Обнаружена опасность приготовления пищи на дровах и углях

Обнаружена опасность приготовления пищи на дровах и углях

Ученые Оксфордского университета в Великобритании и Пекинского университета в Китае обнаружили четкую связь между приготовлением пищи на твердом топливе и опасными заболеваниями глаз, которые могут привести к слепоте. Об этом сообщается в статье, опубликованной в журнале PLOS Medicine.

Исследователи проанализировали данные почти о полумиллионе взрослых китайцев, которые прошли опрос о пищевых привычках. Специалисты также проследили за последующей госпитализацией участников в связи с серьезными заболеваниями глаз. За десятилетний период наблюдения среди участников исследования было 4877 случаев заболеваний конъюнктивы, 13408 — катаракты, 1583 заболеваний склеры, роговицы, радужки и цилиарного тела (DSCIC), а также 1534 случая глаукомы.

По сравнению с теми, кто готовил пищу с использованием электричества или газа, потребители твердого топлива (дрова или угля), как правило, были пожилыми женщинами, сельскими жителями, сельскохозяйственными рабочими и курильщиками. С учетом этих факторов выяснилось, что длительное использование твердого топлива для приготовления пищи было связано с повышением риска конъюнктивита, катаракты и DSCIC на 32, 17 и 35 процентов, соответственно. При этом не было никакой связи между длительным использованием твердого топлива и повышенным риском глаукомы.

По словам ученых, повышенный риск заболеваний может быть вызван воздействием высоких уровней мелких твердых частиц (PM2.5) и оксида углерода, который может повредить поверхность глаза и вызвать воспаление.



Похожие новости
В воздухе Волжском вновь превышено содержание оксида углерода 21 мая 2014 г.

В воздухе Волжском вновь превышено содержание оксида углерода

Волгоград, 21 мая – АиФ-Волгоград. Повышенная концентрация оксида углерода в очередной раз обнаружена в воздухе Волжского.Как пояснили корреспонденту «АиФ-Волгоград» в пресс-службе облкомприроды, норма предельно допустимого содержания этого вещества...

дальше...

"Роговица IV": Москва собрала лучших офтальмологов 02 февр. 2020 г.

"Роговица IV": Москва собрала лучших офтальмологов

Международная образовательная научно-практическая конференция устраивается в четвертый раз по инициативе практикующих офтальмологов Сергея и Светланы Анисимовых и их дочери Натальи. Ученики Святослава Федорова, работавшие в его команде, практикующие хирурги...

дальше...

Чтобы воспаление глаз не отняло зрение 01 дек. 2014 г.

Чтобы воспаление глаз не отняло зрение

Воспаление глаз зимой случается гораздо чаще, чем в другие сезоны.Во-первых, в зимние месяцы более распространенными и тяжелыми становятся ОРЗ и другие вирусные и бактериальные болезни, способные провоцировать инфекционные заболевания глаз. Во-вторых...

дальше...

Стволовые клетки позволили восстановить поврежденную роговицу глаза 06 июля 2014 г.

Стволовые клетки позволили восстановить поврежденную роговицу глаза

Медицинские научные сотрудники Массачусетского глазного и ушного центра , работающие с человеческими стволовыми клетками, обнаружили улучшенный способ регенерации роговичной ткани человеческого глаза. Ученые задействовали антитела для обнаружения молекулы...

дальше...

Приглашенный редактор "Еда и рецепты" Дмитрий Еремеев: рецепт утки по-пекински 09 окт. 2019 г.

Приглашенный редактор "Еда и рецепты" Дмитрий Еремеев: рецепт утки по-пекински

Текст: Дарья Хвичия / Фото: архивы пресс-службУтка по-пекински - блюдо, которое удовлетворит весь спектр эстетических потребностей. Уникальный деликатес с многовековой историей вызывает гастрономический интерес, дает возможность приобщиться к мировой...

дальше...

Stardust поймал семь частиц из межзвездного пространства 16 авг. 2014 г.

Stardust поймал семь частиц из межзвездного пространства

С 2006 года, когда космический аппарат NASA Stardust доставил свои аэрогелевые и алюминиевые пылесборники на Землю, команда ученых изучает их в поисках редких микроскопических частиц межзвездной пыли. На днях команда сообщила, что нашла семь пылинок...

дальше...

Грузия: спрос на дрова представляет угрозу для поставок елок 31 дек. 2013 г.

Грузия: спрос на дрова представляет угрозу для поставок елок

Закавказская республика Грузия является источником пользующихся огромным спросом семян новогодней ели. Однако сегодня лесам Грузии грозит опасность в связи с ростом потребности населения в дровах как дешевом топливе для обогрева жилищ, школ и больниц...

дальше...

Наночастицы обошли обычные лекарства в лечении воспаленных легких 17 июня 2021 г.

Наночастицы обошли обычные лекарства в лечении воспаленных легких

Ученые Калифорнийского университета в Сан-Диего (США) разработали имитирующие иммунные клетки наночастицы, которые нацелены на воспаленные ткани легких и способны доставлять лекарства туда, куда обычные терапевтические средства не могут проникнуть в нужных...

дальше...

Последние новости

Новости на сегодня 22 сент. 2021 г.