Идеальная заправка: как использовать масло в постных рецептах

Идеальная заправка: как использовать масло в постных рецептах

Пост подходит к концу, однако соблюдать некоторые правила, особенно те, которые касаются нашего меню, все еще стоит. Мы уже не раз говорили, что постные блюда не должны быть пресными, чтобы ваши близкие просили добавку, мы подготовили отличные постные рецепты заправок и соусов на маслах.

Чесночно-масляная заправка

Что нам понадобится:

- Чеснок — 4 зубчика.

- Холодная кипяченая вода — 3 ст.л.

- Горячее растительное масло — 2 ст.л.

Как готовим:

Давим дольки чеснока, далее растираем с солью и добавляем воду с маслом. Хорошо перемешиваем. Готовую заправку можно использовать как для зеленых салатов, так и для гарниров из тушеных овощей. По желанию вы можете добавить измельченный перец чили, такой вариант заправки можно использовать для суповых заготовок или для некоторых видов салатов.

Луково-имбирный соус

Что нам понадобится:

- Свежий имбирь — корень 5 см.

- Маринованный имбирь — 10 лепестков.

- Зеленый лук — 1 пучок.

- Арахисовое масло — 2 ст.л.

- Чеснок — 4 зубчика.

- Соевый соус — 150 мл.

- Винный уксус — 1 ст.л.

Как готовим:

Чистим корень имбиря, нарезаем тонкими пластинами, после чего — небольшими брусочками. Давим чеснок, чистим его и измельчаем. Нарезаем зеленый лук и откладываем. Маринованный имбирь нарезаем тонкой соломкой. Разогреваем арахисовое масло в сковороде. Добавляем в него имбирь, белую часть зеленого лука и чеснок, далее все обжариваем примерно минуту. Вливаем уксус и соевый соус, увеличиваем огонь и готовим еще пару минут. После снятия с огня засыпаем в соус зеленый лук. Остужаем и добавляем маринованный имбирь и оставляем полностью остужаться. Подаем к мясным блюдам.

Идеальная заправка: как использовать масло в постных рецептах

Греческая заправка с маком и медом

Что нам понадобится:

- Лук-шалот — 1 головка.

- Зерна мака — 1 ч. л.

- Соль по вкусу.

- Горчица — 2 ч. л.

- Ягодный уксус — 3 ст.л.

- Мед — 60 мл.

- Оливковое масло — 2 ст.л.

Как готовим:

Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. В миске смешиваем уксус, мед, масло, лук и горчицу с маком. Добавляем соль и перец по вкусу. Заправку можно использовать для салатов и круп в качестве гарнира.


Похожие новости
8 вкусных постных блюд 06 марта 2014 г.

8 вкусных постных блюд

Во время Великого поста, который длится более семи недель, православные по традиции отказываются от употребления в пищу мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. Однако постные рецепты могут быть совсем не скучными. Суп из нута с вялеными томатами Ингредиенты...

дальше...

10 рецептов изумительных блюд из овощей 10 апр. 2016 г.

10 рецептов изумительных блюд из овощей

Вкусное не всегда должно быть вредным. Наше желание при любой возможности схватиться за жареное и бутерброды — лишь дело привычки.AdMe.ru совместно с кулинарным сайтом Kitchenmag представляет вам короткие и простые рецепты...

дальше...

7 полезных и очень вкусных салатов 11 янв. 2016 г.

7 полезных и очень вкусных салатов

За длинные праздники мы так устали от тяжелых, не очень полезных блюд и сложных салатов! Некоторые, особо впечатлительные, при слове «майонез» меняются в лице...Теперь нам хочется еды простой и здоровой, но при...

дальше...

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь 31 дек. 2018 г.

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Хотите поразить и удивить своих домашних и пришедших в дом гостей к праздничному или Новогоднему столу? Тогда обязательно прочитайте эту статью. Я решила сегодня здесь представить самые вкусные, самые лучшие рецепты салатов, закусок и по возможности вторые...

дальше...

5 несложных рецептов ризотто 28 марта 2014 г.

5 несложных рецептов ризотто

Ризотто – одно из самых популярных итальянских блюд, идеальное как гарнир и вкусное само по себе. Несмотря на простоту приготовления, правильной "кремовой" консистенции ризотто не получается достичь, если не знать некоторых секретов. С удовольствием...

дальше...

4 необычных  рецепта зимних супов 30 янв. 2014 г.

4 необычных рецепта зимних супов

Ничто так не согревает в зимние холода, как тарелочка горячего супа. Предлагаем четыре рецепта супов, которые украсят как тихий семейный обед, так и изысканный ужин, на который можно смело звать гостей. Итальянский овощной суп Ингредиенты на 6–8 порций...

дальше...

Лара Кацова раскрыла лучшие рецепты завоевания мужчин 10 мая 2016 г.

Лара Кацова раскрыла лучшие рецепты завоевания мужчин

Известная телеведущая Лара Кацова рассказала, как приготовить паштет из скумбрии, томленые куриные сердечки, рыбу под хрустящей корочкой, овощные котлетки с сулугуни и некоторые другие изыски. Благодаря подробным описаниям каждого из блюд удивлять гостей...

дальше...

6 простых и безумно вкусных сырных супов 03 апр. 2016 г.

6 простых и безумно вкусных сырных супов

Иногда из самых обычных продуктов можно сотворить что-то весьма интересное. Например, сырный суп. Готовить его легко и быстро, а блюдо получается с насыщенным сливочным вкусом.AdMe.ru собрал для вас рецепты невероятно аппетитных сырных...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 11 мая 2021 г.