Полезный пикник: 5 кето-рецептов на майские праздники

Попробуйте кето-диету: питательное меню, эффект от которого достигается за счет низкого потребления углеводов. Джен Фиш, автор книги "Простые кето-рецепты из пяти ингредиентов" предложила адаптируемое решение с использованием простых и доступных продуктов, которое поможет придерживаться кето-диеты независимо от образа жизни. Эти рецепты можно подстраивать в соответствии со вкусовыми предпочтениями и доступными продуктами в магазине, но все их можно приготовить как дома, так и на открытом огне на природе.

Яичный ролл из бекона, шпината и авокадо

На 2 порции понадобится:

  • 6 ломтиков бекона
  • 2 больших яйца
  • 2 столовые ложки жирных сливок
  • Розовая соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 столовая ложка сливочного масла (при необходимости)
  • 1 стакан свежего шпината (или любой другой зелени на ваш выбор)
  • ½ авокадо, порезанного ломтиками

В одной порции: 336 калорий, 29 г жиров, 5 г углеводов, 17 г белка, 3 г клетчатки

Способ приготовления:

  1. Примерно 8 минут в средней сковороде на среднем огне обжаривайте бекон с обеих сторон до хрустящей корочки. Переложите его на тарелку, выложенную бумажным полотенцем.
  2. В средней миске взбейте яйца и сливки, приправьте розовой солью и перцем.
  3. Добавьте половину яичной смеси на сковороду с салом из бекона.
  4. Готовьте яичную смесь около 1 минуты или до полного застывания, затем переверните лопаточкой и готовьте с другой стороны в течение 1 минуты.
  5. Переложите приготовленную яичную смесь на выложенную бумажным полотенцем тарелку, чтобы впитался лишний жир.
  6. Повторите шаги 4 и 5 для другой половины яичной смеси. Если сковорода высохнет, добавьте сливочное масло.
  7. Положите приготовленную яичную смесь на каждую из двух подогретых тарелок. Сверху выложите по половине подготовленного свежего шпината, бекона и авокадо.
  8. Приправьте розовой солью и перцем и сверните в роллы. Подавайте горячими.

Полезный пикник: 5 кето-рецептов на майские праздники

Бургер с яйцом и сыром

На 2 порции понадобится:

  • 4 ломтика бекона
  • 175 г говяжьего фарша
  • Розовая соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 больших яйца
  • 2 ломтика сыра чеддер

В одной порции: 578 калорий, 48 г жиров, 2 г углеводов, 34 г белка

Способ приготовления:

  1. В большой сковороде на среднем огне в течение 8 минут обжаривайте бекон с обеих сторон до хрустящей корочки. Переложите бекон на тарелку, выложенную бумажным полотенцем.
  2. Сформируйте две котлеты из говяжьего фарша. Используйте маленький стакан или формочку для печенья, чтобы вырезать у каждого середину (как у пончика). Возьмите вырезанное мясо и добавьте его к краям двух котлет. Приправьте розовой солью и перцем.
  3. В сковороде, все еще стоящей на среднем огне, растопите сливочное масло. Выложите котлеты для бургеров, готовьте первую сторону в течение 2 минут, а затем переверните.
  4. Разбейте яйцо в середину каждого бургера и готовьте, пока белки не застынут, от 1 до 2 минут. Приправьте яйца розовой солью и перцем.
  5. Сверху на каждое яйцо положите 1 ломтик сыра чеддер, выключите огонь и накройте сковороду крышкой, чтобы сыр растаял, примерно на 2 минуты.
  6. Переложите гамбургеры на две тарелки, сверху положите по два ломтика и подавайте на стол.

Полезный пикник: 5 кето-рецептов на майские праздники

Сырные чипсы с гуакамоле

На 4 порции понадобится:

  • Для сырных чипсов – 1 стакан нашинкованного сыра
  • 1 авокадо, размятое в пюре
  • Сок ½ лайма
  • 1 чайная ложка нарезанного кубиками халапеньо
  • 2 столовые ложки свежих нарезанных листьев кинзы
  • Розовая соль
  • Свежемолотый черный перец

В одной порции: 323 калории, 27 г жиров, 8 г углеводов, 15 г белка, 5 г клетчатки

Способ приготовления:

  1. Для сырных чипсов разогрейте духовку до 180°C. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
  2. Выложите горками в противень ¼ стакана тертого сыра, оставляя между горками достаточно места, и выпекайте около 7 минут, пока края не станут коричневыми, а середина полностью не расплавится – то же самое можно сделать и на сковороде для гриля.
  3. Поставьте противень на решетку для охлаждения и дайте сырным чипсам остыть в течение 5 минут. Когда вы вытащите чипсы из духовки, они будут мягкими, но станут хрустящими, когда остынут.
  4. Для гуакамоле в средней миске смешайте авокадо, сок лайма, халапеньо и кинзу, приправьте розовой солью и перцем.
  5. Сверху на сырные чипсы выложите гуакамоле и подавайте на стол.

