Вкусно и экономно: 4 осенних овоща, которые подойдут для ПП

Вкусно и экономно: 4 осенних овоща, которые подойдут для ПП

Яркие цвета, необычные формы и прочная корка позволяют использовать овощи осеннего урожая в качестве центральных элементов для украшения крыльца. Но все же лучшее, что вы можете сделать с ними, — это добавить в рацион. Подумайте о жареной мускатной тыкве, красной свекле с чесноком и салате из капусты — эти блюда вкусны и соответсвуют правильному питанию. Диетологи хвалят следующие осенние овощи за их пищевую ценность, универсальность рецептов и свежий вкус:

Кабачок

Хотя их иногда называют зимними тыквами, потому что они хорошо хранятся в холодную погоду, кабачки на самом деле собирают осенью. Члены семейства тыквенных богаты пищевыми волокнами и бета-каротином, который помогает вашему организму вырабатывать витамин А и способствует здоровью вашей кожи, глаз и иммунной системы. Кабачок низкокалорийный и имеет низкий гликемический индекс. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция зимнего кабачка содержит всего 39 калорий. Продукты с более низким гликемическим индексом включают «хорошие углеводы», которые не повышают уровень сахара в крови. Высокое содержание клетчатки в кабачке также делает его отличным выбором для рациона. Разрежьте кабачок на половинки или кубики, сбрызните маслом, приправьте зеленью и запекайте, чтобы получилось ароматное блюдо, гарнир или закуска. После приготовления из кабачков можно сделать пюре и превратить их в суп, хлеб или кексы для особого удовольствия.

Вкусно и экономно: 4 осенних овоща, которые подойдут для ПП

Репа

Корнеплоды — хороший источник пищевых волокон и минералов, включая калий и цинк. Корнеплоды действительно легко обжариваются, делая эти блюда более сладкими без добавления сахара. Вы можете поджарить репу, сделать пюре из неё или придумать нечто иное. Вы даже можете съесть ее сырой в салате, добавив для дополнительного вкуса и хрусткости.

Сладкий картофель

Среди корневых овощей сладкий картофель выделяется как питательный корнеплод. Он также содержит бета-каротин — антиоксидант, который организм превращает в витамин А для поддержания здоровья глаз и кожи. Сладкий картофель является хорошим источником витамина C и витамина B6, которые могут быть полезны для здоровья мозга. Он богат калием, жизненно важным минералом для ваших нервов и мышц, а также для работы вашего сердца. Вы можете размять, запечь сладкий картофель или обуглить его и добавлять в блюда от супа до хумуса.

Вкусно и экономно: 4 осенних овоща, которые подойдут для ПП

Цветная капуста

Культуры Brassica включают овощи с восковыми листьями, такие как капуста, брюссельская капуста, брокколи и цветная капуста. Растения Brassica обладают множеством преимуществ для здоровья, включая антиоксидантные и противораковые свойства. Капуста особенно популярна среди людей, которые не переносят глютен или предпочитают избегать его. Корочка пиццы из цветной капусты, рис с цветной капустой и пюре из цветной капусты, используемые для облегчения рецептов из картофельного пюре, — это лишь некоторые из вариантов с низким содержанием углеводов. Попкорн из цветной капусты и табуле также являются творческими альтернативами предыдущим рецептам. Кроме того, вы даже можете добавить цветную капусту в свои смузи.


Похожие новости
Как сделать овощной салат ещё вкуснее 12 февр. 2015 г.

Как сделать овощной салат ещё вкуснее

Салаты любят все. Они полезны, никогда не надоедают и составляют важную часть почти каждой семейной трапезы.В большинстве случаев рецепт прост: накрошить овощи, которые найдутся в холодильнике, и заправить растительным маслом, сметаной или майонезом....

дальше...

Россиянам назвали самые важные витамины для иммунитета осенью 15 сент. 2020 г.

Россиянам назвали самые важные витамины для иммунитета осенью

Для поддержания иммунитета в течение осени необходимо употреблять продукты, богатые некоторыми витаминами. Их в разговоре с RT назвала врач-диетолог, аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева.По ее словам, самым важным в защите организма от сезонных заболеваний...

дальше...

#биология | Низкокалорийный редис сдерживает рост раковых клеток 12 мая 2015 г.

#биология | Низкокалорийный редис сдерживает рост раковых клеток

Редис — один из корнеплодов, обладающих наиболее высокой питательной ценностью. Применяется как в салатах, так и в основных блюдах. Относится к семейству капустных (Brassica). В китайской культуре этот корнеплод, наряду с капустой и соевым творогом тофу...

дальше...

30 вкусных и полезных напитков 10 мая 2015 г.

30 вкусных и полезных напитков

Чтобы напихать в организм полезных микроэлементов, необязательно давиться таблетками. Можно сложить в блендер разные вкусные продукты и получить восхитительную и питательную смесь.Мы нашли рецепты 30 интересных напитков, в которых витаминчики так и прыгают...

дальше...

#биология | Сладкая кукуруза. Без глютена, но сахар повышает 13 июля 2015 г.

#биология | Сладкая кукуруза. Без глютена, но сахар повышает

Сладкая кукуруза — специальная разновидность маиса (кукурузы) с вкусными семенами. В отличие от обычной полевой кукурузы, урожай сахарной собирают, когда она достигает молочной зрелости, то есть начальной стадии созревания зерен. После сбора ее немедленно...

дальше...

#биология | Одуванчик — кладовая витамина A 27 апр. 2015 г.

#биология | Одуванчик — кладовая витамина A

С давних пор трава одуванчика является распространенным дополнением повседневного рациона. Используются практически все части растения — листья, цветы и корни. Одуванчик нашел применение не только в кулинарии, но и качестве лекарственного средства при...

дальше...

Диетологи назвали 18 простых продуктов, продлевающих жизнь 20 янв. 2020 г.

Диетологи назвали 18 простых продуктов, продлевающих жизнь

Практически любой из них можно без проблем купить в магазине под домом, причем недорого.КлубникаЯгода обладает противовоспалительным действием и помогает снизить уровень холестерина. К тому же она полна антиоксидантами, которые помогают защитить...

дальше...

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь 31 дек. 2018 г.

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Хотите поразить и удивить своих домашних и пришедших в дом гостей к праздничному или Новогоднему столу? Тогда обязательно прочитайте эту статью. Я решила сегодня здесь представить самые вкусные, самые лучшие рецепты салатов, закусок и по возможности вторые...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 28 нояб. 2020 г.