Россиянам назвали способ дать вторую жизнь арбузу

Россиянам назвали способ дать вторую жизнь арбузу

Дать вторую жизнь арбузу можно, если замариновать его или приготовить арбузный мед. Об этом рассказал биолог, агроном Михаил Воробьев в интервью радио Sputnik.

По его словам, арбузный мед делается в несколько шагов: сначала нужно отжать сок арбуза, затем довести его до кипения и снять пену, а в конце — упаривать эту массу до состояния сиропа. «Витамины группы С отчасти погибают при длительном нагревании, но ароматические вещества остаются, этим медом приятно полить мороженое, съесть с чаем, намазать на хлеб», — отметил Воробьев.

Маринуют арбуз дольками, вместе с коркой. «Маринад обычный, как для огурцов и помидоров: соль, сахар, уксус. Вкус получается очень необычный», — рассказал Воробьев.

Кроме того, агроном призвал правильно выбирать арбузы и не покупать недозрелые или перезрелые арбузы. «Недозрелые звучат плохо, это практически как по камню стучать. Арбузы нормальной спелости — нечто среднее: не слишком глухие и не слишком звонкие», — сказал он.

Ранее главный внештатный диетолог Подмосковья Инна Пичугина рассказала о пользе арбузов. Она опровергла, что арбузы обеспечивают гарантированное похудение. По ее мнению, это заблуждение, так как в состав арбузов и дынь входят сахароза и фруктоза, которые повышают уровень сахара в крови. В то же время Пичугина отметила, что арбузы содержат мощный антиоксидант ликопин, который помогает снизить факторы риска болезней сердца, рака и других заболеваний.


Похожие новости
В Самаре дешевеют картофель и сахар, но дорожают огурцы, помидоры и яйца 30 сент. 2016 г.

В Самаре дешевеют картофель и сахар, но дорожают огурцы, помидоры и яйца

Розничные цены на фрукты изменились разнонаправленно: яблоки, бананы и виноград подешевели, апельсины незначительно подорожали.По данным оперативного мониторинга в период с 24 по 30 сентября текущего года в Самарской...

дальше...

#биология | Почему желтеют листья помидоров? 15 июня 2015 г.

#биология | Почему желтеют листья помидоров?

Если у вас есть огород и вы выращиваете там помидоры, вы могли заметить, что их листья порой желтеют. У вас мог возникнуть вопрос: «О чем говорят пожелтевшие листья помидоров?». Известно, что они желтеют по различным причинам. И это не значит, что растение...

дальше...

Как делают настоящее сицилийское мороженое 16 июля 2014 г.

Как делают настоящее сицилийское мороженое

Начнём мы готовить с «фруктовой» основы, из которой потом сделаем освежающее лимонное мороженое. Шеф-повар Джузеппе Вителло заливает в кувшин литр воды И высыпает туда 800 грамм сахара и 200 грамм декстрозы. Декстроза – фруктовый сахар, она делает мороженое...

дальше...

Свежевыжатые соки: правда ли, что они вредны для здоровья 25 июня 2020 г.

Свежевыжатые соки: правда ли, что они вредны для здоровья

Кофе, апельсиновый сок, круассан с джемом и маслом, яичница — типичный завтрак европейца в кафе. Никто не задумывается о том, сколько сахара содержится в напитке и приносит ли он реальную пользу организму. Хотя доктор Кэтрин Жиратски в материале Mayo...

дальше...

#химия | Лимонный сок не даст яблоку потемнеть 05 февр. 2014 г.

#химия | Лимонный сок не даст яблоку потемнеть

Когда нарезанные яблочные дольки оказываются на воздухе, они становятся коричневыми. Но если покрыть их лимонным соком, кислота, которая в нем содержится, сохранит их первоначальный цвет. В процессе этого опыта вы можете не только проверить это, но и...

дальше...

Российский врач назвала снижающий риск рака витамин 30 сент. 2020 г.

Российский врач назвала снижающий риск рака витамин

Нехватка витамина D в организме может увеличить риск возникновения рака молочной железы, кишечника и простаты. Дефицит витамина также отрицательно сказывается на нервной и сердечно-сосудистой системах, заявила врач высшей категории Эндокринологического...

дальше...

В Минздраве рассказали о правильном приеме витаминов
11 мая 2019 г.

В Минздраве рассказали о правильном приеме витаминов

ВитаминыГлавный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян заявил, что витамины нужно принимать на протяжении всей жизни. Его слова приводит «Интерфакс».Тутельян привел в пример жителей Японии, где 89% людей ежедневно употребляют эти препараты. По...

дальше...

"ТОРовские" огурцы исчезли с прилавков магазинов Хабаровска 29 июня 2017 г.

"ТОРовские" огурцы исчезли с прилавков магазинов Хабаровска

Огурцы из теплицы индустриального парка «Авангард» (ТОР «Хабаровск») перестали поступать в магазины краевого центра. Как выяснилось, в тепличном комплексе модернизируют оборудование, поэтому огурцы там сейчас не выращивают, сообщает...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 22 окт. 2020 г.