Полезный пикник: 5 кето-рецептов на майские праздники

Куриные крылышки с пармезаном и чесноком

На 4 порции понадобится:

  • 8 столовых ложек (115 г) сливочного масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка сухих итальянских специй
  • ¼ стакана тертого сыра пармезан и еще ½ стакана
  • Розовая соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 500 г куриных крылышек

В одной порции: 738 калорий, 66 г жиров, 4 г углеводов, 39 г белка

Способ приготовления:

  1. Разогрейте мультиварку до максимума, поставив в нее кастрюлю. Выстелите противень алюминиевой фольгой или силиконовым ковриком.
  2. Положите сливочное масло, чеснок, итальянскую приправу и ¼ стакана сыра пармезан в мультиварку и приправьте розовой солью и перцем. Дайте маслу растаять и мешайте ингредиенты до тех пор, пока они хорошо не перемешаются.
  3. Добавьте куриные крылышки и перемешайте, пока смесь не покроется сливочным маслом.
  4. Накройте крышкой мультиварку и готовьте 2 часа 45 минут.
  5. Разогрейте гриль.
  6. Переложите крылышки на подготовленный противень, посыпьте оставшейся ½ стакана сыра пармезан поверх крылышек и готовьте под грилем до хрустящей корочки, около 5 минут.

Полезный пикник: 5 кето-рецептов на майские праздники

Клубнично-лаймовое мороженое

На 4 порции понадобится:

  • ½ (185 г) банки кокосовых сливок
  • ¾ стакана несладкого кокосового молока или ¾ стакана жирных сливок
  • 2 столовые ложки натурального подсластителя или 2 капли жидкой стевии
  • 1 чайная ложка свежевыжатого сока лайма
  • ¼ стакана очищенной и нарезанной клубники (свежей или замороженной) – можно заменить клубнику на ежевику

В одной порции: 166 калорий, 17 г жиров, 5 г углеводов, 1 г белка, 1 г клетчатки

Способ приготовления:

  1. В кухонном комбайне (или блендере) смешайте кокосовые сливки, подсластитель и сок лайма.
  2. Добавьте клубнику и аккуратно перемешайте, стараясь, чтобы клубника сохранила свою текстуру.
  3. Разлейте в формочки для мороженого и замораживайте минимум 2 часа. Перед тем, как идти на пикник, лучше положить мороженое в сумку-холодильник.

Полезный пикник: 5 кето-рецептов на майские праздники


Похожие новости
От кето-диеты до лимонной воды: правда и мифы о главных ЗОЖ-трендах 28 апр. 2020 г.

От кето-диеты до лимонной воды: правда и мифы о главных ЗОЖ-трендах

Стоит ли покупать еду с пометкой "органическая", чтобы не подвергать организм воздействию пестицидов? Действительно ли от углеводов толстеют? Так ли полезна кето-диета и нужно ли пить воду с лимоном по утрам? Скорее всего, вы не вполне уверены в...

дальше...

Жиры, белки, углеводороды 18 дек. 2018 г.

Жиры, белки, углеводороды

Рост цен на топливо грозит подорожанием продуктов.Стремление нефтяников на фоне заморозки розничных цен на бензин заработать на корпоративных клиентах, среди которых транспортные, производственные и торговые компании, может в ...

дальше...

В Италии приготовили пиццу размером 1,2 километра, которая уместилась на 800 столах  20 июня 2015 г.

В Италии приготовили пиццу размером 1,2 километра, которая уместилась на 800 столах

Мировые новости, 20 июня, в субботу. В итальянском городе Ренде была приготовлена самая большая пицца в мире - над 1,2-километровым кулинарным шедевром в течение 16 часов колдовали 80 поваров.Гигантскую «Маргариту», которая стала самой большой в мире...

дальше...

Быстрое меню на Новый год 2019: что можно приготовить за пару часов, меню новогоднее простое, легко и быстро новогодний стол 01 янв. 2019 г.

Быстрое меню на Новый год 2019: что можно приготовить за пару часов, меню новогоднее простое, легко и быстро новогодний стол

Готовясь к новогоднему празднику, нужно заранее подобрать рецепты для праздничного стола. И если вы уже задумываетесь над тем, что приготовить на Новый 2019 год, наши идеи с новогодним меню могут оказаться как раз кстати. Блюда из мяса, рыбы, салаты,...

дальше...

5 несложных рецептов ризотто 28 марта 2014 г.

5 несложных рецептов ризотто

Ризотто – одно из самых популярных итальянских блюд, идеальное как гарнир и вкусное само по себе. Несмотря на простоту приготовления, правильной "кремовой" консистенции ризотто не получается достичь, если не знать некоторых секретов. С удовольствием...

дальше...

10 рецептов изумительных блюд из овощей 10 апр. 2016 г.

10 рецептов изумительных блюд из овощей

Вкусное не всегда должно быть вредным. Наше желание при любой возможности схватиться за жареное и бутерброды — лишь дело привычки.AdMe.ru совместно с кулинарным сайтом Kitchenmag представляет вам короткие и простые рецепты...

дальше...

5 необычных рецептов блинов 27 февр. 2014 г.

5 необычных рецептов блинов

Вы уже ели блины с медом и с вареньем, с мясом и с грибами и даже с красной икрой, а Масленица все не кончается? Предлагаем 5 рецептов блинов с необычным тестом или небанальными начинками. Блины с салатом из сельди Ингредиенты на 4 порции: сельдь малосольная...

дальше...

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь 31 дек. 2018 г.

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Хотите поразить и удивить своих домашних и пришедших в дом гостей к праздничному или Новогоднему столу? Тогда обязательно прочитайте эту статью. Я решила сегодня здесь представить самые вкусные, самые лучшие рецепты салатов, закусок и по возможности вторые...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 07 мая 2021 г.