В российском мороженом обнаружили плесень

В российском мороженом обнаружили плесень

В некоторых российских марках шоколадного пломбира могут содержаться растительные жиры, дрожжи и плесень, говорится в исследовании Роскачества.

Эксперты проверили 20 торговых марок мороженого: 19 из них были отечественного производства, одна — белорусского. Из двадцати марок шоколадного пломбира у трех обнаружили признаки фальсификации (у «Вологодского пломбира», «Золотого резерва» и Spar), то есть при изготовлении использовались ингредиенты с растительными жирами.

В четырех пломбирах было найдено незначительное количество дрожжей, а еще в двух — плесени. Тяжелых металлов, радионуклидов, бактерий группы кишечной палочки и антибиотиков в продукции не обнаружено. Самую высокую оценку получили пломбиры «Глобус», «Коровка из Кореновки» и «Чистая линия».

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина ранее рассказала о самом полезном мороженом. По ее словам, чем меньше ингредиентов в составе мороженого, тем оно лучше. Наиболее щадящее мороженое — это сорбет, то есть мороженое, которое сделано только из натурального сока с мякотью. Желательно, чтобы в нем еще и не было сахара, отметила она.


commnetКомментарии

Пожалуйста, войдите / зарегистрируйтесь
или авторизируйтесь через любую соц. сеть, чтобы оставить комментарий.


Похожие новости
СМИ: «молочку» с растительными жирами предлагают называть по-новому 11 дек. 2019 г.

СМИ: «молочку» с растительными жирами предлагают называть по-новому

Молочной продукции, произведенной с добавлением растительных жиров, предлагается дать новые названия — «крем», «паста», «соус» и другие в зависимости от консистенции. Об этом пишут «Известия».В техническом комитете при Росстандарте изданию сообщили, что...

дальше...

Эксперт прокомментировала предложение не считать молочными продукты с растительным жиром 10 сент. 2019 г.

Эксперт прокомментировала предложение не считать молочными продукты с растительным жиром

Эксперт молочного рынка Татьяна Рыбалова в беседе с радио Sputnik прокомментировала предложение не считать молочными продукты с растительным жиром.«Таков метод борьбы с теми, кто фальсифицирует молочную продукцию. Это положительное стремление. Но на практике...

дальше...

«Кокос Ночи»: Донецкий «Винтерпром» запустил линию мороженого, посвященную «Игре Престолов» 27 июня 2019 г.

«Кокос Ночи»: Донецкий «Винтерпром» запустил линию мороженого, посвященную «Игре Престолов»

Донецк, 27 июн – ДАН. Донецкий производитель мороженого «Винтерпром» приступил к выпуску новой линии продукции, посвященной культовому сериалу «Игра Престолов». Об этом ДАН сегодня сообщил генеральный директор объединения «Винтерпром» Андрей Щукин.«Мы...

дальше...

Пломбирный вагон. Все, что нужно знать о выборе мороженого 24 янв. 2018 г.

Пломбирный вагон. Все, что нужно знать о выборе мороженого

Несмотря на то, что это лакомство считается летним, любители мороженого готовы его есть круглый год. Но как понять, что при производстве мороженого нарушена технология? Возможно ли определить наличие растительных жиров, красителей...

дальше...

Назван лучший пломбир в стаканчике 02 июня 2021 г.

Назван лучший пломбир в стаканчике

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование пломбира в вафельном стаканчике и назвал лучшие бренды. В тестировании приняли участие продукции марок «Сарафаново», «Коровка из Кореновки», «48 копеек», «Настоящий пломбир»...

дальше...

"Докторская" с антибиотиками: Роскачество назвало полезные и вредные колбасы 06 дек. 2017 г.

"Докторская" с антибиотиками: Роскачество назвало полезные и вредные колбасы

Проверка была проведена по 70 показателям. Главный вывод экспертов, проверивших колбасы, произведенные в Белгородской, Владимирской, Вологодской, Курской, Ленинградской, Московской, Псковской, Саратовской, Тверской и Томской областей, в ...

дальше...

В творожной массе нашли плесень и кишечную палочку 16 апр. 2020 г.

В творожной массе нашли плесень и кишечную палочку

Фото: Владимир Песня / РИА НовостиЭксперты Роскачества проверили 19 популярных марок творожной массы для выявления лучшего продукта. Ни одна из них не получила знака качества, в а отдельных образцах были найдены плесень, свинец и кишечная палочка. Результаты...

дальше...

Мороженое: все о любимом десерте 06 авг. 2020 г.

Мороженое: все о любимом десерте

К слову, это действительно древнейшее упоминание холодного десерта на основе молока, ведь в Древнем Китае, античной Греции, Персии или Римской империи мороженое в большей степени напоминало сорбет, а для его приготовления использовались фрукты, ягоды...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 21 июня 2021 г.