан. На юге России и в ближайших восточных странах их пьют отдельно, а также готовят на тане и айране блюда. Это кисломолочные продукты, которые делают из животного молока с помощью закваски. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в ней, положительно влияют на перистальтику ЖКТ: снижают газообразование в кишечнике, стимулируют выделение слюны и желудочного сока, влияют на скорость усвоения кальция, фосфора и железа. Однако людям с повышенной кислотностью нужно знать меру — лучше съедать не больше порции окрошки на кисломолочном продукте за раз, чтобы не спровоцировать выделение слишком большого количества желудочного сока.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от (@receptyviktoria)20 Апр 2018 в 9:06 PDT

Мясной бульон

Далеко не все знают, что окрошку можно готовить на мясном бульоне. Это уместно, когда в рецепте колбасу вы заменяете вареным мясом — говядиной, свининой. Первый бульон с мясом на кости получится наваристым — его можно есть только тем, кто не боится поправиться, а также нуждается в коллагене для здоровья суставов. Второй бульон лучше добавлять в окрошку тем, кто следит за количеством потребляемых калорий. Такой бульон можно есть в холодном виде: в нем не застынет жир, а значит жидкость будет приятной на вкус.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от (@_family_and_food_)3 Дек 2019 в 1:58 PST

Газированная вода

Пить газировку людям с проблемами ЖКТ или нет — спорный вопрос, в котором врачи расходятся во мнениях. Мы же считаем, что лечебная минеральная вода придумана не зря: в ней содержится необходимое количество микроэлементов, благотворно влияющих на здоровье желудочно-кишечного тракта. Напиток перед подачей остудите в холодильнике — так окрошка будет вкуснее. Если не любите газы, встряхните бутылку и аккуратно откройте ее, выпустив их — повторите несколько раз. Для разнообразия вкуса можете смешать минеральную воду с кефиром, сметаной, айраном или таном.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Panfilova (@ollliii___)26 Июн 2016 в 7:08 PDT

Чайный гриб

Еще один кислый напиток, который, тем не менее, полезен для ЖКТ — чайный гриб. Пьют его, вы удивитесь, не только в России — на Западе он называется «комбуча» и продается как порционный напиток с различными добавками. За счет входящей в состав аскорбиновой кислоты напиток повышает иммунитет, способствует выработке слюны и желудочного сока. Пробиотики в чайном грибе помогают восстановить баланс микрофлоры в кишечнике после приема антибиотиков или любых других лекарств. За счет вязкой консистенции комбуча обволакивает стенки желудка, снижая риск язвы и гастрита.


Похожие новости
Новый год 2019 Свиньи: можно свинину или нет, что приготовить, новогоднее меню 16 дек. 2018 г.

Новый год 2019 Свиньи: можно свинину или нет, что приготовить, новогоднее меню

На переломе двух годов, когда доброжелательная Собака заканчивает астрологический круг и передает узды правления ее начинательнице – Желтой Свинье, всем интересно знать, что же из продуктов можно ставить на праздничный стол.Можно ли есть свинину на Новый...

дальше...

Ученые: Жирная пища приводит к возникновению сахарного диабета 10 сент. 2017 г.

Ученые: Жирная пища приводит к возникновению сахарного диабета

Употребление жирной пищи может спровоцировать сахарный диабет, это возможно при неконтролируемым питании, без учёта поглощаемых жиров. Ученые заявляют, что достаточно употреблять жирную пищу на протяжении суток, чтобы приблизить риск появления различных...

дальше...

Нейробиолог определил эффективную диету при сахарном диабете 22 авг. 2017 г.

Нейробиолог определил эффективную диету при сахарном диабете

Ученый из Великобритании определил самую эффективную диету при диабете второго типа. Для этого ему пришлось ознакомиться с несколькими результатами исследования своих коллег.Нейробиолог указал на результаты нескольких исследований, которые проводились...

дальше...

Рак поджелудочной железы будут лечить на ранних стадиях 29 окт. 2014 г.

Рак поджелудочной железы будут лечить на ранних стадиях

Профессор Мюррей Корк, исследующий данную болезнь, сообщает: «Мы обнаружили новую группу РНК, которая является компонентом плазмы крови и которая может быть измерена, для выявления рака поджелудочной железы на ранних стадиях».Рак поджелудочной железы...

дальше...

Сахарный диабет: пять основных признаков 02 марта 2020 г.

Сахарный диабет: пять основных признаков

Сахарный диабет II типа – метаболическое заболевание, которое характеризуется повышением уровня сахара крови. «Виновником» заболевания является инсулин – гормон, который отвечает за углеводный обмен в организме. Сахарный диабет развивается, если инсулина...

дальше...

Фонд «Единый Донбасс» выделил 15 000 рублей пенсионерке из Макеевки с сахарным диабетом 10 июля 2019 г.

Фонд «Единый Донбасс» выделил 15 000 рублей пенсионерке из Макеевки с сахарным диабетом

Донецк, 10 июл – ДАН. Общественная организация «Фонд «Единый Донбасс» выделила 15 тысяч рублей жительнице Макеевки с сахарным диабетом. Об этом сегодня сообщили в пресс-службе организации.«Светлане Устиновой 82 года, женщина проживает в Макеевке. Уже...

дальше...

Студенты Донецкого меда обсудят методы лечения сахарного диабета на Всероссийском конгрессе в Москве 28 февр. 2018 г.

Студенты Донецкого меда обсудят методы лечения сахарного диабета на Всероссийском конгрессе в Москве

архивДонецк, 28 фев – ДАН. Студенты Донецкого национального медицинского университета им. Горького отправились в Москву на VIII Всероссийский конгресс «Сахарный диабет — пандемия XXI века». Об этом сегодня ДАН сообщили в пресс-службе Русского центра ДНР...

дальше...

Анализ мочи поможет диагностировать рак поджелудочной железы 04 авг. 2015 г.

Анализ мочи поможет диагностировать рак поджелудочной железы

Международная группа учёных из Великобритании и Испании разработала новый метод определения рака поджелудочной железы.Сочетание трёх белков в анализе мочи человека способно выявить распространённую форму рака поджелудочной железы на ранних стадиях. Учёные...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 30 сент. 2020 г.