3 оригинальных рецепта на осень: яйцо в авокадо, ПП-хлеб и творожный киш

3 оригинальных рецепта на осень: яйцо в авокадо, ПП-хлеб и творожный киш

Яйцо, запеченное в авокадо

3 оригинальных рецепта на осень: яйцо в авокадо, ПП-хлеб и творожный киш

Ингредиенты:

− 2 половинки авокадо;

− 2 средних яйца;

- соль, черный перец, орегано по вкусу;

- свежий укроп или другая любимая зелень.

Приготовление:

- Разогреть духовку до 200—220 градусов.

- Разрезать авокадо пополам и удалить косточку.

3 оригинальных рецепта на осень: яйцо в авокадо, ПП-хлеб и творожный киш

- Если отверстие выглядит небольшим, выберите часть мякоти с помощью ложки, увеличив его.

- Положить половинки авокадо углублениями кверху на противень.

- Чтобы они не наклонялись, их «донышки» можно слегка подравнять ножом.

- Отделить желтки от белков и положить желтки в углубление авокадо.

3 оригинальных рецепта на осень: яйцо в авокадо, ПП-хлеб и творожный киш

- Добавить немного белков, сколько войдет.

- Посолить, поперчить, посыпать орегано и выпекать в духовке около 15—20 минут.

При подаче посыпать свежей зеленью

Подавать теплым.

Предлагается в качестве закуски или сытного завтрака. Хорошо сочетается с зелеными листовыми овощами, например, с горстью рукколы, сбрызнутой лимонным соком.

Бездрожжевой хлеб

3 оригинальных рецепта на осень: яйцо в авокадо, ПП-хлеб и творожный киш

- мука цельнозерновая (ржаная, пшеничная) — 450 гр, лучше если 50/50;

- сода ¾ чайной ложки;

- соль 1 чайная ложка;

- кефир 375—400 гр.

Приготовление:

- В чаше миксера смешать сухие ингредиенты: муку, соль, соду.

- Добавить 375 гр. кефира, размешать лопаткой или рукой до объединения теста.

Вымешивать НЕ нужно!

3 оригинальных рецепта на осень: яйцо в авокадо, ПП-хлеб и творожный киш

Тесто должно быть мягким.

При необходимости добавить еще кефира (лучше по 1 ст.л.).

- Противень застелить пергаментом, присыпать мукой, духовку разогреть на 230 градусов.

- Тесто выложить на противень, присыпать мукой, сформировать круглый диск высотой 3—4 см. Острым ножом сделать крестообразный разрез на поверхности теста.

3 оригинальных рецепта на осень: яйцо в авокадо, ПП-хлеб и творожный киш

- Выпекать 15 минут при 230, затем уменьшить до 200 градусов и выпекать еще

30 минут.

- Достать из духовки и дать остыть на решетке!

Творожный киш с кабачками и курицей

3 оригинальных рецепта на осень: яйцо в авокадо, ПП-хлеб и творожный киш

Ингредиенты:

На целый пирог

- мягкий творог — 500 гр;

- яйца — 4 шт;

- мука из овсяных отрубей 6 ст. л;

- мука из пшеничных отрубей 3 ст. л;

- ветка томатов черри(можно и без них);

- твердый сыр — 100 гр;

- несколько листьев лука-порея, кабачок/цукини;

- соль по вкусу;

- йогурт натуральный 2,5% — 50 мл;

- филе курицы — 150 гр.

Шаги приготовления:

1. Высыпать в глубокую миску цельнозерновую муку. Вы можете изготовить ее самостоятельно, измельчив в кофемолке.

2. Добавьте 3 яйца и хорошо перемешайте. Затем 3 ст.л. мягкого творога, еще раз хорошо перемешайте, немного посолите.

3 оригинальных рецепта на осень: яйцо в авокадо, ПП-хлеб и творожный киш

Если тесто будет слишком плотным, можно добавить треть стакана молока или кефира, но только в случае, если оно не будет формоваться.

3. Выложите тесто в форму диаметром 22–24 сантиметра.

4. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов печь на 10–15 минут.

5. Пока основа выпекается, подготовим начинку.

3 оригинальных рецепта на осень: яйцо в авокадо, ПП-хлеб и творожный киш

6. Выложите весь оставшийся творог в чашу.

7. Добавьте к творогу яйцо и смешайте все, немного подсолив.

8. Измельчите лук. Не нарезайте слишком мелко, чтобы его вкус хорошо чувствовался в готовом пироге.

9. Порежьте филе на маленькие кусочки, смешайте с массой.

10. Добавьте лук в чашу с творогом, хорошо вымешайте.

11. Достаньте форму с основой из печи, сверху выложите подготовленную начинку.

12. Сыр натрите на крупной терке и присыпьте им поверхность начинки.

13. Сверху выложите нарезанный кабачок/цуккини или веточки помидоров (это очень красиво), немного надавливая, чтобы они наполовину погрузились в творожную массу.

14. Снова уберите форму в печь и выпекайте до готовности примерно 20–30 минут.

Пирог подавать горячим или холодным с натуральным йогуртом.


Похожие новости
#химия | Лимонный сок не даст яблоку потемнеть 05 февр. 2014 г.

#химия | Лимонный сок не даст яблоку потемнеть

Когда нарезанные яблочные дольки оказываются на воздухе, они становятся коричневыми. Но если покрыть их лимонным соком, кислота, которая в нем содержится, сохранит их первоначальный цвет. В процессе этого опыта вы можете не только проверить это, но и...

дальше...

12 крутых завтраков для неспешных выходных 01 февр. 2016 г.

12 крутых завтраков для неспешных выходных

Многие мечтают об изменениях в своей жизни. Почему бы не начать с утра и нового завтрака? В будни, когда важна каждая минута, не всегда удобно экспериментировать с блюдами. А в выходное утро кухню...

дальше...

10 роскошных завтраков, на которые вы потратите всего 15 минут 01 апр. 2016 г.

10 роскошных завтраков, на которые вы потратите всего 15 минут

Обычно наше утро начинается с экстренного подъема и скоростных сборов на работу или учебу. О красиво сервированном и вкусном завтраке приходится только мечтать, ведь он требует так много времени, которое лучше потратить...

дальше...

Рецепт идеального утра: идеи для завтраков на всю неделю 04 мая 2020 г.

Рецепт идеального утра: идеи для завтраков на всю неделю

Понедельник: вечные ценностиСырники с вареньем и сметаной Ингредиенты на 10 сырников: Творог 700 гЯйцо  2 шт.Сахар  100 гМанная крупа  30 гВаниль 5 гМука  70 гСоль 2 г Способ приготовления:1. Ванильный сахар: сахар смешиваем...

дальше...

Приглашенный редактор Женя Малахова: 7 рецептов полезного и сытного ужина 28 окт. 2019 г.

Приглашенный редактор Женя Малахова: 7 рецептов полезного и сытного ужина

Я нахожусь на интуитивном питании, ем что хочу и когда хочу. Конечно, в разумных пределах, и если нужно, могу устроить разгрузочные дни. Идеальный продукт для этого - гречка. Еще внимательно отношусь к ужину. Вечером лучше есть что-то не тяжелое...

дальше...

5 потрясающе простых и вкусных блюд из курицы 01 апр. 2016 г.

5 потрясающе простых и вкусных блюд из курицы

Каждому частенько приходится ломать голову над тем, что же приготовить быстро и вкусно. Лучший кандидат на основу простого и аппетитного ужина — это курица. AdMe.ru собрал 5 рецептов самых бесхитростных, но удивительно...

дальше...

10 вегетарианских источников белка 24 июля 2014 г.

10 вегетарианских источников белка

Мысль о протеиновой диете может вызывать в воображении образы потеющих в тренажерном зале “качков” и вёдер спортивного питания, но об этом важном питательном веществе можно узнать еще много интересного. Белок необходим для всего — от здоровых ногтей...

дальше...

Идеи для легкого ужина от шеф-повара: рецепты бабагануша, карпаччо из томатов и гаспачо с персиками 22 июля 2020 г.

Идеи для легкого ужина от шеф-повара: рецепты бабагануша, карпаччо из томатов и гаспачо с персиками

Согласно принципам здорового и функционального питания, ужин должен быть самым низкокалорийным приемом пищи: никаких макарон, риса и десертов во второй половине дня, лишь овощи, желательно термически обработанные, и белок. Соблюдая такие правила, можно...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 03 дек. 2020 г.